Esperienze
Durante i miei studi ho affrontato due stage, durante i quali ho capito come l'ascolto e la comprensione delle necessità della singola persona siano fondamentali per il successo di ogni percorso nutrizionale.
Per questo, alla base del mio approccio vi è l'educazione alimentare, che ci permette di migliorare le nostre abitudini insieme, un passo alla volta, e in base alle nostre possibilità ed esigenze (lavoro, famiglia, sport, tempo libero ecc...). Infatti, le mie parole d'ordine sono: equilibrio e miglioramento. Non importa se la vostra alimentazione non sarà perfetta o quasi fin dall'inizio. Ciò che importa davvero è che riusciate ad introdurre anche solo un piccolo miglioramento alla volta nelle vostre abitudini in modo equilibrato, quindi sostenibile nel lungo periodo. Solo così potrete non solo raggiungere il vostro obiettivo, ma mantenere nel tempo i risultati!
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
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20 recensioni
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A. A.
La dottoressa è molto disponibile ad ascoltare le esigenze del paziente e prenderne nota senza giudizio e con empatia, il che la rende professionale.
Marzia C
Quello che più mi piace della dottoressa Erika è la semplicità delle sue diete, non sono infatti diete particolarmente elaborate con prodotti difficili da reperire o costosi, ma con prodotti semplici ed economici e soprattutto COMODI per chi lavora e ha poco tempo per prepararsi i pasti. Quindi la scusa del tempo o dei costi non può esistere con le sue diete
Inoltre non ti fa sentire quel “peso “ di essere a dieta, perchè nei suoi programmi è possibile mangiare tutto nelle giuste quantità. Un altro lato super positivo è che fornisce anche delle ricette alternative per mangiare con fantasia senza usare sempre gli stessi alimenti. Grazie a lei ho scoperto delle ottime colazioni alternative e bilanciate
N M
Siamo stati dalla dottoressa Erika sia io che il mio compagno e devo dire che siamo stati molto soddisfatti dei risultati ottenuti. Molto professionale !Sicuramente ritorneremo se dovrà servire .
Sanchez Alicia
Ottima dottoressa. Brava, gentile, disponibile per qualsiasi chiarimento nella dieta, con la quale sono molto soddisfatta soprattutto per la varietà di alternative di cibo senza lasciare da parte l’importanza della mia cultura e delle mie preferenze alimentari. La consiglio!!
G.B
La dottoressa è stata molto attenta a ogni mia richiesta, rispondendo anche a qualsiasi domanda le ponessi, sottolineandone l’importanza di una dieta varia e senza restrizioni
Mi sono trovata molto bene con il piano alimentare e mi sta permettendo un buon raggiungimento dei miei obbiettivi
Risposte ai pazienti
ha risposto a 29 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sono una ragazza di 29 anni e svolgo un lavoro su turno in cucina , i miei orari e la frenesia del mestiere non mi permettono né di pranzare né di cenare a orari che siano consoni , esempio : l’orario del mio pranzo avviene intorno alle 16:00 , e la cena intorno alle 00:00 , il pomeriggio tendo dopo aver mangiato a riposarmi almeno un’ora perché il lavoro è intenso e stancante , la notte purtroppo non riesco ad addormentarmi e quindi mi ritrovo a mettermi a letto intorno alle 3:00 . Purtroppo ho preso ben 7 kg con queste abitudini sregolate. Tendo ad avere molta fame e arrivo agli orari sopra indicati con lo stomaco affamato nonostante a lavoro mi porto uno yogurt o frutta secca non riesco comunque a placare la fame . Assumo pillola anticoncezionale . Generalmente la sera mangio abbondanti carboidrati , e il pomeriggio mangio cose veloci e pronte , tramezzini , panini , focaccia eccetera. Vi prego di darmi dei consigli su cosa poter mangiare e come posso placare questo senso di fame fortissimo . A lavoro mi è impossibile fermarmi e mangiare un pasto bilanciato perché non ho materialmente il tempo , posso solo prendere una manciata di frutta secca , un frutto oppure uno yogurt con conseguente aumento dell’ appetito. Vorrei perdere questi kg perché vedo il corpo gonfio , e le cosce stanno aumentando di diametro avendo una forma fisica che tende a ingrassare nella parte inferiore del corpo . Grazie in anticipo per il consulto
Salve, immagino la difficoltà ad organizzarsi con il suo lavoro. Conosco l'ambiente della cucina e intanto il primo consiglio è quello di non dimenticarsi di rimanere idratati. Non conosco precisamente gli orari di lavoro ma sarebbe sicuramente utile partire con una colazione bilanciata e saziante composta da fonti di carboidrati, proteine e grassi (esempio banale: pane con burro di frutta secca e frutta + latte/yogurt). Per quanto riguarda pranzo e cena, non riesco a dare dei suggerimenti specifici perché mi serverebbe conoscere la sua situazione più nello specifico. Il rischio maggiore che ha, da quanto ho potuto capire, è quello di arrivare al pranzo e alla cena così affamata da non poter autoregolarsi a dovere e finisce per mangiare più del necessario (di conseguenza avrà difficoltà anche ad addormentarsi se mangia troppo a cena). Un aiuto sarebbe portarsi a lavoro delle merende più sazianti di frutta e yogurt o frutta secca, che sono degli spuntini di tutto rispetto se si hanno degli orari normali ma non molto se deve rimanere senza mangiare per tante ore. Rimango disponibile per eventuali chiarimenti. Buona serata, Dott.ssa Montecchiani Erika
Salve mi chiamo Nino, essendo affetto di stipsi e intestino pigro, vorrei sapere gentilmente, se la carne e il pesce e le arance sono alimenti astringenti. Spero possiate sciogliermi questi dubbi.
Cordialmente saluto, e vi ringrazio del tempo dedicatomi.
Nino
Buongiorno Nino. I singoli alimenti non sono astringenti. Tutto dipende dall'alimentazione generale e quindi in che contesto si trovano. In generale per migliorare la situazione di stitichezza deve assicurarsi di bere a sufficienza (almeno 1,5 litri di acqua al giorno ma anche di più potrebbe essere necessario), di mangiare una consistente quantità di verdure a pranzo e cena e 2/3 frutti al giorno, di consumare preferibilmente alimenti integrali e usare una buona quantità di grassi (oli e frutta secca principalmente). In più, è molto importante anche l'attività fisica. Il movimento costante aiuta molto nel diminuire la stitichezza stimolando il transito intestinale.
Resto a disposizione, Dott.ssa Montecchiani Erika
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