Esperienze
Dopo aver conseguito le lauree in Scienze Biologiche e Scienze della Nutrizione Umana, mi sono resa conto che l’alimentazione non è solo ciò che mangiamo, ma come ci sentiamo. Il mio obiettivo è guidarti con gentilezza e comprensione, ascoltando davvero le tue esigenze e aiutandoti a raggiungere un equilibrio che non sia solo fisico, ma anche emotivo.
Ogni percorso che propongo è cucito su misura, perché credo fermamente che il cambiamento debba partire da te e dalle tue abitudini, non da soluzioni generiche. Mi impegno a rendere ogni consiglio pratico e scientificamente fondato, ma soprattutto realistico, affinché tu possa integrare il benessere nella tua vita quotidiana in modo naturale e sostenibile.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Rosanna Di Carlo
nutrizionista
Patologie trattate
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Stipsi
- Sindrome Metabolica
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete mellito
- Diabete
- Obesità
- Celiachia
- Colon irritabile
- Costipazione
- Flatulenza
- Malattie cardiovascolari
- Malattie autoimmuni
- Anemia
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Anemia in gravidanza
- Esofagite da reflusso
- Maldigestione
- Gastrite
- Iponutrizione
- Insulino resistenza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Formazione
- Università degli studi di Catania
- Università San Raffaele
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11 recensioni
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Gaja
Mi sono rivolta alla dottoressa per un gonfiore addominale e e non avevo più regole nell’alimentazione. Dopo aver affrontato questo percorso non solo ho raggiunto l’obiettivo di perdere il peso in più, ma ho trovato il mio equilibrio e autocontrollo nei pasti… adesso so come bilanciare il tutto in modo corretto. Per non parlare di quanto a proprio agio ci si senta con la dottoressa! Super
Empatica e disponibile.
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Sono felice che tu abbia trovato l'equilibrio che cercavi e che il percorso sia stato così positivo per te. È bello sapere che non solo hai raggiunto l’obiettivo di perdere peso, ma anche che hai acquisito la consapevolezza di come gestire i pasti in modo sano. Ti ringrazio per le tue parole, è stato un piacere accompagnarti in questo cammino! A presto!
P.A.
Molto preparata e disponibile.Sono molto grata alla dottoressa per avermi indirizzata verso uno stile di vita sano, permettendomi di perdere molti chili. Grazie a lei, mi sento un altra persona!
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Grazie per la tua recensione! Sono felice di aver potuto accompagnarti nel raggiungimento dei tuoi obiettivi. Vedere i risultati e sentire che ti senti meglio è per me la maggiore soddisfazione. Sono sempre a disposizione, a presto
L.M
Dottoressa professionale attenta ed esaustiva con il paziente. La consiglio vivamente
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
La ringrazio molto per il riscontro positivo!
Alessandro B
Da quando ho iniziato il percorso alimentare con la Dottoressa, mi sento più in forze e più attivo. Con il suo modo gentile, riesce ad arrivare alle necessità del paziente, essendo anche molto flessibile con gli orari.
È anche molto brava a proporre ottimi abbinamenti degli proposti in dieta, in modo da non far sentire la dieta come un obbligo, ma come un percorso per il benessere fisico
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Grazie di cuore per il tuo feedback! Mi fa piacere sapere che hai trovato energia e motivazione lungo il nostro percorso insieme. È bello vedere come affronti tutto con serenità e che i consigli ti siano stati utili. Continuerò a esserti di supporto per raggiungere i tuoi obiettivi!
M.d.
Molto simpatica e preparata, sn sicura di trovarmi bene
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Grazie per il commento positivo! È un piacere sapere che l'esperienza è stata piacevole. Si continuerà a lavorare con il massimo impegno per raggiungere insieme gli obiettivi prefissati. A presto!
Ciolino marina
È stata solo la prima visita, quindi ancora devo fare la visita però mi sono trovata benissimo molto gentile empatica e convincente speriamo sia sempre cosi
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
La ringrazio per il suo gentile riscontro dopo il primo colloquio. Sono felice di sapere che ha trovato l’incontro piacevole.
Con impegno e determinazione raggiungeremo ottimi risultati e sono qui per supportarla in ogni passo.
Continui con questo spirito positivo: insieme possiamo ottenere grandi traguardi! Se ha bisogno di ulteriori chiarimenti o supporto, non esiti a contattarmi.
A presto
Giorgia D.
Ho iniziato il percorso nutrizionale con la Dott.ssa Di Carlo a Marzo, e già noto numerosi risultati. Col suo aiuto ho scoperto un’intolleranza al glutine di cui non ero a conoscenza. È molto disponibile riguardo le richieste alimentari e riesce a farmi sentire a mio agio quando discutiamo dei progressi fatti tra una visita e un’altra. Tiene totalmente al benessere psico-fisico del paziente, perché grazie a lei ho migliorato il mio rapporto con il cibo e con il mio corpo
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
È fantastico vedere come il nostro percorso stia contribuendo a migliorare il suo benessere complessivo e a rafforzare il suo rapporto con il cibo e il suo corpo. La sua apertura e il suo impegno sono fondamentali per questi progressi.
Resto a sua completa disposizione per ogni necessità e sono felice di continuare a supportarla nel raggiungimento dei suoi obiettivi.
A presto!
Giuseppe Agrippino
Massima disponibilità, competenza, empatia col paziente.
