Dott.ssa Giulia Puggioli

Dietista Nutrizionista Altro

San Giorgio di Piano 1 indirizzo

Esperienze

Credo fermamente che le classiche diete fortemente restrittive siano fallimentari. Possono essere seguite solo per brevi periodi, a costo di enormi sacrifici e quindi non produrranno mai risultati duraturi nel tempo.
E’ importante non focalizzarsi esclusivamente sul desiderio di perdere immediatamente tanti chili ma sul desiderio di stare bene ed essere in salute.
Il dimagrimento deve essere un percorso fatto di alimentazione sana e sostenibile a lungo termine, movimento adeguato e attenzione verso di sé e le proprie necessità.
Meglio perdere peso lentamente ma non riacquistarlo più, imparando a mangiare in modo corretto per la vita, senza stravolgere le proprie abitudini e quelle della propria famiglia.

Mi sono laureata con lode in Dietistica presso l’Università di Bologna nel 2014.
Dopo la laurea ho iniziato un percorso lavorativo e formativo presso l’Ambulatorio Specialistico per Obesità e Disturbi del comportamento alimentare del Dott. Oliva a Mestre (VE). Qui ha avuto modo di crescere e specializzarmi all'interno di un’equipe multidisciplinare composta da medici, dietisti e psicoterapeuti.
Dal 2017 svolgo anche attività di libera professione in ambulatorio a San Giorgio di Piano (Bologna) o visite domiciliari su richiesta nella provincia di Bologna.

Effettuo consulenze nutrizionali, elaborazione di piani alimentari personalizzati e attività di educazione alimentare.

Mi occupo nello specifico di:
- Obesità e sovrappeso
- Diabete e insulino-resistenza
- Dislipidemie (colesterolo alto, trigliceridi alti)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi del comportamento alimentare
- Disturbi gastrointestinali e allergie alimentari
- Alimentazione in gravidanza e allattamento
- Alimentazione per bambini e adolescenti
- Alimentazione specifica per sportivi
- Alimentazione vegetariana o vegana, per chi si approccia a questo stile di vita e non vuole rischiare carenza nutrizionali.

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Via Marzocchi 1, San Giorgio di Piano

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Maria

5 dicembre 2020

Presso: Studio Medico • Prima Visita

La Dottoressa è molto competente, precisa, alla mano e attenta ad analizzare ogni dettaglio e difficoltà che il paziente le espone. Consigliatissima!!

Risposte ai pazienti

ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su visita nutrizionale

Buon pomeriggio... Sono una ragazza di 37 anni... Mamma da 2 anni... Prima della gravidanza pesavo 50/52 kg... Ora 10 kg in più... Il mio peso non ha mai superato i 53 kg.. Domani cosa posso fare oltre ad un'alimentazione corretta per perder questo grasso che mi ritrovo nella zona pancia fianchi?? Grazie mille...

Buongiorno, è molto importante impostare una sana alimentazione che possa diventare un’abitudine nel tempo, quindi le sconsiglio di rivolgersi alle classiche diete molto restrittive che le fanno perdere tanti kg in poco tempo ma che appena abbandonate fanno riprendere tutto il peso perso.
Non abbia fretta di tornare immediatamente al peso pregravidico. I risultati più duraturi sono quelli che si ottengono con un dimagrimento lento associato a una costante attività fisica.
Le consiglio di scegliere un’attività fisica che le piaccia, sempre nell’ottica di poterla continuare con piacere nel tempo. Ogni tipo di attività fisica da dei benefici al corpo, quindi potrebbe essere una buona abitudine quella di alternare tipi di attività differenti nel corso della settimana o del mese. Saluti
D.ssa Giulia Puggioli

Domande su Celiachia

Gentili dottori, ho 28 anni e sono celiaco da 9.
Ho sgarrato diverse volte nei quattro anni successivi alla diagnosi poiché non avevo reazioni dolorose.
Tuttavia ho imparato l'importanza della dieta, ma talvolta capita (sopratutto quando mi reco all'estero) che per sbaglio compri del pane che non sia gluten free e temo che i miei villi possano appiattirsi di nuovo e non ricrescano più.
Grazie infinite

Buongiorno, l’attenzione alla dieta di una persona celiaca deve essere piuttosto rigorosa in quanto è necessario evitare del tutto le trasgressioni.
Serve una buona educazione alimentare per imparare a riconoscere tutti i cibi che possono contenere glutine.
Soprattutto non sono da sottovalutare le contaminazioni alimentari attraverso il consumo di alimenti che sarebbero naturalmente privi di glutine ma che ne contengono tracce a causa della lavorazione o del contatto con altri cibi.
Quando ci si trova all’estero, nel dubbio, è preferibile evitare di consumare cibi che potrebbero contenere glutine. In particolare il pane o i suoi derivati molto difficilmente sono gluten free a meno che sia specificato sull’etichetta. Sono preferibili in quel caso le gallette di riso o mais contrassegnate con il simbolo del senza glutine.
Al ristorante o nei locali è consigliabile avvisare sempre della propria intolleranza in modo da farsi consigliare cosa scegliere dal menù in tutta sicurezza. Saluti.
D.ssa Giulia Puggioli

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