Esperienze
Nasco come biologo nutrizionista, in quanto ho studiato nutrizione umana presso l'università di NAPOLI FEDERICO II sin dall'inizio del mio percorso universitario.
Opero sul territorio di NAPOLI e on line (educazione alimentare e di igiene degli alimenti).
Ricevo nel mio studio a Bacoli e su richiesta effettuo visite a domicilio.
Mi occupo di nutrizione a 360 gradi in particolare di:
- nutrizione sportiva
- nutrizione funzionale (come usare gli alimenti al meglio per migliorare il proprio stato di salute, anche in caso di patologie accertate)
- nutrizione della donna...perchè le donne hanno esigenze specifiche (endometriosi, gravidanza, allattamento, tumore al seno, cellulite,dismenorrea,amenorrea,t riade dell'atleta).
- patologie autoimmuni
- sindrome metabolica
- dieta a zona
ll mio obiettivo è quello di elaborare una terapia dietetica personalizzata, e guidarti lungo un percorso da seguire passo dopo passo, fino al raggiungimento dei tuoi obiettivi, e se vorrai anche oltre.
Qual è il mio approccio?
- Elaboro piani dietetici secondo le tue esigenze lavorative e preferenze alimentari.Tra i miei Hastag trovi: #ladietachenonvieta
- Supporto a distanza e motivazione
- Ricomposizione corporea: il miglioramento inizia dall'interno, dalle tue cellule!
Contattami per fissare un appuntamento o per consigli su com migliorare la tua alimentazione.
Inizia a seguire i miei consigli sulla mia pagina FB: NUTRIZIONE CASTIGLIA VINCENZA
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Vincenza Castiglia
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Anoressia
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Bulimia
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insufficienza epatica
- Insufficienza renale
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Malattie dismetaboliche
- Dismenorrea
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anemia da carenza di folati
- Malattie autoimmuni
- Malattie cardiovascolari
- Malattie gastrointestinali
- Mal di testa (cefalea)
- Malassorbimento
- Maldigestione
- Ipoglicemia
- Stipsi
- Colon irritabile
- Gastroesofagite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Autoimmunopatie
- Sclerosi multipla
- Sarcopenia
Pubblicazioni
- Il sistema integrato della sicurezza alimentare; ,pag 90 GdB Gennaio 2021 anno VI n1
Formazione
- Università degli studi di Napoli FEDERICO II- BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE
- MASTER in Sicurezza Alimentare e certificazini di prodotto agroalimentare) Poggibonsi Toscana
Indirizzi (2)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Consulenza online (descrizione) • 40 €
Educazione alimentare (descrizione) • 30 €
Almeno 30 minuti prima della consulenza riceverai un SMS ed un'email con il link per iniziare il videoconsulto. Potrai collegarti sia da PC che da smartphone.
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Punteggio generale
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Giovanni
Pienamente soddisfatto . Competenza e professionalità . Sempre attenta ai miei bisogni mi ha seguito costantemente
Chiara Napolitano
Cosa dire preparatissima competente e molto disponibile le sue spiegazioni efficaci e esaustive 100 10 e LODE
Dott.ssa Vincenza Castiglia
Grazie mille, gentilissima.
R.M.
Sono stato a visita circa 3 settimane fa e sarò a controllo prossima settimana .
Già vedo risultati sui vestiti e allo specchio!
Dieta bella e facile da seguire .
Diversa dalle altre che ho fatto in passato .
L.C.
La dott.sss Castiglia è molto preparata e cortese.
Ho iniziato un percorso con lei da qualche mese.
Sono migliorati i miei valori ematici e ho perso anche peso, ma senza rinunce.
Persino la cioccolata mi è stata concessa ed altri alimenti che mi piacciono tanto.
Ho perso già due taglie !
La prima visita dura un'ora ed è molto piacevole.
I controlli circa 3O minuti, nei quali viene fatta la bioimpedenziometria.
Consigliatissima!
Dott.ssa Vincenza Castiglia
L.C, grazie e complimenti a te per la tenacia.:)
Maria
Gentilissima e molto preparata.
Ti mette a tuo agio e non mette fretta ed ansia.
La visita è durata poco più di un'ora.
Ho appreso tante informazioni utili e ricevuto molti consigli. La dieta mi è stata consegnata dopo due giorni per vis mail, di modo da non dover andare di persona nuovamente presso lo studio.
