Esperienze
Adotto un approccio inclusivo e non-prescrittivo, mirato a educare i pazienti a un'alimentazione bilanciata, rispettosa del proprio corpo e delle proprie esigenze personali.
Attualmente lavoro come Dietista e Ricercatrice borsista presso il reparto di Psichiatria dell'AOU Careggi .
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Gaia Maiolini
nutrizionista, dietista
Patologie trattate
- Anoressia
- Bulimia
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Obesità
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia
- Stipsi
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Malattie gastrointestinali
- Allergie Alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie cardiovascolari
- Malassorbimento
- Iponutrizione
- Ipotiroidismo
- Binge eating disorder
- Alimentazione Selettiva
- Dislipidemie
- Malnutrizione
- Ipertiroidismo
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Tirocini
- Azienda Ospedaliero Universitaria Careggi, Firenze
- Ospedale Pediatrico Meyer, Firenze
Pubblicazioni
- -
Formazione
- Università degli studi di Firenze, Laurea triennale in Dietistica (2016-2020)
- Università degli studi di Firenze, Magistrale in Scienze dell'alimentazione (2020-2023)
- Master di specializzazione sui Disturbi del Comportamento Alimentare, Centro Privato Nuovo Centro Clinico, Torino (2023-2024)
Certificati
Premi e riconoscimenti
- -
Indirizzi (2)
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Dieta vegetariana • Da 75 €
Educazione alimentare • Da 75 €
Mindful eating • 75 €
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Bb
Oggi ho avuto un controllo con la dottoressa.Parlo di tante cose e cerca di capire i miei punti sbagliati aiutandomi a capire come migliorare.La nutrizionista è davvero eccellente perché ha una esperienza lavorativa ottima.NON È LA CLASSICA CHE SCRIVE COSA MANGIARE!!! MA LEI È IL TOP
C.P
Mi sono rivolta alla Dottoressa per un disturbo alimentare contro cui combatto da molto tempo. Grazie alla Dottoressa sento per la prima volta la speranza di poter guarire. Il percorso sarà lungo ma sono certa di aver trovato la professionista giusta con cui affrontarlo: Gaia riesce ad unire la sua preparazione professionale a quella umana, aiutandomi così a vedere in modo costruttivo anche i lati peggiori del ricovero.
AB
Ho iniziato un percorso alimentare con la dottoressa e devo dire che mi sto trovando molto bene. La dottoressa è molto competente, riesce ad individuare insieme al paziente la via più adatta da seguire.
Margherita
Gaia è davvero molto competente nel suo lavoro, fin dall'inizio durante le nostre visite ho notato una grande attenzione verso di me e verso le mie abitudini alimentari col fine di riflettere al meglio su di esse, passate e presenti, senza la volontà di dare un giudizio ma cercando di impostare un percorso volto all' equilibrio. Da quando ho iniziato il mio percorso con lei la mia alimentazione è migliorata e così anche la mia voglia di conoscere come poter integrare al meglio e bilanciare tutti gli alimenti per me necessari. Sono molto contenta del suo approccio e della sua cura.
Dott.ssa Gaia Maiolini
Grazie mille Margherita per questo feedback !
Paziente
Ho effettuato prima visita con la dottoressa e mi sono trovata molto bene. Considerando che soffro di un disturbo alimentare, ho notato una estrema attenzione e cura nel trattare l’argomento. Non si guarda esclusivamente alla ‘dieta’ e agli obiettivi alimentari, ma si affronta la tematica calata in un contesto di vita più ampio.
Dott.ssa Gaia Maiolini
Grazie mille! Felice di aver iniziato questo percorso assieme!
Daniela Ciobanu
Ho il grande piacere di essere seguita dalla Dott.ssa Maiolini e non potrei essere più soddisfatta. La Dott.ssa è estremamente competente e professionale, dimostrando una conoscenza approfondita nella problematica per la quale ho chiesto il suo aiuto.
Fin dal primo incontro, mi ha fatto sentire completamente a mio agio, ascoltando attentamente le mie esigenze e obiettivi. Ho apprezzato la sua capacità di creare un piano alimentare personalizzato e realistico, tenendo conto delle mie preferenze e dello stile di vita.
La Dott.ssa non solo mi fornisce consigli preziosi per migliorare il mio disturbo, ma mi motiva costantemente, supportandomi lungo tutto il percorso. La sua gentilezza e il suo approccio empatico rendono ogni visita un'esperienza positiva e incoraggiante.
Consiglio vivamente la Dott.ssa Maiolini a chiunque cerchi un supporto nutrizionale di altissimo livello.
Dott.ssa Gaia Maiolini
Grazie mille Daniela per queste belle parole. Sono felice di poterti supportare in questo percorso.
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