Esperienze
In seguito al superamento dell'Esame di Stato per l'abilitazione alla professione di Biologo mi sono iscritta alla Seziona A dell'Ordine Nazionale dei Biologi (n° di iscrizione AA_073403)
La passione per la Nutrizione mi spinge a frequentare una scuola di Alimentazione e Nutrizione Umana, oltre che ad indirizzare il mio interesse scientifico verso lo studio dei Nutraceutici
Nel 2021 ho pubblicato il mio primo libro "La molecola nel piatto", in cui ho conciliato i miei due grandi amori: la Biologia Molecolare e la Nutrizione
Negli anni ho maggiormente approfondito gli aspetti legati all' Alimentazione Antinfiammatoria, alle Diete Chetogeniche e all'Alimentazione Femminile.
Esperienze
Serena Guidotti
nutrizionista
Patologie trattate
- Cellulite
- Obesità
- Diabete gestazionale
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allattamento e svezzamento
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Malattie metaboliche
- Malattie dismetaboliche
- Malattie autoimmuni
- Stitichezza
- Malassorbimento
- Celiachia
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Intolleranze alimentari
- PCOS
- Disturbi gastrointestinali
- Sindrome dell'Ovaio Policistico
Tirocini
- Dottorato di Ricerca in Scienze Biomediche, Università degli Studi di Bologna
Pubblicazioni
- LIBRO "La Molecola nel Piatto", edito da Gruppo Albatros, 2021
- Polyamine supplementation reduces DNA damage in adipose stem cells cultured in 3-D. Sci Rep. (2019)
- Preventive action of ketogenic diet on PCOS, benign prostatic hyperplasia and fertility. PhOL Special Issue "Ketogenic Diet and Medical Nutrition" (2018)
- Glycogen syntase kinase-3β inhibition links mitochondrial dysfuction, extracellular matrix remodeling and terminal differentiation in chondrocytes. Scientific Reports- Nature (2017)
- Hydroxytyrosol modulates the levels of microRNA-9 and its target sirtuin-1 thereby counteracting oxidative stress-induced chondrocyte death. Osteoarthritis Cartilage (2016)
- Infrapatellar fat pad-derived mesenchymal stromal cells from osteoarthritis patients: In vitro genetic stability and replicative senescence. J Orthop Res. (2016)
- Hydroxytyrosol revents chondrocyte death under oxidative stress by inducing autophagy through sirtuin 1-dependent and -independent mechanisms Biochimica et Biophysica Acta (2016)
- Lithium Chloride Dependent Glycogen Synthase Kinase 3 Inactivation Links Oxidative DNA Damage, Hypertrophy and Senescence in Human Articular Chondrocytes and Reproduces Chondrocyte Phenotype of Obese Osteoarthritis Patients. Plos One. (2015)
- Hydroxytyrosol Prevents Increase of Osteoarthritis Markers in Human Chondrocytes Treated with Hydrogen Peroxide or Growth-Related Oncogene α. Plos One. (2014))
- Cell death in human articular chondrocyte: a morpho-functional study in micromass model. Apoptosis (2014)
- Polyamine delivery as a tool to modulate stem cell differentiation in skeletal tissue engineering. Amino Acids (2013)
- Enhanced Osteoblastogenesis of Adipose-Derived Stem Cells on Spermine Delivery via β-Catenin Activation. Stem Cells and Development. (2013)
Formazione
- Università degli Studi di Bologna UNIBO
Premi e riconoscimenti
- .
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Prestazioni
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94 recensioni
Punteggio generale
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A.D
Dottoressa molto attenta alle esigenze del paziente e disponibile.
Federica Palmirani
Ho provato molti nutrizionisti negli ultimi anni e tutti si soffermavano solo sulla perdita di peso. Ho spiegato a Serena che io volevo imparare a mangiare bene, unendo tutte le mie problematiche al mio stile di vita. È stata molto attenta ed empatica, mi ha ascoltata, mi ha dato subito ottimi consigli. Avevo le analisi di routine fatte negli ultimi mesi e sono andate più che bene, senza chiedermi ulteriori analisi o analisi stranissime e costose. La dieta e il ricettario poi… uno spettacolo. Una marea di scelte da poter fare e tanti piatti sfiziosi e fantasiosi. Inoltre la dieta rispetta perfettamente il mio stile di vita.
Dott.ssa Serena Guidotti
Cara Federica, sono davvero felice di averti cucito addosso un piano alimentare adatto alle tue esigenze e sono certa che ti aiuterà a vivere in modo sereno e naturale il tuo rapporto con il cibo!
Grazie davvero per le tue belle parole
Un abbraccio
Serena
Chiara
Ottima professionista, puntuale, seria, attenta alle peculiarità del paziente. Esamina la situazione e con serietà mi ha proposto un piano alimentare che tenesse conto dei miei gusti e delle mie richieste. Sempre disponibile per dubbi e richieste, rispondendo velocemente senza farti sentire abbandonata. Non ti scoraggia, anzi ti sprona a raggiungere gli obiettivi.
Dona tante idee e ricette che accompagnano e aiutano nella preparazione di pasti veloci e gustosi.
