Esperienze
Attualmente titolare di una borsa di ricerca dal titolo “Valutazione degli impatti derivanti dal processamento degli alimenti” presso il
Dipartimento di Ingegneria Civile, Architettura, Territorio, Ambiente e di Matematica dell'Università degli Studi di Brescia.
Il contatto con il mondo universitario stimola l'interesse per il continuo approfondimento della letteratura scientifica ed incoraggia l'aggiornamento constante delle proprie conoscenze.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Gaia Viola
nutrizionista
Patologie trattate
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Istituto Nazionale dei Tumori di Milano (settembre 2013-giugno 2015)
- Centro Internazionale per lo Studio della Composizione Corporea (ICANS), Milano (settembre 2015-giugno 2017)
Pubblicazioni
- C. Zani, E. Ceretti, S. Grioni, G.C.V. Viola, F. Donato, D. Feretti, A. Festa, S. Bonizzoni, A. Bonetti, S. Monarca, M. Villarini, S. Levorato, A. Carducci, M. Verani, B. Casini, A. De Donno, T. Grassi, A. Idolo, E. Carraro, Si. Bonetta, Sa. Bonetta, U. Gelatti and MAPEC-LIFE Study Group. Are 6-8-year-old children moving away from the Mediterranean diet? Ann Ig 2016. 28:339-348.
- Viola G. C. V., Bianchi, F., Croce, E., Ceretti, E. Are food labels effective as a means of health prevention? Journal of Public Health Research. 2016. 5(3):139-142.
- Luigi Montano, Elisabetta Ceretti, Francesco Donato, Paolo Bergamo, Claudia Zani, Gaia Claudia Viviana Viola, Tiziana Notari, Sebastiana Pappalardo, Danilo Zani, Stefania Ubaldi, Valentina Bollati, Claudia Consales, Giorgio Leter, Marco Trifuoggi, Angela Amoresano, Stefano Lorenzetti. Effects of a Lifestyle Change Intervention on Semen Quality in Healthy Young Men Living in Highly Polluted Areas in Italy: The FASt Randomized Controlled Trial, European Urology Focus, Volume 8, Issue 1, 2022, Pages 351-359
- Marconi, S.; Covolo, L.; Marullo, M.; Zanini, B.; Viola, G.C.V.; Gelatti, U.; Maroldi, R.; Latronico, N.; Castellano, M. Cooking Skills, Eating Habits and Nutrition Knowledge among Italian Adolescents during COVID-19 Pandemic: Sub-Analysis from the Online Survey COALESCENT (Change amOng ItAlian adoLESCENTs). Nutrients 2023, 15, 4143. https://doi.org/10.3390/nu15194143.
- Carlotta Alias, Donatella Feretti, Gaia V.C. Viola, Ilaria Zerbini, Franco Bisceglie, Giorgio Pelosi, Claudia Zani, Annamaria Buschini, Mauro Carcelli, Dominga Rogolino, Francesco Maria Restivo, Francesca Degola. Allium cepa tests: A plant-based tool for the early evaluation of toxicity and genotoxicity of newly synthetized antifungal molecules. Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, Volume 889, 2023, 503654, https://doi.org/10.1016/j.mrgentox .
- Donatella Feretti, Roberta Pedrazzani, Elisabetta Ceretti, Mario Dal Grande, Ilaria Zerbini, Gaia Claudia Viviana Viola, Umberto Gelatti, Francesco Donato, Claudia Zani, “Risk is in the air”: Polycyclic aromatic hydrocarbons, metals and mutagenicity of atmospheric particulate matter in a town of Northern Italy (Respira study), Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, Volume 842, 2019, Pages 35-49, ISSN 1383-5718, https://doi.org/10.1016/j.mrgentox.2018.11.002
Formazione
- Università degli Studi di Parma
- Università degli Studi di Milano
Certificati
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Tempo medio di risposta:
Prima visita nutrizionale (descrizione) • 150 €
Adipometria (descrizione) • 40 €
Dieta in base al DNA (descrizione) • 50 €
Test del DNA (descrizione) • 250 €
Visita di controllo • 50 €
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19 recensioni
Punteggio generale
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Daniele sorio
Molto professionale, e scrupolosa nei dettagli, molto paziente.
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Daniele!
J
Dottoressa sempre molto gentile, cordiale , molto brava e ti mette sempre a tuo agio
Dott.ssa Gaia Viola
grazie Jennifer, mi fa piacere sapere di riuscire a mettere i pazienti a proprio agio, aiuta a lavorare bene assieme
Stefano Bizioli Galli
Professionista molto preparata e dettagliata nella spiegazione del regime alimentare e del perché delle scelte effettuate. Attenta alle richieste del paziente e rispettosa delle sue esigenze. Consigliatissima.
