Esperienze
Aprile 2012 – Gennaio 2016
attività ambulatoriale sul singolo soggetto; piani di educazione alimentare su tematiche
alimentari specifiche; corsi di cucina con chef qualificati; redazione menù per la ristorazione
collettiva; igiene e sicurezza alimentare
Novembre 2012 - Maggio 2015
dietista Ditta di ristorazione collettiva occupandomi di redazione di menù, diete specifiche e Linee guida
specifiche per le varie realtà; controllo qualità; gestione manuali HACCP; partecipazione a startup
aziendali in Torino e Provincia ed Emilia-Romagna. La ditta di ristorazione per cui lavoravo
prestava servizio c/o cliniche sanitarie private e RSA.
Il rapporto di lavoro è cessato per fallimento della stessa cooperativa, motivo per cui non mi
sembra corretto in tale contesto citarne il nome.
Settembre –Dicembre 2013 / Ottobre – Novembre 2014
Progetto di educazione alimentare “Mangiare bene per riciclare meglio” sponsorizzato da
agenzia di Comunicazione e Marketing di Torino attuato in ambito scolastico (scuola primaria)
Giugno 2004 – Luglio 2004
Società RAI, via Cernaia 33, Torino ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Marzo 2012
Università degli Studi di Torino – Facoltà di Medicina e Chirurgia
• Qualifica conseguita Laurea in Dietistica con valutazione 110/110 e lode – Titolo della tesi: “Bambini piemontesi e campani: abitudini alimentari e stili di vita a confronto” – Argomento: Obesità infantile
05/09/2011 – 23/09/2011
IRCC - Istituto per la ricerca e la cura del cancro – Candiolo (TO)
Tirocinio - Trattamento e gestione in autonomia del paziente oncologico nella sua globalità
Giugno 2011
Facoltà di Medicina e Chirurgia di Torino
Tirocinio - Realizzazione in gruppo di progetto di educazione alimentare rivolto a bambini di
scuola primaria
11/04/2011 – 06/05/2011
Ospedale Evangelico Valdese – Torino
Tirocinio - Descrizione, valutazione dello stato nutrizionale (anamnesi alimentare, andamento
ponderale), calcolo dei fabbisogni nutrizionali, stesura del piano dietetico di pazienti affetti da
obesità, obesità grave, diabete e in trattamento post chirurgia bariatrica
21/03/2011 – 08/04/2011
Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette – Centro Disturbi del Comportamento Alimentare
Tirocinio - Individuazione, inquadramento e gestione di pazienti affetti da Disturbi del
Comportamento Alimentare
01/03/2011 – 18/03/2011
Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette – Reparto di NED (Nutrizione Enterale Domiciliare)
Tirocinio – Valutazione e gestione di pazienti che necessitano di supporti artificiali – nutrizionali
06/12/2010 – 14/01/2011
Ospedale San Giovanni Antica Sede (SGAS) – Torino
Tirocinio - Trattamento nutrizionale di pazienti affetti da obesità e malattie ad essa correlate;
trattamento nutrizionale di pazienti post chirurgia bariatrica; consulenze dietetiche in ambulatorio
di pazienti affetti da Disturbi del Comportamento Alimentare
15/11/2010 – 03/12/2010
Azienda Ospedaliera Ordine Mauriziano di Torino
Tirocinio - Gestione del paziente in gastroenterologia; interpretazione degli esami ematochimici
relativi alle patologie dell’apparato digerente e al grado di nutrizione/malnutrizione del paziente
25/10/2010 – 12/11/2010
Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette – Reparto di Nefrologia – Dietetica
Tirocinio - Applicazione delle competenze dietistiche inerenti il paziente nefropatico, sia in
terapia conservativa, sia in emodialisi e dialisi peritoneale
04/10/2010 – 22/10/2010
Ospedale Infantile Regina Margherita Sant’Anna – Torino
Tirocinio - Impostazione piano di trattamento nutrizionale per donne in gravidanza (pazienti
ricoverate o ambulatoriali); gestione di incontri nutrizionali in donne affette da diabete
gestazionale
Giugno 2010
Facoltà di Medicina e Chirurgia di Torino
Tirocinio - Realizzazione in gruppo di un progetto per ristorazione di residenza assistenziale
22/03/2010 – 16/04/2010
Ospedale Infantile Regina Margherita Sant’Anna – Torino
Tirocinio - Elaborazione di schemi nutrizionali di svezzamento per bambini fisiologici;
impostazione piani dietetici per bambini affetti da malnutrizione per difetto o per eccesso
01/03/2010 – 19/03/2010
Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette – Reparto di Dietetica
Tirocinio - Formulazione di schemi dietetici con preparazioni a consistenza modificata in pazienti
affetti da disfagia o altri problemi che possano avere soluzione con diete a consistenza
modificata
09/12/2009 – 15/01/2010
06/09/2010 – 24/09/2010
Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette – Reparto di Dietologia
Tirocinio - Valutazione giornaliera delle ingesta e del peso dei pazienti ricoverati; esecuzione di
impedenziometria
Ospedale San Giovanni Antica Sede (SGAS) - Azienda Sanitaria Ospedaliera Molinette,
Reparto di Diabetologia
Tirocinio - Gestione paziente diabetico (anamnesi alimentare ambulatoriale e durante ricovero,
stesura schema dietetico, rilevazione impedenziometriche a pazienti allettati, educazione
alimentare)
16/11/2009 – 04/12/2009
Istituto di Medicina dello Sport di Torino
Tirocinio - Rilevazione delle percentuali di massa muscolare e tessuto adiposo: plicometria,
impedenziometria
05/10/2009 – 13/11/2009
ASL TO 5 - Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) - Nichelino (TO)
Tirocinio - Sorveglianza nutrizionale con sopralluoghi nelle mense scolastiche; educazione
alimentare; nutrizione collettiva (redazione di menù scolastici)
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Teresa Mannarino
dietista
Patologie trattate
Indirizzo
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prima visita dietistica (descrizione) • 100 €
Visita dietistica (descrizione) • 100 €
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Giovanna P.
