Esperienze
Credo che il termine "dieta" negli ultimi anni abbia assunto un significato diverso da quello da cui in realtà deriva: dal latino diaeta, "stile di vita". Non solo alimentazione quindi, ma anche movimento e, in alcuni contesti, integrazione alimentare. Nessun segreto, ma fare bene cose normali e pratiche tutti i giorni. Avere abitudini sane e portarle avanti con regolarità, senza privazioni.
Collaboro con diverse strutture, palestre e centri medici polispecialistici della provincia di Pesaro-Urbino e di Milano. Parallelamente all'attività professionale, sto portando avanti una carriera da atleta. Il calcio: la mia più grande passione.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Riccardo Pandolfi
nutrizionista
Patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sovrappeso
- Stipsi
- Diabete
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Allergie Alimentari
- Flatulenza
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Ritenzione idrica
- Obesità
- Osteoporosi
- Ipertensione
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Disturbi alimentari
- Malattie metaboliche
- Allattamento e svezzamento
- Maldigestione
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Laboratorio di Patologia Molecolare PaoLa
Pubblicazioni
- Metabolismo ed epigenetica nello sviluppo e origini fetali delle malattie dell adulto (Tesi di Laurea Triennale, 2021)
- Nuova strategia di analisi di DNA circolante di origine tumorale (Tesi di Laurea Magistrale, 2023)
Formazione
- SANIS - Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport
- Barça Innovation Hub - Advanced Sports Nutrition
- Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Certificati
Premi e riconoscimenti
- Conferimento della Lode in Biologia Molecolare Sanitaria e della Nutrizione (Laurea Magistrale)
- Conferimento della Lode e menzione d onore in Scienze Biologiche (Laurea Triennale)
Indirizzi (7)
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Punteggio generale
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Laura
Ottima esperienza, puntuale, professionale, disponibile,, empatico, pronto ad ascoltare le esigenze del paziente e soprattutto si ottengono risultati. Lo consiglio.
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del feedback Laura, sono felice di vederti entusiasta dopo i piccoli traguardi che stai raggiungendo di volta in volta !
Roberta
Grande professionalità e disponibilità , sta seguendo mio figlio costruendo per lui un piano alimentare adatto alle sue esigenze e "personalizzato"in base ai vari impegni .sempre pronto a rispondere ad ogni minimo dubbio o richiesta. Consiglio assolutamente!
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del riscontro Roberta. Sono molto felice di aver iniziato insieme questo percorso.
Tommaso
grazie a Riccardo è stato costruito un piano alimentare completo e dettagliato per raggiungere l’obiettivo preposto nel giro di poco tempo. La visita è stata svolta in modo rapido e mi è stato spiegato tutto nel dettaglio per quanto riguarda ciò che si è fatto nella visita stessa e tutto quello che si dovrà fare durante l’attuazione del piano alimentare.
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del feedback Tommaso e in bocca al lupo per il proseguo della stagione calcistica !
A.B
Insieme a Riccardo ci siamo posti vari obbiettivi, sia in termini di ricomposizione corporea che di “dieta” come stile di vita: un approccio sano con il cibo,senza privazioni.
Grazie alla disponibilità di Riccardo a distanza di un mese e mezzo dall’inizio del percorso vedo già i primi piccoli risultati. Il piano nutrizionale (scelto insieme) si adatta molto bene al mio stile di vita e ai vari impegni della giornata e rispecchia i miei gusti, rendendo il percorso molto gradevole.
Grazie dottore..avanti così!
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del pensiero Alice, sono felice di accompagnarti passo dopo passo in questo percorso. A presto !
Andrea
Mi sto trovando molto bene, molto disponibile e sempre pronto ad aiutarti durante il percorso iniziato. Lo consiglio vivamente
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del feedback Andrea !
Ilenia Spadoni
Alla seconda visita e devo dire che si sta rivelando un ottima esperienza!
Avevo bisogno di un piano alimentare che mi aiutasse a riprendere la forma fisica insieme alla palestra.
Riccardo, oltre a presentarsi come un professionista si presenta come un “amico” che oltre alla sua professionalità, ti mette a tuo agio senza farti sentire inadeguata per problemi, dubbi, domande.
Davvero davvero, super consigliato!
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del gentile riscontro Ilenia, felice di sentirti e vederti così entusiasta !
Chiara Tonelli
Dottore super professionale, ha un ottima attenzione al paziente.
Ti mette a tuo agio e ti spiega tutto passo per passo.
Sempre disponibile per ogni chiarimento.
Piano alimentare chiaro e funzionale.
Grazie mille!
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del feedback Chiara !
Mattia
Ottima esperienza! Avevo bisogno di un piano alimentare che mi aiutasse a recuperare la forma fisica dopo un operazione. Riccardo, grazie alla sua professionalità, lo ha reso disponibile e durante la visita è sempre stato molto accurato nel spiegare tutto quello che si stava facendo in modo tale da renderlo comprensibile a chiunque
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del riscontro Mattia, sono convinto che con qualche aggiustamento alimentare e con un’integrazione mirata riprenderai il prima possibile la migliore forma fisica !
