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La visita nutrizionistica di controllo avviene ogni 3 oppure 4 settimane. Durante l'incontro, che ha una durata di 30-45 minuti, analizzeremo insieme come sarete stati durante le settimane precedenti, valuteremo possibili miglioramenti di alcune sintomatologie, analizzeremo i dati antropometrici e modificheremo sempre le idee dei pasti che mensilmente vi fornisco e lì dove sarà necessario faremo dei piccoli o grandi cambiamenti all'interno del piano alimentare o cambieremo completamente lo schema. L'importanza della visita di controllo risiede nel fatto che vengono analizzati tanti fattori tra cui anche come ha reagito il vostro corpo ad una nuova alimentazione, come avete reagito voi con il vostro stile di vita. Non è un momento in cui giudicheremo il vostro risultato ma un incontro per migliorare ed avvicinarci sempre di più al vostro obiettivo.


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La visita nutrizionistica di controllo avviene ogni 3 oppure 4 settimane. Durante l'incontro, che ha una durata di 30-45 minuti, analizzeremo insieme come sarete stati durante le settimane precedenti, valuteremo possibili miglioramenti di alcune sintomatologie, analizzeremo i dati antropometrici e modificheremo sempre le idee dei pasti che mensilmente vi fornisco e lì dove sarà necessario faremo dei piccoli o grandi cambiamenti all'interno del piano alimentare o cambieremo completamente lo schema. L'importanza della visita di controllo risiede nel fatto che vengono analizzati tanti fattori tra cui anche come ha reagito il vostro corpo ad una nuova alimentazione, come avete reagito voi con il vostro stile di vita. Non è un momento in cui giudicheremo il vostro risultato ma un incontro per migliorare ed avvicinarci sempre di più al vostro obiettivo.


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Esperienze

La passione per l'alimentazione e la nutrizione nasce durante l'adolescenza fino ad arrivare a decidere di iniziare i miei studi per capire quale sono veramente i principi di un' alimentazione "corretta".
Ad oggi sono una Biologa Nutrizionista che cerca di diffondere le proprie conoscenze, soprattutto spiego che siamo tutti diversi e che ognuno ha le proprie esigenze, anche dal punto di vista alimentare.
Credo che l'alimentazione sia uno strumento per migliorare la propria salute ma durante un percorso alimentare è importante avere un approccio a 360°, l' obiettivo è il benessere vero di una persona dando importanza ai suoi bisogni, necessità, abitudini ed ai suoi pensieri.
Durante la stesura della mia tesi magistrale ho analizzato gli effetti che può avere un piano alimentare sulla sintomatologia del Lipedema, ecco perché ad oggi mi occupo dell'elaborazione di piani alimentari finalizzati a soddisfare le vostre richieste e a migliorare le vostre condizioni soprattutto in caso di patologie diagnosticate.
Durante i nostri colloqui parleremo anche di alimentazione e gusto perché un piano alimentare per diventare uno stile di vita deve soddisfare anche il vostro palato altrimenti sarà solo una delle diete da aggiungere a quelle che avete fatto in passato.
Ai miei pazienti ricordo sempre che non siamo numeri, non siamo forme ma siamo persone e per questo abbiamo bisogno di empatia e professionalità.
Dopo aver concluso il percorso universitario con il massimo dei voti ho sostenuto l'esame di abilitazione; attualmente seguo seminari e congressi per approfondire le mie conoscenze e per avere sempre maggiori strumenti per aiutare chi si rivolge a me.
Credo che l'alimentazione è uno strumento per migliorare la propria salute, motivo per cui tutti i vari percorsi alimentari sono studiati in modo funzionale al benessere del paziente.
Altro

Punteggio generale

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M
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Empatica e professionale,
Sara attraverso la sua dolcezza e la sua esperienza riesce a trasmetterti serenità nell’affrontare il percorso insieme e allo stesso tempo determinazione nel raggiungere i risultati prefissati.
Consigliatissima:)

M
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Presso: Spazio Logos visita nutrizionistica di controllo

Sara è molto dolce e dedica tanta attenzione al paziente. La dieta ha avuto effetto, nonostante stessi facendo vita sedentaria. Mi ha fornito un'alimentazione gustosa e varia con tantissime idee di ricette che non conoscevo.

