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Dott.ssa Laura Ebbli

Corso Italia 15/10, Savona 17100

Da giugno la dottoressa riceverà presso nuova sede :
Corso Italia 15/10 ,quarto piano

05/06/2024

Esperienze

Da sempre convinta che la strada del benessere passi inevitabilmente per le nostre tavole, che il piacere del mangiare sia sano e cardine della nostra cultura, credo nell’unicità dell’essere umano.
L’alimentazione dunque come piacere, tradizione, espressione anche dei nostri vissuti ma anche fonte insostituibile di benessere.

Quante volte pensiamo di essere liberi di scegliere ma siamo vittime inconsapevoli di condizionamenti, abitudini, educazione o false informazioni?
Un percorso di conoscenza di noi stessi, del nostro corpo e del cibo
Solo prendendo consapevolezza di questo saremo liberi di scegliere ciò che veramente desideriamo, senza proibizioni, vincoli o rinunce.
Dal primo incontro (della durata di un ora- un ora e mezza) avremo modo di conoscerci, valutare insieme gli obiettivi da raggiungere (sia clinici, se presenti, che soggettivi) e individueremo il percorso ossia gli strumenti, le modalità e il timing degli incontri successivi per raggiungere tali obiettivi.
il percorso è sempre e strettamente personalizzato, e potrà essere rivalutato, rivisto o modificato negli incontri successivi se necessario
i controlli successivi (della durata di circa 45 minuti) sono preziosi per valutare costi/benefici , i miglioramenti percepiti , eventuali modifiche da apportare
il benessere soggettivo si può raggiungere, solo lavorando insieme, senza rigidità, giudizio, vergogna, nell'ottica di trovare un equilibrio tra le indicazioni delle linee guida per un corretto stile di vita (o per specifica patologia se presente) e il nostro personale contesto (emotivo, famigliare, scolastico/lavorativo, sociale)

Vuoi saperne più di me ?
scrivimi !!
lauraebbli1@gmail.com
http://www.lauraebbli.net

Hai piacere di conoscere la mia formazione ?
Nel 1982 ho iniziato il mio percorso presso l’Università di Pavia (Facoltà di Medicina e Chirurgia) Scuola di Nutrizione e Dietetica Applicata
Ho completato la mia formazione universitaria appena sono state istituiti nuovi percorsi, con la Laurea in Dietistica nel 2005 e con la Specialistica nel 2012 (sempre a pieni voti con lode)
Dal1985 finito gli studi Pavesi, ho svolto attività di tirocinio volontario presso il servizio di Nutrizione Infantile del Policlinico di Pavia e presso il Servizio di Dietetica e Nutrizione degli Ospedali Galliera di Genova, dove sono stata poi assunta.
Nel 1989 ho iniziato a lavorare presso l’Ospedale San Paolo di Savona, dove non vi erano ancora dietisti o medici dedicati, creando il centro di Dietetica e Nutrizione, organizzando l’intervento nutrizionale nei reparti, day-hospital e ambulatorio per esterni, per tutte le patologie mediche e chirurgiche inerenti la nutrizione con particolare interesse per le malattie metaboliche (nelle diverse fasce d’età) e per i Disturbi del comportamento Alimentare.
Ho partecipato inoltre a gruppi di lavoro multidisciplinari e alla costituzione del Team di Nutrizione Artificiale
Negli anni ho seguito percorsi Universitari sull’educazione terapeutica, la relazione con il paziente, counseling nutrizionale, con particolare riferimento alla cura dei Disturbi Dell'Alimentazione.
Ho partecipato a innumerevoli congressi sia come discente che come relatore.
Ho scritto diversi articoli sulla nutrizione, opuscoli informativi e ho partecipato con il reparto di cardiologia del mio ospedale, alla stesura di tre libri: “ Le ricette del cuore”
Nel 2016 ho dovuto scegliere tra il Servizio Pubblico e l’attività privata, e ho scelto la seconda forte (e grata!!) di 28 anni di esperienza lavorativa ospedaliera ma con la necessità di poter dedicare ai miei pazienti maggior tempo e dedizione di quanto fosse ormai possibile nel pubblico.
Dal 2017 ad oggi sono inoltre responsabile del Centro Food for Mind di Savona per la cura e la prevenzione dei Disturbi dell'Alimentazione
Dal 2021 Socio fondatore di OIDA , organizzazione italiana disturbi alimentari.

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M
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli prima visita nutrizionale

Persona veramente speciale e molto preparata e gentile .

Dott.ssa Laura Ebbli

La ringrazio molto !!

A
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli Visita dietistica di controllo

Conosco la dottoressa da anni e con lei sono finalmente riuscita a raggiungere i miei obiettivi. Persona preparata disponibile e sempre aggiornata.

