Esperienze
Mi presento, sono la Dott.ssa Valeria Fiore, laureata in Dietistica presso L'Università di Roma La Sapienza e a Giugno 2021 ho conseguito la specialistica in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Nel percorso universitario ho svolto l'attività di tirocinio formativo presso numerosi Ospedali della città romana sia negli ambulatori che nelle mense.
Gli anni universitari sono stati fondamentali per la mia formazione, mi occupo infatti di elaborare piani alimentari sia per soggetti sani, pediatrici o altre condizioni come gravidanza, allattamento, sportivi e infine per soggetti con patologie (obesità, malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemie ecc.).
Attualmente lavoro presso tre ambulatori: 1)Isola Del Liri (FR), 2) Monte San Giovanni Campano(FR) e 3) Tor Vergata (RM).
Il mio principale interesse è quello di educare i pazienti alla sana " Alimentazione" e non quello di far seguire uno schema rigido dove l'unico obiettivo è la perdita di peso.
Il termine dieta non deve più assumere un significato negativo e pieno di rinunce ma deve essere associato ad un sinonimo di serenità e benessere .
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Valeria Fiore
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Diabete di tipo 2
- Gotta
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sindrome Metabolica
- Flatulenza
- Diverticolite
- Stipsi
- Celiachia
- Malattie cardiovascolari
- Acne
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insulino resistenza
- Artrite
- Anemia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Tirocini
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto cucina e mensa
- Azienda Ospedaliera San Camillo, Roma, centro diabetologico
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto ambulatoriale di Nutrizione Clinica
Formazione
- Laurea in Dietistica (Università di Roma La Sapienza)
- Laurea in Scienze della nutrizione umana(Università di Roma Tor Vergata)
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103 recensioni
Punteggio generale
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Giuliano
Mi sono trovato benissimo, nulla da eccepire. Professionalitá, puntualitá, disponibilitá, tutto perfetto.
G.L
Molto Competente, paziente, esaustiva, disponibile.
Matteo
Valeria è un ottima nutrizionista. Sto ottenendo grandi risultati grazie al suo lavoro.
Barbara
Molto accurata nelle spiegazioni e attenta all’esigenza del paziente
Ascolta attentamente il paziente dando consigli e suggerimenti
Clizia
La Dottoressa , oltre ad una grande professionalità ha dimostrato una grande comprensione e simpatia
Marco P.
Dottoressa molto preparata e gentile , sono tre mesi che vengo seguito e mi sto trovando davvero bene.. consigliatissima
Dott.ssa Valeria Fiore
Grazie Marco, siamo solo all'inizio!!
A.R
Dottoressa puntuale, precisa e preparata.
Consiglio vivamente
Andrea
Sorriso, empatia e professionalità rendono piacevole ogni visita.
C.M
Ho portato oggi per la prima volta mio nonno.
Dottoressa molto preparata , puntuale e simpatica.
Consiglio vivamente
Mariagrazia
Disponibilità,professionalità,serietà e bravura!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, cosa mi potete dire sul cous cous? È un alimento buono? A quanto apporto calorico e di nutrienti consiste una porzione? Grazie per le vostre risposte. Cordiali saluti.
Salve, il cous cous è un alimento costituito principalmente da carboidrati come la pasta, il riso e le patate, il suo apporto calorico è di circa 350 Kcal per 100 gr (simile alla pasta e al riso).
La porzione varia a seconda del fabbisogno calorico di un individuo, una porzione standard è di circa 70/80 gr, inoltre il mio consiglio è quello di creare dei piatti unici es. cous cous verdure miste grigliate e feta oppure cous cous filetti di tonno sott'olio, olive e zucchine.
Come detto in precedenza dai miei colleghi non esistono alimenti buoni e alimenti cattivi, ma esistono porzioni e frequenze .
Esagerare con le porzioni di alimenti considerati sani come la frutta non fanno diventare questo alimento un alimento poco sano, in realtà è l'abitudine ad essere poco corretta.
Stessa cosa vale per il cous cous, scegliamo una porzione adeguata al nostro fabbisogno e uniamo al primo piatto proteine e fibre.
Cordiali Saluti, Dott.ssa Valeria Fiore
Buongiorno, se si vuole seguire una dieta anticellulite, la cola zero si può bere?
Salve, la cellulite altro non è che un'infiammazione del tessuto adiposo sottocutaneo, per ridurre questo inestetismo prima bisogna valutare le cause ( genetica, sedentarietà, alimentazione non corretta ) e poi cercare di adottare dei comportamenti corretti, tra questi c'è sicuramente una sana alimentazione.
La coca cola zero è vero non contiene zuccheri e non apporta calorie, ma d'altro canto non è sicuramente una bevanda da bere tutti i giorni o che può essere sostituita all'acqua.
Il mio consiglio è quello di limitare la sua assunzione a una/due volte a settimana, sia per il discorso cellulite che per la salute nostro microbiota intestinale.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
Ipercolesterolemia a Isola del Liri
Sindrome dell'intestino irritabile a Isola del Liri
Allergie Alimentari a Isola del Liri
Diverticolite a Isola del Liri
Reflusso gastroesofageo (esofagite) a Isola del Liri
Diabete di tipo 2 a Isola del Liri
Sindrome Metabolica a Isola del Liri
Diabete mellito a Isola del Liri
Insufficienza renale a Isola del Liri
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