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
La ringrazio molto per le sue parole. Il suo benessere e la sua soddisfazione sono la mia priorità. Resto a disposizione per qualsiasi ulteriore necessità e le auguro il meglio nel suo percorso.
Cordiali saluti
Sara A.
Grazie alla bravura della dottoressa e alla mia costanza sono riuscita a raggiungere i miei obiettivi.
Grazie a lei ho cambiato totalmente le mie abitudini alimentari e mio rapporto con il cibo
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Grazie mille per la tua recensione. È fantastico vedere come adottando abitudini alimentari più sane ma senza privazioni, il rapporto con il cibo sia migliorato. Il tuo impegno ha reso possibile questo successo! Sono fiera di te!
A.D.
Tramite amici ho conosciuto la Dott.ssa Di Carlo e con lei ho ho inoziato un percorso alimentare che mi sta facendo perdere peso. Sono soddisfatto perchè non sto patendo la fame e la consiglio a tutti quelli che vogliomo dimagrire imparando a mangiare bene.Disponibile, preparata e gentile...
Grazie Dott.ssa.
Dott.ssa Rosanna Di Carlo
Sono lieta che il piano alimentare elaborato abbia risposto alle sue aspettative e abbia portato ai risultati desiderati. È stato un piacere accompagnarla in questo percorso. Continui così!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 18 domande da parte di pazienti di MioDottore
Cari dottori
spero possiate darmi riscontro su questo mio dubbio: sono a dieta da qualche mese e soffro di fame compulsiva spesso faccio molta fatica a controllarmi ( anche per questione di stress) seguo una dieta abbastanza povera di carboidrati e delle volte per evitare di mangiare delle gallette di segale mi capita di mangiare 2 o 3 mele . Ho letto che 3 mele di media grandezza hanno lo stesso apporto calorico di un pacco di gallette di segale o lenticchie (350 kcal) quindi mi veniva consigliato al netto che le calorie sono uguali di mangiare le gallette che sono più sazianti di 3 mele e forse fanno ingrassare anche di meno . Mi dite se questa teoria è giusta o strampalata? Grazie infinite
Caro paziente,
Comprendo le sue preoccupazioni e apprezzo che stia cercando di fare delle scelte alimentari consapevoli. Vorrei però sottolineare che le diete a basso contenuto di carboidrati sono generalmente prescritte da un professionista solo in determinati casi specifici e comunque per brevi periodi di tempo. Queste diete se fai-da-te e se non ben bilanciate, possono portare a squilibri nutrizionali e carenze, oltre a influenzare negativamente il metabolismo e la salute generale.
Per quanto riguarda la sua domanda su mele e gallette di segale, è importante capire che, nonostante possano avere un apporto calorico simile, questi due alimenti hanno profili nutrizionali molto diversi. Le mele, per esempio, sono ricche di fibre, vitamine, antiossidanti e acqua, il che può aiutare a promuovere un senso di sazietà naturale e a migliorare la digestione. Le gallette di segale, d'altra parte, possono avere una densità calorica simile, ma spesso mancano di questi nutrienti e delle fibre idrosolubili che aiutano a mantenere sazi più a lungo.
La chiave per un dimagrimento sano non risiede semplicemente nel conteggio delle calorie, ma nel bilanciamento complessivo dei pasti. Un percorso di dimagrimento efficace si basa su un leggero deficit calorico, dove l'apporto calorico è inferiore al consumo energetico, ma deve essere attentamente bilanciato per garantire che il corpo riceva tutti i nutrienti necessari. Ciò significa che oltre a monitorare l'apporto calorico, è fondamentale assicurarsi che ogni pasto contenga una combinazione equilibrata di proteine, carboidrati complessi, grassi sani e fibre.
Le fibre, ad esempio, sono cruciali per la sazietà e la salute intestinale, mentre le proteine aiutano a mantenere la massa muscolare durante la perdita di peso. I grassi sani, come quelli presenti in noci, semi e olio d'oliva, non solo favoriscono la sazietà ma sono essenziali per il corretto funzionamento del metabolismo.
La differenza tra un percorso alimentare di successo e uno che potrebbe portare a frustrazione sta proprio in questo: non solo tagliare calorie, ma farlo in modo strategico, bilanciando tutti i nutrienti per sostenere la salute a lungo termine e prevenire episodi di fame compulsiva.
Se desidera un supporto più mirato e personalizzato, sarò lieta di aiutarla a costruire un piano alimentare equilibrato che si adatti alle sue esigenze e obiettivi.
Salve...quala è secondo voi un buon integratore che aiuti effettivamente a perdere peso seguendo una dieta bilanciata? Grazie
Salve,
La verità è che non esistono integratori miracolosi in grado di far perdere peso in modo significativo da soli. La base di un dimagrimento sano e duraturo è sempre una dieta bilanciata e un'attività fisica costante.
L'"integratore" più efficace, se così possiamo chiamarlo, è l'esercizio fisico regolare. Questo non solo aiuta a bruciare calorie, ma anche a migliorare il metabolismo, aumentare la massa muscolare e migliorare il benessere generale.
Alcuni integratori possono essere utili come supporto in un contesto di abitudini sane (come le fibre o la caffeina per il controllo dell'appetito e l'energia), ma è fondamentale non fare affidamento su di essi come soluzione principale. Un approccio equilibrato, che combina alimentazione, attività fisica e uno stile di vita salutare, è sempre la scelta vincente.
Se ha bisogno di ulteriori consigli personalizzati, sono a disposizione per aiutarla a trovare la strategia più adatta a lei.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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