Dott. Francesco Serbassi

Nutrizionista Altro

Esperienze

Francesco Serbassi è un Biologo Nutrizionista specializzato nel trattamento di pazienti oncologici e perito del Tribunale di Macerata.
Nasce nel 1997 a Matelica, nel 2022 consegue la Laurea Magistrale in Biologia della Salute (curriculum nutrizionale) presso l'Università di Bologna con votazione 110/110L.
Durante gli anni di università lavora come preparatore atletico con sportivi agonisti e amatori, principalmente nel campo del fitness, della boxe, del crossfit e del bodybuilding.
Nell'ultimo anno di studi svolge un tirocinio curriculare di 1200 ore presso il reparto di Chirurgia Generale dell'ospedale Sant'Orsola di Bologna, affiancando il Prof. Claudio Ricci.
Matura esperienza clinica e di ricerca in ambito oncologico, nutrizionale e chirurgico che culmina con la stesura di una tesi sperimentale sulla malnutrizione nei pazienti operati per tumore pancreatico.
Dopo la Laurea frequenta il corso in "Nutrizione e integrazione nel paziente oncologico" della Scuola di nutrizione Salernitana.
Al momento è co-autore di 5 pubblicazioni su importanti riviste scientifiche e tiene incontri su DCA e oncologia.

Altro

Esperto in:

Scienze dell'alimentazione

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Studio privato

Vicolo Gesseria 4, Matelica

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Presso questo indirizzo visito: adulti, bambini di qualsiasi età

Consulenza online • 90 €

Analisi della composizione corporea • 40 €

Analisi dello stato nutrizionale • 40 € +6 Altro

Consulenza nutrizionale • Da 40 €

Educazione alimentare • Da 40 €

Prima Visita • 110 €

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Prima visita nutrizionale (descrizione) • 110 €

Analisi della composizione corporea (descrizione) • 40 €

Analisi dello stato nutrizionale (descrizione) • 40 € +3 Altro

Consulenza nutrizionale (descrizione) • Da 40 €

Educazione alimentare (descrizione) • Da 40 €

Visita nutrizionale di controllo (descrizione) • 60 €

Prestazioni suggerite

Prima visita nutrizionale • 110 €

Il primo incontro comprende: • Anamnesi alimentare che mira a stimare introito calorico, abitudini alimentari e stile di vita • Ricostruzione della storia dietetica del paziente • Anamnesi patologica, ossia una valutazione sull'eventuale presenza di patologie e sui farmaci assunti, volta ad adiuvare la cura delle prime e minimizzare l’uso dei secondi • Valutazione dello stato nutrizionale, attraverso il rilevamento di misure antropometriche quali peso, altezza, circonferenze corporee e plicometria per valutare massa grassa e massa magra • Stima del metabolismo basale e del fabbisogno energetico giornaliero • Discussione sugli obiettivi che il paziente intende raggiungere e su eventuali indicazioni fornite al fine di impostare un programma alimentare che sia il più possibile sostenibile • Elaborazione di un piano alimentare su misura, con calcoli approfonditi e ricco di alternative

Altre prestazioni

Analisi della composizione corporea • 40 €

Un test indolore e non invasivo, che permette di conoscere lo stato di idratazione del corpo, la percentuale di grasso corporeo e massa muscolare attraverso plicometrie e circonferenze.

Analisi dello stato nutrizionale • 40 €

La valutazione dello stato nutrizionale generale comprende: • Anamnesi alimentare che mira a stimare introito calorico, abitudini alimentari e stile di vita • Esame obiettivo, attraverso la misurazione dell'altezza, del peso e la distribuzione del grasso corporeo • Esami diagnostici di laboratorio (se necessario) La valutazione dello stato nutrizionale consente di identificare i pazienti con problemi nutrizionali (già malnutriti o a rischio malnutrizione calorico – proteica o con deplezione di specifici nutrienti) che richiedono un intervento terapeutico specifico. Si delinea a voce, quindi senza rilascio di un piano alimentare personalizzato, il tipo di dieta da seguire facendo riferimento solo alle linee guida.

Consulenza nutrizionale • Da 40 €

La visita comprende: • Esame Antropometrico (misurazione circonferenze corporee, peso, altezza e plicometria) • Valutazione delle abitudini alimentari, attraverso la ricostruzione della storia alimentare del paziente al fine di identificare comportamenti scorretti • Consigli per migliorare l'alimentazione e lo stile di vita (non viene rilasciata dieta, ma si può eventualmente integrare il prezzo e ricevere quindi un piano specifico personalizzato) La consulenza nutrizionale non è consigliata solamente a chi ha l'esigenza di perdere peso, ma a tutti quelli che vogliono comprendere l'effettiva qualità e salubrità delle proprie abitudini alimentari. Si delinea a voce, quindi senza rilascio di un piano alimentare personalizzato, il tipo di dieta da seguire facendo riferimento solo alle linee guida.

Educazione alimentare • Da 40 €

Percorso di educazione alimentare altamente personalizzabile ed adattabile in base alla fascia d'età. Ha lo scopo di fornire informazioni utili e fondamentali per la persona che vuole imparare a gestire meglio la propria alimentazione e a conoscere più approfonditamente i prodotti alimentari, al fine di diventare anche un consumatore più consapevole. Si delinea a voce, quindi senza rilascio di un piano alimentare personalizzato, il tipo di dieta da seguire facendo riferimento solo alle linee guida.

Visita nutrizionale di controllo • 60 €

Check periodico sui progressi dell'alimentazione e composizione fisica. Durante il controllo verrà valutato il percorso tramite un colloquio e la misurazione dei parametri antropometrici. Verrà valutata l'appropriatezza del piano alimentare, il quale verrà modificato per garantire una certa variabilità di alimenti.