Ho sempre pensato che la dieta fosse privazione e sacrificio e invece grazie alla Dottoressa Mannarino, che con la sua competenza, professionalità e umanità mi ha seguita passo dopo passo ho imparato a mangiare bene e perdere peso senza privarmi di nulla.
Dopo avermi ascoltata ha messo a punto un piano nutrizionale perfetto per i miei gusti, abitudini ed esigenze portandomi a raggiungere i miei obiettivi in piena serenità.
Da sottolineare la grande disponibilità a dare supporto e consigli anche fuori dagli appuntamenti in studio quando magari avevo qualche dubbio o per qualche motivo dovevo momentaneamente modificare il mio piano alimentare.
La consiglio a chiunque voglia perdere peso e a imparare a mangiare bene migliorando le proprie abitudini alimentari con la certezza di essere accompagnati da una valida alleata.
Grazie Dottoressa!
Patrizia R.
Consiglio assolutamente la Dottoressa Mannarino per chiunque volesse affrontare un sano percorso di dimagrimento ed una reale educazione alimentare.
Dopo più di un anno dalla mia prima visita, grazie alle preziose indicazioni della Dott.ssa posso ritenermi più che soddisfatta dei risultati ottenuti e del nuovo modo di approcciarmi al cibo in generale. Non mi sono mai sentita "a dieta" (in senso restrittivo) ed ho sempre ricevuto cortesia e professionalità per qualsiasi dubbio o chiarimento durante il percorso.
Franco M.
Bravissima professionista, attenta e scrupolosa, non solo sto raggiungendo l'obiettivo prefissato senza fatica e senza frustrazioni, ma sto anche "imparando" a mangiare correttamente. La dottoressa non mi ha semplicemente assegnato una dieta, ma mi ha fatto capire l'importanza di avere un'alimentazione bilanciata indipendentemente dalle quantità di cibo e che il nostro corpo ci manda costantemente segnali che sta a noi interpretare correttamente. Consigliatissima
Sergio P
Ho iniziato da alcuni mesi il mio percorso con la Dott.ssa Mannarino per acquisire una corretta educazione alimentare e superare i disturbi di cui soffrivo.
Giorno dopo giorno ho potuto constatare miglioramenti sia sotto l'aspetto dei disturbi (scomparsi in poco meno di due mesi) sia dal punto di vista del peso e della forma fisica.
La Dott.ssa Mannarino è una professionista seria e disponibile che mi ha saputo consigliare proponendomi nel tempo menù adatti alle mie esigenze ed al mio stile di vita.
Luca L.
Ho terminato il mio percorso con la dott.ssa Mannarino, ho perso 20 kg e imparato preziosissime abitudini alimentari. Sono molto soddisfatto e mi sono trovato molto bene sia dal punto di vista professionale che personale, la dottoressa Mannarino è molto disponibile e risponde anche a qualsiasi dubbio o domanda durante il percorso.
Daniela
Mi sono rivolta alla Dott.ssa MANNARINO mesi fa perché avvertivo spesso spossatezza e, soprattutto, per acquisire una vera e propria educazione alimentare (reduce da errori degli anni passati). Ho trovato di fronte a me una persona professionale, disponibile ed in grado di rispondere a tutte le mie domande e dubbi. Insieme abbiamo iniziato un percorso di ricomposizione corporea, con un piano nutrizionale personalizzato sulla base delle mie necessità e stile di vita, abbinato ad un impegno di allenamento costante. Mese dopo mese ho raggiunto degli ottimi risultati sia a livello di peso sia a livello di perdita di massa grassa. Ho imparato letteralmente a mangiare e capire cosa serve al mio corpo per stare bene. Super consigliata!!!
David
Cordiale, disponibile e professionale, una guida preziosa per ritrovare benessere e buonumore attraverso percorsi personalizzati per un rapporto più sereno e gioioso col mangiare.
Rosita C
Ottima dietista molto preparata e sicuramente ampia scelta nei menù personalizzati
Un percorso seguito dove sta diventando uno stile di vita
Lorenzo
Professionalità, serietà, e disponibilità. Risultati ottenuti senza troppi sacrifici grande dottoressa