B
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Presso: Studio di Nutrizione Vincenti prima visita nutrizionistica

Molto professionale, accogliente, competente e dettagliata nelle spiegazioni. La dottoressa è molto attenta anche dal punto di vista umano:dedica tempo all’ascolto e alle esigenze del paziente in un clima disteso e cordiale. Top!


S
Presso: Altro Altro

Oggi ho fatto la prima visita con la dottoressa veramente empatica e preparata. Mi ha messo subito a mio agio e mi ha dato le basi per ricominciare il mio percorso.. non vedo l'ora di iniziare questo percorso.... Aggiornerò la mia recensione per confermare le mie sensazioni iniziali. Grazie dottoressa Sara


L
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Presso: Centro Sami visita nutrizionale di controllo

La dottoressa Vincenti è la mia nutrizionista di riferimento da ormai qualche mese e mi segue con estrema professionalità, cura, attenzione ed empatia, motivandomi e incoraggiandomi ad ogni controllo. Ha stilato su di me un piano alimentare individualizzato che, oltre a garantirmi benessere e dimagrimento se correttamente seguito, tiene conto delle mie esigenze specifiche e dei miei gusti. Sto ottenendo miglioramenti considerevoli e le devo davvero tanto.
Non posso che consigliare a chiunque ne abbia necessità di rivolgersi a lei, ad occhi chiusi e con fiducia, perché è davvero una professionista un gamba e speciale.


S
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Presso: Studio di Nutrizione Vincenti prima visita nutrizionistica

Professionista seria e preparata, sempre disponibile ed empatica!


A
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Presso: Centro Sami visita nutrizionale di controllo

Una persona molto qualificata attenta ad ogni tua esigenza gentile


M
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Dott.ssa empatica, disponibile, puntuale e preparata. Attenta alle esigenze del paziente, cortese e collaborativa


M
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Presso: Studio di Nutrizione Vincenti visita nutrizionale di controllo

La dr.ssa è una professionista attenta seria e grande disponibilità all ascolto e a trovare soluzioni su misura del paziente con tantissima dolcezza e simpatia


V
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Presso: Studio di Nutrizione Vincenti prima visita nutrizionale

Dottoressa molto attenta e precisa. Mi è venuta incontro su ogni mia precisa esigenza


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie

Gentile Paziente, come detto dai miei colleghi anche io le consiglio di non aggiungere da solo ulteriori nutraceutici ma di affidarsi ad un professionista per valutare la sua condizione a 360° e decidere quale sia il miglior percorso (inclusa l'integrazione) da intraprendere. Gastrite e reflusso gastroesofageo sono due condizioni che spesso possono essere migliorate apportando dei cambiamenti alimentari, sicuramente queste scelte possono essere adattate anche per ottenere un miglioramento del valore ematico di colesterolo.
Rimango a disposizione per domande o dubbi.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Sara Vincenti

Quali sono le verdure più digeribili a livello intestinale ?

Gentile paziente, in caso di problemi intestinali bisognerebbe andare a vedere il problema alla radice e agire di conseguenza. Come detto dai miei colleghi in caso di sindrome dell'intestino irritabile viene seguito un percorso nominato "Dieta Low FodMap" in cui vi è inizialmente un'esclusione di vari alimenti per poi esser reintrodotti gradualmente. Tra le verdure più digeribili troviamo: sedano, peperoni, melanzane, fagiolini, lattuga, zucca, insalate, pomodori, zucchine, lattughino, valeriana, carote, spinaci. Inoltre se ha problemi di meteorismo intestinale le consiglio di prediligere i legumi decorticati piuttosto che quelli interi, provi ad assaggiare anche la pasta di legumi (esempio la pasta di piselli/lenticchie) e la farina di ceci (potrebbe fare la farinata) in quanto solitamente sono più digeribili.
Rimango a disposizione per qualsiasi dubbio o domanda.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Sara Vincenti
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