Dott.ssa Gaia Viola
recensione apprezzatissima. Grazie
Claudio paderno
Sono seguito dalla gaia viola da due anni e sono molto contento
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Claudio!
Rita
Esperienza positivissima, massima professionalità e cortesia. Consigliatissima
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Rita!
Serena
Molto professionale, attenta al paziente e alle sue esigenze, molto disponibile nelle spiegazioni e nella creazione dei piani personalizzati. Mette a suo agio il paziente. Molto cortese e garantisce spiegazioni al paziente sul metodo di azione e sulla procedura da attuare.
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Serena, sono contenta che si percepisca il desiderio da parte mia di mettere il paziente nelle migliori condizioni possibili per iniziare e proseguire il percorso intrapreso insieme.
P.D
Attenta,paziente,professionale,spiegazione con termini semplici
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie infinite!
Daniele
Consigliata tramite un mio amico, molto cortese, puntuale ed esaustiva in ogni tipo di spiegazione. Molto competente
Dott.ssa Gaia Viola
Recensione molto apprezzata, grazie Daniele.
Stefano
Ottima professionista, attenta alle esigenze del paziente e disponibile anche per percorsi di coppia
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Stefano!
Monica F.
Professionista preparata e molto empatica.Ti dedica tutto il tempo che serve senza fretta e con disponibilità . Soddisfattissima
Dott.ssa Gaia Viola
Grazie Monica,
sono felice da aver soddisfatto le tue aspettative!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sono una ragazza di 29 anni. In seguito ad una visita endocrinologica è emerso quanto segue:
gozzo con ipertiroidismo, siero negativo senza los, BMI >27, hb=11,2 sideropenica, sindrome astenica, ipovitaminosi d3, DISBIOSI DEL TENUE E LEPTINO-RESISTENZA.
Mi Consigliate un nutrizionista o altri consigli su come gestire il tutto?
grazie
Buonasera,
da quanto emerso in seguito alla visita effettuata, l'endocrinologo avrebbe dovuto a mio parere già indirizzarla verso un nutrizionista, un dietologo o dietista poichè il quadro appare complesso da gestire in autonomia.
Le consiglio vivamente di rivolgersi ad un professionista.
Cordialmente, Gaia Viola
Buongiorno,
sono una ragazza di 21 anni, sono quasi alla fine di un percorso con la nutrizionista che mi ha portata a perdere 10 kg nell'ultimo anno.
Proprio adesso che dovrei vedere la luce in fondo al tunnel, però, inizio ad essere assalita da paranoie.
Mi viene difficile l'idea di staccarmi da un piano alimentare
D'altra parte, mi manca il cibo "sporco", vorrei ritrovare il piacere di mangiare senza sensi di colpa, ma ho paura di abusare della troppa libertà.
È possibile fare due pasti liberi a settimana? Per esempio andare a cena fuori il sabato e ordinare la pizza di domenica?
Oppure "sgarrare" ogni tanto (ogni quanto?), per esempio fare la scarpetta con il pane dopo avere mangiato la pasta al sugo, o fare un aperitivo con gli amici?
Grazie
Buongiorno,
quello che descrive è un problema molto comune a chi segue un piano nutrizionale finalizzato a perdere peso. Se ragioniamo nel lungo periodo e andiamo oltre l'obiettivo iniziale del calo ponderale, dovremmo vedere il piano alimentare sotto una luce diversa: utilizzarlo come una linea guida che può esserci utile sempre, dopo averlo adattato per il mantenimento. Non si dovrebbe vedere il nutrizionista solo come qualcuno che ci controlla durante il percorso per il calo di peso, ma anche come un professionista che ci indica come fare a gestire la propria alimentazione in autonomia, soprattutto DOPO aver raggiunto il peso desiderato. Il percorso con il nutrizionista a mio parere è utile se riesce a farci adottare quelle buone abitudini alimentari che andrebbero mantenute sempre, in modo da compensare quegli "sgarri" come spesso vengono chiamati, che attraggono tutti indistintamente. è irrealistico pensare di evitare sempre il cibo "sporco", ma con l'aiuto del nutrizionista si dovrebbero imparare le strategie per gestirlo con intelligenza, in modo da poterci piano piano sentire meno incatenati al piano alimentare...
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I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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