Dott.ssa Vincenza Castiglia
Cara Maria,
grazie per i complimenti. Mi fa piacere che sia rimasta soddisfatta e che si sia sentita a suo agio.
A presto.
CV
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, volevo chiedere un consulto per quanto riguarda il peso.
Sono una giovane ragazza di 25 anni, alta 155 ed il mio peso varia tra i 54 ed i 55 kg.. secondo voi può andare bene come peso? Sono in peso forma?.. io mi vedo un pò di pancetta ma credo che sia dovuta al fatto che non faccio palestra ma semplici camminate o cyclette quindi vedo anche io che il mio corpo non è tonico.. secondo voi dovrei perdere altri chili o vanno bene così? Io penso più salute che all'estetica.. vorrei capire se posso avere problemi di circolazione del sangue con questo peso o meno
Buin pomeriggio,
Le consiglio una visita per una coretta valutazione. Il peso in funzione dell'altezza non è un parametro spesso sufficiente.Se ragioniamo solo in termi di BMI potrebbe andare bene, esswendo entro il limite di 25, ma pottrebbe avere un'adiposità localizzata ciononostante.
Cordialmente,
Dott.ssa Castiglia Vincenza.
Salve a tutti!
Sono quasi 5 mesi che mi alleno con un programma serio e strutturato bene tramite una personal trainer online, che segue attivamente me ed altre ragazze.
Prima mi allenavo da sola, seguendo programmi generati da App o video su YouTube che mi hanno indubbiamente aiutato a perdere peso, ma solo con lei sto vedendo dei risultati significativi.
Mi alleno 4 volte a settimana e gli allenamenti durano più o meno 1 ora e mezza ogni volta, e comprendono sia esercizi anaerobici che non.
Da ingenua ho pensato che per integrare un po' di proteine nella mia dieta, oltre quelle che già assumo, utilizzando delle proteine Whey in polvere, derivanti dalla caseina del latte, di una nota marca.
E da fine Aprile che ogni volta che mi alleno mi faccio uno shaker con 25g di proteine, mentre nei 3 giorni di riposo ho mangiato barrette proteiche contenti 20g di proteine.
Da fine Marzo fino a quando non ho iniziato ad assumere quelle in polvere, ho mangiato tutti i giorni barrette proteiche della stessa marca (20g di proteine a barretta).
Da dopo Pasqua ho notato che ero più gonfia, la bilancia segnava 2 chili in più e ho messo 3cm su vita, fianchi/pancia e cosce. All'inizio credevo fosse il risultato delle feste pasquali e ho solo detto "Mi sgonfierò come succede sempre, basta aspettare un po'!", ma tutt'ora la situazione non è cambiata e ormai è passato più di un mese.
Premetto che sono in normocalorica, dopo praticamente un anno e mezzo di ipocalorica seguita da una nutrizionista.
Non peso ogni singola cosa che mangio, a parte pasta e pane, ma tendo a mangiare sempre una quantità adeguate di tutto, concedendomi qualcosa di tanto in tanto ma senza esagerare mai, quindi diciamo che al 90% mangio pulito perché comunque il peso e la forma fisica sono qualcosa a cui tengo molto.
Adesso, il punto è:
Visto che ho fatto anche delle foto per paragonare i progressi fatti ogni mese, e andandole a rivedere ho notato che a Febbraio ero molto sgonfia, mentre tra quelle di fine Marzo e quelle di pochi giorni fa si vede che mi sono gonfiata sempre di più.
Andando per esclusione io, a questo punto credo siano le proteine ad avermi causato questo gonfiore, perché dalle foto il gonfiore inizia ad essere evidente proprio nel periodo in cui ho iniziato ad assumere le barrette proteiche, seguite poi dalle Whey in polvere.
Inoltre cercando in giro per il web ho notato che a molte persone le proteine in polvere hanno causato gonfiore e, talvolta, flatulenza (cosa che io ho accusato pochissime volte).
Ormai sono 6 giorni che ho sospeso l'assunzione delle whey in polvere (le barrette proteiche non le assumo più da fine Marzo) e non ho notato miglioramenti né per quanto riguarda i cm né sulla bilancia... non so se è ancora presto per far passare il gonfiore, ma ammetto che sono abbastanza preoccupata...
Buongiorno,
Da Nutrizionista sportiva le consiglio di farsi seguire da un professionista anche per quanto riguarda l'aspetto nutrizionale. L'allenamento e la nutrizione vanno di pari passo.
Cordialmente,
Dott.ssa Castiglia Vincenza.
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