Super consigliata
Dott.ssa Serena Guidotti
Grazie mia cara Chiara per il tuo bel feedback e un grande in bocca al lupo per il tuo percorso
Un abbraccio
Gabriella
La dottoressa Serena è una persona estremamente preparata e professionale nel suo campo, capace di capire in pieno le esigenze del paziente. Cosa ancora più importante però è la sua empatia nel saper individuare le emozioni di chi le sta parlando, le motivazioni più intime che spingono l altro ad iniziare un percorso nutrizionale, ci si sente capiti in pieno e non parlo solo di alimentazione, sarebbe troppo superfluo.
Il mio percorso è iniziato in gravidanza e prosegue nel post partum, il piano alimentare è vario , e si mangia tanto e bene . Mi sono sentita per la prima volta capita in pieno e soprattutto mi ha saputo ascoltare, perché ognuno di noi è diverso ed ha una propria storia . Serena è solare ,dolce non giudica e ti ascolta . Il piano alimentare è semplice da seguire , non costoso vario e pieno di cose buone da mangiare. La consiglio a tutti anche a chi come me aveva perso la speranza.
Dott.ssa Serena Guidotti
Cara Gabriella,
grazie per le tue parole tanto preziose...il mio lavoro cresce grazie a pazienti come te! In bocca al lupo per questa bella avventura da mamma!
Ti abbraccio
Lucia
La dottoressa oltre a essere molto competente e a dare spiegazioni dettagliate e a capire i bisogni della persona che ha davanti al volo è anche molto delicata ed empatica.
Dott.ssa Serena Guidotti
Grazie per le belle parole Lucia!
Ti abbraccio
Giorgia
Sono convinta che la dottoressa Guidotti sia un' ottima professionista e un ottima persona con la quale si riesce ad entrare in sintonia, fattori determinanti per la buona riuscita della terapia.
Mi sono affidata a lei durante i trattamenti chemioterapici che ho dovuto fare per un tumore al seno, e ora continuo a sceglierla per aggiustare la mia alimentazione e adattarla di volta in volta alle esigenze che l' età, l'attività fisica e la terapia ormonale mi presentano.
Finisco come ho iniziando ribadendo ancora la mia soddisfazione per la disponibilità continua al confronto, l' efficacia dei trattamenti e infine, ma non ultima, per la cortesia e l'amorevolezza dell' approccio.
La mia esperienza è più che positiva!
Dott.ssa Serena Guidotti
Cara Giorgia,
ti ringrazio moltissimo per il tuo feedback!
Un grande abbraccio
Valentina
Sono solo alla prima visita, ma mi sono sentita subito ascoltata. La dottoressa mi ha dato subito dei consigli da mettere in pratica e devo dire di non vedere l’ora di intraprendere questo percorso
Dott.ssa Serena Guidotti
Grazie cara Valentina!
Sono onorata di poterti aiutare in questo percorso e sono sicura che ne vedremo delle belle!
Un abbraccio
F. S.
Molto molto preparata e professionale, precisa e attenta nelle spiegazioni, empatica e disponibile... la consiglio senza alcun dubbio
Dott.ssa Serena Guidotti
Grazie per il bel feedback e in bocca al lupo per il tuo percorso!
Ti abbraccio
V. A. Malvasi
La Dottoressa Guidotti si è’mostrata molto professionale già dalla prima visita. Nel tempo poi ho avuto modo di apprezzare anche la sua cortesia, la sua disponibilità e sopratutto la sua umanità’. Infatti ha ridotto la distanza tra medico e paziente ed è’stata in grado di instaurare un rapporto continuativo ed unico. Non la cambierei per nessun’altra al Mondo
Dott.ssa Serena Guidotti
Carissima, ti ringrazio per le tue belle parole e ti faccio un grande in bocca al lupo per tutto, davvero di cuore
Un grande abbraccio e a presto!
Carlotta F.
La dottoressa Serena, è molto professionale e preparata ma allo stesso tempo comprende le tue esigenze. Mi sono rivolta a lei dopo aver partorito e in poco tempo, senza stress sono già soddisfatta dei risultati ottenuti.
Super consigliata.
Dott.ssa Serena Guidotti
Carissima Carlotta,
grazie per la tua fiducia e complimenti per il tuo impegno!
Un grande abbraccio
Risposte ai pazienti
ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno vorrei perdere 10k non riesco non vanno via cosa mi consigliate ? Il mio metabolismo e ‘ fermo !
Buongiorno
il mio consiglio è quello di rivolgersi a un esperto che, dopo una attenta anamnesi clinica e alimentare, individui le motivazioni del suo blocco nella perdita di peso e le consigli il percorso più adatto alle sue esigenze.
Le faccio un grande in bocca al lupo per il suo percorso
Cordiali saluti
Dott.ssa Serena Guidotti
Salve, è possibile assumere armo lipid plus in contemporanea ad altri integratori? Magari uno al mattino e uno la sera? Grazie.
Buongiorno
sarebbe importante capire che tipo di integratori stia usando e con quali finalità, in modo da consigliarle se può assumerli in contemporanea
Per la stabilizzazione dei parametri legati al colesterolo è inoltre fondamentale affiancare all'integrazione una corretta alimentazione, per cui le consiglio di rivolgersi a un nutrizionista che la guidi in questo percorso
Un caro saluto
Dott.ssa Serena Guidotti
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