Sono Laura e ho scelto di fare la Biologa Nutrizionista.
Mi sono laureata in Scienze Biologiche e poi ho conseguito la laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli studi di Roma Tor Vergata.
Successivamente, ho sostenuto l’esame di Stato ed ho ottenuto l’abilitazione per l’esercizio della professione. Attualmente sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB) sezione A, numero AA_083403.
La passione verso i bambini mi ha fatto intraprendere il Corso di perfezionamento e aggiornamento professionale in “Nutrizione in pediatria – dalla gravidanza all’età adolescenziale” presso l’università Niccolò Cusano in collaborazione con U.P.A.I.Nu.C., Università Popolare – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica.
Oltre ai titoli accademici c'è la persona.
Amo il cibo, d'altronde chi non lo ama?
Dal punto di vista umano appunto, il cibo non è solo nutrimento ma anche condivisione, convivialità, tradizione e piacere e quindi la mia filosofia è quella di non far sentire a dieta (non amo particolarmente questa parola) le persone educandole a comprendere che mangiare è uno stile di vita, un modo di essere fatto di pensieri ed azioni.
E' importante per me promuovere un rapporto positivo con il cibo. Per cui una dieta variata ed equilibrata ma non basata sulla rinuncia è alla base del mio metodo.
La rinuncia è un concetto che psicologicamente fa partire il paziente con il piede sbagliato perchè d’altronde uno stile di vita è basato sull’equilibrio non su schemi rigidi che dividono gli alimenti in cibi consentiti e cibi vietati (salvo i casi di terapia nutrizionale).
Credo fortemente nel suo potere benefico, tanto da considerarlo come prima forma di medicina.
Proprio per questo, le combinazioni alimentari ed i metodi di cottura nei miei piani alimentari sono la chiave del buon funzionamento metabolico, della salute dell'organismo e, come naturale conseguenza, del raggiungimento degli obiettivi.
Con la mia guida, sarà tutto più semplice e una volta da soli, non si cadrà più in situazioni fallimentari.
I vostri sorrisi e felicità, una volta risolti i vostri problemi di salute, sono la mia più grande soddisfazione perchè il rapporto umano è sempre alla base di tutto.