Nicola Camilloni
Ottimo rapporto con il cliente e super professionale.
Disponibile per qualsiasi chiarimento e dubbio. I miglioramenti grazie il piano alimentare sono straordinari.
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie Nicola, sono contento del tuo buon inizio di stagione calcistica e sono convinto che, con gli aggiustamenti alimentari che abbiamo accordato, riuscirai ad esprimerti sul campo ancora meglio !
M.M.
Efficace nella comunicazione e reperibile dopo la visita per chiarire dubbi o accogliere richieste particolari. Grande empatia, studio spazioso e pulito. Pienamente soddisfatto della consulenza.
Dott. Riccardo Pandolfi
Grazie del riscontro. Felice di accompagnarti passo dopo passo in questo percorso !
Risposte ai pazienti
ha risposto a 106 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho provato tante diete, ma non riesco mai a mantenerle a lungo termine. Come posso risolvere il mio problema alimentare?
Buonasera, penso che nessuno abbia la riposta "giusta" a questa domanda. Ognuno di noi può avere motivazioni diverse e un bravo professionista, secondo me, dovrebbe essere in grado di trovare la chiave giusta per "sbloccare" ogni situazione, anche se non sempre ci si riesce, purtroppo. Detto ciò, sicuramente chi intraprende un percorso di questo tipo deve avere la consapevolezza che quello che si andrà a fare, dal punto di vista alimentare, dovrà diventare poi la "normalità", quindi un qualcosa che verrà fatto per tutta la vita, proprio come "stile di vita". Svincolarsi un po' quindi dalla "semplice" scheda, dal "semplice" piano e imparare prima di tutto a conoscere gli alimenti e a comporre i piatti e i pasti, in maniera sana ed equilibrata. Insomma, fare cose semplici, ma farle bene e tutti i giorni, senza particolari privazioni. Resto a disposizione per altri suggerimenti.
Dott. Riccardo Pandolfi
Lettura bilancia impedenziometrica.
Buona sera;
qualcuno potrebbe spiegarmi per sommi capi come interpretare i risultati di una bilancia impedenziometrica?
l'ho aquistata ma non vi è nessun manualetto o opuscolo che spieghi cosa significhino le letture.
spiego meglio
pesata 31/12 : 99.3 kg *ok
grasso corporeo 26.44% *ok -->99.3 kg * 26.44% = 26.25kg
acqua 53.71% *ok -->99.3 kg * 53.7% = 53.33 kg
muscolo 37.17% *ok -->99.3 kg * 37.17% = 36.90 kg
totale (26.44+53.7+37.17%= 117.3%) ?? (26.5+53.3+36.9= 116.45 kg)???
- il dubbio in questo caso è il seguente: la somma è più di 100 perché vengono contati muscoli e poi conteggiata nuovamente l'acqua muscolare oppure è un catorcio la bilancia acquistata?
pesata del 15/01 = 96.9 kg
grasso corporeo 25.92% *ok -->96.9 kg * 25.92% = 25.1 kg
acqua 54.08% *ok -->96.9 kg * 54.08% = 52.4 kg
muscolo 37.49% *ok -->96.9 kg * 37.49% = 36.4 kg
confrontando le due pesate la domanda spontanea è:
- aumenta la frazione % di muscolo (37.49 vs 37,17%) ma se convertito in kg la massa muscolare sta diminuendo (36.4kg vs 36.9 kg), è corretto?, se non lo fosse, quale dei due parametri (kg o %) dovrei tenere come riferimento?
- posso utilizzare questa bilancia come impedenzometrica , o devo considerarla poco/per nulla attendibile e quindi "declassarla" a bilancia classica ?
- ho trovato diversi articoli e tabelle dove citano per un maschio valori di grassi ottimali 13-18%, ma nessuna indicazione sulla % di "muscolo"; qualche valore di riferimento?
In ultimo vorrei ringraziare tutti voi professionisti che vi rendete disponibili per questi utili suggerimenti.
Cordialmente.
L.G
Buonasera, la bioimpedenziometria in standing position (ovvero in posizione eretta sui due arti inferiori) è la modalità di analisi bioimpedenziometrica per la quale sono state sviluppate decisamente poche equazioni predittive rispetto la posizione foot-to-hand, quella nella quale il soggetto è steso supino con elettrodi collegati ad un emisoma del corpo, generalmente il destro. Detto ciò, i risultati che lei riporta restano decisamente poco attendibili. Una analisi di composizione corporea precisa e accurata deve per forza di cose essere condotta con strumenti validati e con metodiche standardizzate. L'antropometria e la bioimpedenziometria ci permettono di misurare direttamente dei parametri (circonferenze corporee, pliche cutanee, diametri ossei e parametri bioelettrici) e di stimarne di altri (alcuni sono quelli che anche lei ha citato). Le suggerisco di rivolgersi ad un professionista specializzato nello studio della composizione corporea che possa, ad intervalli regolari, monitorare la sua composizione corporea affiancandoci modifiche di alimentazione e/o di allenamento. Resto a disposizione per altri suggerimenti.
Dott. Riccardo Pandolfi
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