Dott.ssa Federica Mercuri

Sono una Dietista specializzata in Scienze dell'Alimentazione, un mediatore tra le conoscenze scientifiche in ambito alimentare (come in tutti i campi, sempre in divenire) e i bisogni umani legati al cibo.
Ma cosa vuol dire?
Ormai, noto e comune, il termine Dieta (con le sue numerose e spesso non valide declinazioni) si allontana ogni giorno di più dal suo significato originale e troppo facilmente viene associato ad una lista o ad una divisione tra cibi "si e no", "salubri e insalubri", una serie di domande ;"posso o non posso", sacrifici per un domani più "sano" e obiettivi focalizzati sul peso più che sul cambiamento delle abitudini.
La parola Dieta infatti nasce con un significato ben più ampio rispetto a liste, rinunce, cibi permessi, sacrifici, sensi di colpa, rigidità e forza di volontà: il suo vero significato è "modo di vivere o stile di vita", un universo fatto di alimentazione corrispondente ai propri bisogni, ma anche di gusto, convivialità, scelta, piacere, giusto movimento per il corpo, riposo e molto altro!
Sarebbe dunque riduttivo associare tutto questo ad una lista o uno schema!
Ed ecco che entro in gioco io, ma soprattutto chi si rivolge a me, che è parte integrante di un percorso fatto di piccoli cambiamenti, ma sostenibili, basati su fondamenta scientifiche validate, ma adattate al proprio modo di vivere, alle proprie capacità, ai propri bisogni, senza rinunciare al gusto ed al piacere.
In che modo?
-Educazione alimentare, onnipresente, inizia dalla spesa e spesso non finisce a tavola!
-Dietoterapia, ovvero adattamenti alimentari, motori ecc.. agli stati fisiologici e patologici accertati dal proprio medico curante, in particolare mi occupo di :
- Patologie metaboliche (dislipidemie, diabete, gotta, PCOS)
-Patologie dell'apparato Gastroenterico (reflusso gastroesofageo, sindrome dell'intestino irritabile)
-Patologie renali
-Sovrappeso,Obesità, Ipertensione e Sindrome metabolica
-Allergie e intolleranze alimentari
-Educazione alimentare per adolescenti
- Alimentazione vegana e vegetariana
- Alimentazione per sportivi
-Alimentazione in Gravidanza, Allattamento e svezzamento
Il mio percorso formativo:
-Laurea in Dietistica Presso l'Università di Foggia (2016)
-Laurea Magistrale in Scienze Dell'Alimentazione Presso l'Università Degli Studi di Firenze (2019)
-Studentessa Master Universitario di I livello in Trattamento Integrato dei Disturbi dell'Alimentazione presso l'Università di Bologna (in corso)
Le mie esperienze:
-Intership presso Clinica Tufet, Barcellona (2015)
-Formazione e Collaborazione presso L'Ambulatorio Specialistico Dott.Oliva, Mestre(2017-2018)
-Libera professione dal 2019 a Bologna.