Esperienze
Sviluppo piani alimentari personalizzati, tenendo conto di numerose variabili come la presenza di eventuali patologie, di allergie o di intolleranze alimentari, dello stile di vita, degli impegni lavoravi e/o familiari, dell'attività sportiva eventualmente praticata e, ovviamente, dei gusti alimentari.
Tenere in considerazione tutte queste variabili è essenziale per poter proporre un piano alimentare sano, bilanciato ma allo stesso semplice da seguire. Così facendo non ci si sentirà mai "in dieta" !
Solo in questo modo è possibile intraprendere un percorso alimentare duraturo, che permetta di normalizzare il peso ma che abbia, come fine ultimo, la salute e il benessere della persona, sia fisico che mentale. Seguendo un corretto piano alimentare ci si deve sentire in forza, felici e non si deve patire la fame.
Tutto il corpo ne trarrà beneficio!
Esperienze
Simona Porcu
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Anoressia
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Bulimia
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Malattie autoimmuni
- Malattie gastrointestinali
- Malattie metaboliche
- Amenorrea Ipotalamica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- .
Pubblicazioni
- A preliminary fastview of mitochondrial protein profile from healthy and type 2 diabetic subjects. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2014;20(4):307-15.
- In type 2 diabetes mellitus glycated albumin alters macrophage gene expression impairing ABCA1-mediated cholesterol efflux. J Cell Physiol. 2014 Nov 21. doi: 10.1002/jcp.24860.
- A preliminary investigation on placenta protein profile reveals only modest changes in well controlled gestational diabetes mellitus. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2013;19(3):211-23
- Mass spectrometry for diabetic nephropathy monitoring: new effective tools for physicians. ISRN Endocrinol. 2012;2012:768159. doi: 768159. Epub 2012 May 20.
- Structural and Functional Characterization of a New Double Variant Haemoglobin (HbG-Philadelphia/Duarte α(2)β(2)). ISRN Hematol. 2011;2011:735314. doi: 735314. Epub 2010 Nov 29.
- Some views on proteomics in diabetes. Clin Chem Lab Med. 2011 Jun;49(6):943-57. doi: 10.1515/CCLM.2011.151. Epub 2011 Mar 17. Review.
- Increase in urinary purines and pyrimidines in patients with methylmalonic aciduria combined with homocystinuria. Clin Chim Acta. 2010 Jun 3;411(11-12):853-8. doi: 10.1016/j.cca Epub 2010 Mar 6.
- Catabolic Pathways for Arginine and Methylated Arginines by Plant and Mammalian Copper Amine Oxidases. J. Iran. Chem.Soc. Vol 6, No.4,2009, pp. 849-856.
- Tyramine oxidation by copper/TPQ amine oxidase and peroxidase from Euphorbia characias latex. Arch Biochem Biophys. 2008 Jul 1;475(1):18-24. doi: 10.1016/j.abb Epub 2008 Apr 7
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche 110/110 e lode conseguita presso l Università degli Studi di Cagliari
- Dottorato di Ricerca in Biologia animale, molecolare e dell uomo con tesi su patologie del metabolismo
Certificati
Premi e riconoscimenti
- .
Indirizzi (2)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Risparmia tempo! Prenota online:
Prenota senza telefonare e senza costi aggiuntivi, selezionando una data disponibile. Dopo la prenotazione riceverai email di conferma e promemoria tramite SMS.
Tempo medio di risposta:
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Consulenza online
Risparmia tempo! Prenota online:
Prenota senza telefonare e senza costi aggiuntivi, selezionando una data disponibile. Dopo la prenotazione riceverai email di conferma e promemoria tramite SMS.
Tempo medio di risposta:
I pagamenti per le consulenze sono inviati direttamente allo specialista, che è anche responsabile della policy di cancellazione e rimborso.
In caso di eventuali problemi con il pagamento, ti preghiamo di contattare lo specialista.
Ricorda, MioDottore non ti addebita alcuna commissione aggiuntiva per la prenotazione dell'appuntamento e non processa i pagamenti per conto dello specialista.