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno grazie per quanto scrive, mi fa molto piacere che il percorso insieme sia stato anche per lei, oltre che per me, un esperienza proficua e piacevole

K
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli consulenza online

Molto attenta all'esposizione delle problematiche del paziente

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno e grazie ! mi fa piacere che il mio reale interesse alle problematiche esposte, venga percepito
cari saluti

M
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli Visita dietistica di controllo

É una persona molto empatica che cerca di analizzare il paziente a 360^. Ha pazienza nell’ascolto ed è sincera.

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno signora grazie delle sue parole , mi fa molto piacere quello che scrive ! Molto importante per un percorso insieme ! A presto!

S
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli Visita dietistica di controllo

Ottimo professionista e bella persona. Molto consigliata

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno e grazie !!

M
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli prima visita nutrizionale

Dottoressa molto competente ed empatica,
aperta al dialogo mettendo a proprio agio le persone !

Dott.ssa Laura Ebbli

Grazie Monica . E’ sempre importante avere feedback! Pronte a lavorare insieme !

M
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli Visita dietistica di controllo

Visita dedicata all'ascolto e al costruire qualcosa insieme per cui mi sto trovando bene.

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno e grazie del suo feedback ! A presto!!

F
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli prima visita nutrizionale

Una dottoressa cortese educata e capisce molto le esigenze della persona... è una bella persona

Dott.ssa Laura Ebbli

Buongiorno e grazie !! quello che scrive è importante per poter lavorare insieme nel percorso che abbiamo definito
A presto e con piacere !

F
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli Visita dietistica di controllo

Una persona molto gentile e cordiale..sa metterti a tuo agio...mi sono trovata benissimo

Dott.ssa Laura Ebbli

Grazie Francesca mi fa piacere quello che scrive ! La relazione e il sentirsi a proprio agio e’ molto importante nel percorso . A presto

V
Presso: Studio Privato Dott.ssa Laura Ebbli visita nutrizionistica di controllo

La Dottoressa Ebbli è molto gentile preparata, e sa ascoltare, la ringrazio xché , grazie alle sue capacità riesco a seguire i suoi consigli e insegnamenti .

Dott.ssa Laura Ebbli

Grazie veramente! Mi fa molto piacere poter essere una leva nel suo percorso ! Cari saluti

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve, devo fare il Breath test al Glucosio, secondo voi è affidabile il test della natrixlab da effettuare tramite farmacia? La farmacista mi ha spiegato che il primo soffio lo dovrei fare lì, bere il glucosio e poi successivamente, ogni 15 minuti, fare vari soffi in altri contenitori ma che questa parte la dovrei fare a casa... Non so, mi sembra molto strana la procedura da fare in modalità fai da te.

Buona sera come ha gia chiarito chi mi ha preceduto , Breath test è un test riconosciuto dalla medicina ufficiale per la diagnosi di SIBO ( sovraccrescita batterica del piccolo intestino).
Tale test, che può essere effettuato solo dietro prescrizione medica, può essere effettuato con glucosio o con lattulosio. Il medico prescrivente deve specificare con quale substrato debba essere effettuato, anche perché , con glucosio, ovviamente non può essere effettuato in persone che abbiano diabete e scarsa tolleranza agli zuccheri ( salvo specifica del curante).
Il breath test poi può essere effettuato per verificare un intolleranza al lattosio ( il substrato da bere sarà lattosio in questo caso).
Noi effettuiamo tale test presso il nostro studio.
Il tempo per l’attuazione e’ di circa 4 ore e va effettuato previa una specifica preparazione Può essere effettuato anche a domicilio, ma io preferisco effettuarlo nello studio, poiché la precisione dell’esecuzione è garanzia di un risultato affidabile.
Cordiali saluti
Laura Ebbli

Dott.ssa Laura Ebbli

Salve, dato che so che verdura e frutta contengono molte vitamine che si possono ''degradare'' facilmente se esposte a certe temperature, luce, calore, è possibile che preparando in anticipo alcuni pasti (macedonie, insalate), così come lavare, tagliare (ed eventualmente cucinare) le verdure possa farne perdere le proprietà? Banalmente, se avanza della verdura dal giorno prima, il giorno dopo contiene già meno nutrienti? In caso c'è modo di salvarne in parte le vitamine

Buongiorno
concordo con quanto precedentemente scritto dalle colleghe.
Se si riesce a preparare i pasti al momento e , se serve , con le cotture descritte e’l’ideale.
Tuttavia quando dobbiamo portare sul lavoro o altrove i nostri pasti o abbiamo poco tempo per cucinare al momento , cerchiamo di conservare e trasportare i nostri alimenti in contenitori chiusi che possano ridurre l’esposizione alla luce e il contatto con l’ossigeno . Ridurremo così il danno su principi nutritivi sensibili .
Comunque è importante preparare pasti equilibrati, quindi con frutta e verdura , anche se la preparazione anticipata ne ridurrà il valore nutritivo
Cordiali saluti

Dott.ssa Laura Ebbli
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