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Via Bruno Buozzi 37c, Fabriano

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Analisi della composizione corporea (descrizione) • 40 €

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Educazione alimentare (descrizione) • Da 40 €

Visita nutrizionale di controllo (descrizione) • 60 €

Prestazioni suggerite

Prima visita nutrizionale • 110 €

Altre prestazioni

Analisi della composizione corporea • 40 €

Un test indolore e non invasivo, che permette di conoscere lo stato di idratazione del corpo, la percentuale di grasso corporeo e massa muscolare attraverso plicometrie e circonferenze.

Analisi dello stato nutrizionale • 40 €

Consulenza nutrizionale • Da 40 €

Educazione alimentare • Da 40 €

Visita nutrizionale di controllo • 60 €

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Prima visita nutrizionale • 110 €

Prima visita nutrizionistica • 110 € +7 Altro

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Visita nutrizionistica

Analisi della composizione corporea • 40 €

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Prima visita nutrizionale • 110 €

Prima visita nutrizionistica • 110 € +6 Altro

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Analisi della composizione corporea

Dieta personalizzata • 110 €

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Ordina recensioni per

Rosanna

30 luglio 2024

Presso: Studio privato • Prima Visita

Sono piombata dal dottore con una situazione medica complicata, mi ha colpito subito con la sua rilassatezza che è riuscito ad infondermi. La visita è durata molto, ma ne sono uscita avendo capito bene il problema e la soluzione.

Giorgio Petinari

22 aprile 2024

Presso: Centro Medico L.I.S.A. • Altro

Dottore cordiale, preciso e simpaticissimo. Consiglio vivamente. N1

Gianluca S.

20 aprile 2024

Presso: Studio privato • Prima Visita

Disponibile, umano e molto ferrato. Mi ah aiutato molto nel trattare la mia patologia non facile

G. Abiusi

5 marzo 2024

Presso: Altro • Altro

Ho iniziato il mio percorso col Dott. Serbassi a settembre 2023, e fino ad ora non posso far altro che elogiare le qualità relazionali e in primis professionali che ho avuto modo di scoprire.
Sono contento di aver iniziato questo cammino e confido nel raggiungimento degli obiettivi prefissati.

D.D.

31 gennaio 2024

Presso: Studio privato

Complimenti al Dottor Serbassi per la sua professionalità, disponibilità ed empatia.Grazie infinite per avermi seguita e per i consigli nutrizionali che mi aiutano a controllare, senza eccessiva fatica, la mia patologia.

Abdu

6 novembre 2023

Presso: Centro Medico L.I.S.A. • visita nutrizionale di controllo

Il Dott. Francesco è un vero professionista, molto gentile, attento a qualsiasi esigenza e sinceramente mi sto trovando molto bene con la dieta! Lo consiglio vivamente

Francesca Rossi

2 settembre 2023

Presso: Sassosalute • prima visita nutrizionale

Gentile disponibile empatico scrupoloso e attento alle mie esigenze e alla mia situazione clinica. Sicuramente un professionista

Tania Morosi

26 luglio 2023

Presso: Studio privato • Prima Visita

Ho trovato il dott Francesco Serbassi molto competente e attento, in grado di darmi la giusta motivazione per iniziare un percorso nutritivo più idoneo alle mie esigenze.
Aperto al confronto e molto disponibile... Un ottimo nutrizionista.

Elisabetta Cola

26 luglio 2023

Presso: Studio privato • Prima Visita

Pensavo di andare la solita visita dal nutrizionista che pensa solamente a farti perdere peso e niente altro invece mi sono trovata di fronte ad un nutrizionista molto professionale ma soprattutto una persona che si mette anche nei panni dei pazienti che non guarda sola la bilancia ma tutto quello che ruota intorno a te è non lo fa in tanti anzi io è il primo che incontro ti fa sentire a tuo agio e non ti fa sentire in colpa se non sei riuscita a perdere peso anzi cerca di aiutarti e capire e risolvere il problema per me è stato un vero piacere incontrare Francesco Serbassi lo consiglio vivamente. Grazie per tutto dottore.

S.K.

1 luglio 2023

Presso: Studio privato • Prima Visita

È un ottimo professionista, scrupoloso, competente e umano.

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 11 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno. Okytask una bustina, interrompe il digiuno? Grazie

Buongiorno,
supponendo lei stia parlando di digiuno intermittente è importante evitare qualsiasi cosa "rompa" a livello metabolico e cellulare lo stato di digiuno. Nell'oki task è presente saccarosio, sostanzialmente lo zucchero da tavola, per cui glielo sconsiglio.

Salve, sono una paziente oncoematologica. Sono due anni che assumo 3 giorni a settimana un antibiotico generico e tutti i giorni al mattino una protezione per lo stomaco e mattino e sera un antivirale per l'herpes zoster. Da un anno assumo altri medicinali tra cui il cortisone. Quest'ultimo devo assumerlo necessariamente a stomaco pieno, gli altri no infatti i medici mi lasciano libera di assumerli all'orario che preferisco. Volevo chiedere se, al fine di preservare almeno un po' il microbiota, potesse essere utile assumere questi farmaci lontano dai pasti, in modo da assimilarne le proprietà nutritive come eventuali fermenti, oppure se l'azione dei farmaci vanifica la loro assunzione a prescindere dal momento in cui li consumo. Grazie.

Buongiorno,
purtroppo non ci sono significative differenze tra le 2 opzioni da Lei palesate, in termini di preservazione del microbiota.
Cordialmente
Francesco

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