Esperienze
Nel 2017, dopo un anno di lavoro su un programma d'intervento per la modifica dello stile di vita in donne giovani con familiarità per carcinoma della mammella, mi laureo in Scienze dell'Alimentazione presso l'Università di Firenze con il massimo dei voti.
Frequento costantemente corsi di formazione e di aggiornamento in ambito nutrizionale concentrando la mia attenzione sulle strategie alimentari migliori per la prevenzione e il decorso di varie patologie.
Mangiare sano apporta notevoli benefici sia al corpo che alla mente, ed è questo che vorrei insegnare ai miei pazienti oltre ad aiutarli al raggiungimento dei loro obiettivi.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Maria Chiara De Diego
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Costipazione
- Celiachia
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Colon irritabile
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Sindrome Metabolica
- Stipsi
- Endometriosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Bruciore di stomaco
- Ritenzione idrica
- Esofagite da reflusso
- Insufficienza renale
- Gastrite
- Malattie gastrointestinali
- Malattie metaboliche
- Ipertensione
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Anemia in gravidanza
- Morbo celiaco
- Maldigestione
- Fibromialgia
Tirocini
- Tirocinio presso ISPRO (Istituto per la prevenzione oncologica) di Firenze
- Tirocinio presso il reparto di pediatria Ospedale Annunziata di Cosenza
Formazione
- Laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione Umana presso Università degli studi di Firenze
Indirizzi (3)
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Punteggio generale
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Giovanna
Dottoressa molto preparata, attenta e professionale. Dei suoi consigli alimentari ne ho fatto uno stile di vita e sono più che soddisfatta dei risultati. La consiglio vivamente !
Isabella
La Dottoressa è molto preparata e disponibile ! Mi ha dato consigli semplici ed ho avuto ottimi risultati.
Rossella
Dottoressa super preparata, professionale e soprattutto bravissima! La consiglio a tutti! Unica!!!!!
G.D.
Molto puntuale, cortese e disponibile, ha capito subito le mie problematiche affrontato in maniera esperta e professionale la questione.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho 38 anni e da qualche settimana ho scoperto di essere intollerante al lattosio. Vorrei sapere se è necessario seguire una dieta particolare oltre a eliminare i cibi che lo contengono. Sono sicura che ci voglia un po' di tempo affinché il mio corpo si abitui ma ho non ho ricevuto particolari indicazioni oltre ad avermi consigliato una pastiglia da prendere in casi eccezionali qualora andassi a mangiare fuori e non potessi fare a meno di assumere lattosio.
Devo rivolgermi a uno specialista in particolare? O il nutrizionista è la figura giusta?
Vi ringrazio per l'attenzione.
Buongiorno, l'intolleranza al lattosio è una condizione che non deve preoccupare, esistono diversi prodotti in commercio delattosati come si possono consumare diversi formaggio che sono naturalmente senza lattosio. Una consulenza nutrizionale potrebbe aiutarla a scegliere quello che è meglio per lei e per la sua intolleranza. Per ulteriori informazioni non esiti a contattarmi. Saluti
Dott.ssa Maria Chiara De Diego
buongiorno, vorrei trovare una alternativa all'assunzione delle verdure in quanto non riesco proprio a mangiarle. l'unica cosa che riesco a mangiare è il minestrone (passato), i pomodori, lo spinacino (crudo). C'è qualcosa con cui posso integrare? età 31 anni donna. grazie mille
Buongiorno, purtroppo come le hanno già detto i colleghi, non esiste un'alternativa alle verdure che bisognerebbe consumare ad ogni pasto principale. Può provare a fare delle polpette, dei burger magari abbinandoli a legumi o patate; può fare delle vellutate a cui aggiungere un formaggio magro come la ricotta, in modo da attenuarne i sapori; può condirle con spezie diverse e cucinarle in svariati modi. Vedrà che col tempo si abituerà a sapori nuovi e riuscirà a consumarle senza problemi.
Saluti
Dott.ssa Maria Chiara De Diego
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