Tieniti pronto 10 minuti prima della consulenza. Assicurati che la batteria del tuo dispositivo sia carica. Per i videoconsulti: controlla la tua connessione internet e il corretto funzionamento di camera e microfono. Tieni a portata di mano eventuali referti medici (es. il risultato degli esami).
119 recensioni
Punteggio generale
Ordina recensioni per
L.R.
La dottoressa è una professionista eccellente ed affidabile, umanamente una persona dolcissima.
G. E.
Un giusto approccio della specialista per poter raggiungere dei risultati reali senza stravolgere le nostre abitudini e raggiungere gli obiettivi prefissati.
B. S.
Gentile, esaustiva nelle spiegazioni, paziente alle mie domande
Dieta fattibile con molte ricette facili
Andrea Parolin
Professionale, attenta alle esigenze della persona e molto alla mano
Bodo Catia
Persona molto preparata e gentile ,sempre disponibile
Gessica
Appuntamenti sempre puntuali, la Dottoressa è sempre molto gentile e disponibile; visita accurata e precisa, mi trovo bene da anni.
LP
Consiglio la Dottoressa Porcu, per la professionalità, l'empatia e la gentilezza che dimostra ad ogni visita. Piano alimentare seguito con serenità grazie al suo supporto.
Monica
Prima volta che dimagrisco senza soffrire la fame,graziee, finalmente 1 dieta sostenibile
Giampietro
Prima visita puntualissima gentile molto alla mano comprensiva verso la persona è disponibile. Io ho avuto molto spesso incontri con medici ma come lei davvero pochissimi si contano su un'unica mano.
M.F.
È stata una visita completa e accurata con spiegazioni chiare. Dottoressa alla mano e disponibile a chiarire dubbi.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 45anni, una mutazione in omozigosi del fattore mhtfr. Ho avuto una trombosi a 23 anni, 2 gravidanze a rischio, ma con continui controlli e supporto con maggiorazioni di acido folico, nessun aborto. L'omocisteina di solito è normale ma non la doso spesso, non capisco perchè non sia prescrivibile e bisogna pagarla a parte. Ogni tanto prendo Betotal compresse per vitamine gruppo B. Ho spesso problemi intestinali, pancia gonfia, mal di testa; non so se è un caso, ma quando mangio le uova e prendo le vitamine del gruppo B, le digerisco meglio. Potrebbe essere che grazie alla vit. B9 riesco a far funzionare il mio enzima in modo più efficace nella digestione? C'è una dieta da seguire o alimenti da evitare per chi ha questo problema? Grazie
Buongiorno, concordo con i consigli nutrizionali dati dai miei colleghi. Può essere inoltre d'aiuto limitare il consumo di tè, in particolare di tè verde e di tè nero e ridurre il consumo di caffè, poiché il loro contenuto in teofillina inibisce l’assorbimento dei folati alimentari. Personalmente le consiglio, qualora già non lo faccia, di utilizzare ciclicamente integratori di vitamine del gruppo B è però fondamentale utilizzare Vitamine del gruppo B in forma attiva (es. acido folico metilato, ne trova diversi in commercio) al fine di ottimizzarne l'utilizzo e garantire bassi livelli ematici di omocisteina. Eviterei di assumere dunque integratori come il betotal o integratori di acido folico non metilato che, in presenza di mutazione MTHFR, non potendo essere utilizzato si accumulerebbe nel corpo. L’ MTHFR (Metil-Tetraidrofolato Reduttasi) è un enzima che converte la Vitamina B9 proveniente dal cibo nella sua forma metabolicamente attiva: il 5-metiltetraidrofolato. Una mutazione a carico di questo gene può compromettere l’attività dell’enzima, riducendone la sua capacità di attivare la Vitamina B9 presente negli alimenti che mangiamo. Assumere acido folico in forma non metilata può risultare dunque inefficace e controproducente.
Può inoltre essere utile assumere un integratore di Vit. B6 e uno di Vit. B12 (nella sua forma attiva di Metilcobalamina -non Cianocobalamina). Sia la vitamina B12 che la vitamina B6 infatti lavorano in sinergia con i folati per garantire l’omeostasi e un corretto turnover dell’omocisteina.
Cordiali saluti
Dott.ssa Simona Porcu
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
Tempo medio di risposta:
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
Tempo medio di risposta: