Esperienze
Ho svolto dopo il mio tirocinio curricolare presso l'ospedale Maggiore della Carità a Novara un corso di riabilitazione alimentare, incentrandomi sull'alimentazione consapevole con la dott.ssa Chiara Lena, utile nella riabilitazione di pazienti affetti da BED (binge eating disorder) o abbuffate croniche.
Il mio approccio al paziente è comprensivo ed empatico e prende categoricamente le distanze dalle credenze errate della diet culture. E' volto infatti alla salvaguardia della salute mentale in ogni fase del percorso che sia riabilitativo, dimagrante o di mantenimento.
Il mio obbiettivo primario è quello di preservare o ristabilire un corretto e funzionale benessere psicofisico del paziente, condizione necessaria per la creazione di un sano rapporto col cibo.
Esperienze
Elisa Gardini
nutrizionista
Patologie trattate
- Ipertensione
- Anoressia
- Sindrome Metabolica
- Intolleranze alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Stipsi
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Celiachia
- Sovrappeso
- Gastrite
- Costipazione
- Obesità
- Ritenzione idrica
- Colon irritabile
- Allergie Alimentari
- Bulimia
- Disturbi alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Binge eating disorder
- Alimentazione incontrollata
Tirocini
- Ospedale maggiore della carità Novara
Pubblicazioni
- .
Formazione
- Università degli studi di Parma
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
Premi e riconoscimenti
- .
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34 recensioni
Punteggio generale
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MEB
Molto gentile e rassicurante. Spiegazioni dettagliate riguardo al percorso.
Alessia
Mi sono sentita capita e seguita, nonostante fosse la prima visita. L'ho trovata molto preparata ma soprattutto molto disponibile a spiegarmi ogni cosa nel dettaglio. Una vera professionista!
F.I.
Oggi è stata la mia prima visita con la Dott.ssa Elisa e per la prima volta non ho avuto il timore di esprimermi. Ho avuto la libertà di poter comunicare tutti i miei punti deboli senza esser giudicata, in quanto la dottoressa adotta un approccio delicato e rispettoso.
R
gentile, professionale e molto preparata! é molto attenta alle esigenze e ascolta con attenzione le problematiche; mette subito a proprio agio.
Camila
Consiglio vivamente la dottoressa Elisa, ho avuto un’ottima prima esperienza, molto disponibile e sono contenta per iniziare le analisi e studiare bene i possibili motivi di intolleranze alimentari.
Gt
Elisa è molto gentile e preparata. È da poco che seguo la sua dieta ma è assolutamente sostenibile e ricca di consigli utili!
Durante la visita spiega molte cose che, solitamente vengono tralasciate e soprattutto non mi sono sentita giudicata ma anzi, il contrario.
FL
La prima visita con la dottoressa Gardini è stata una piacevole scoperta. Non era la prima visita nutrizionale della mia vita, ma l’unica con una professionista formata nel trattamento dei DCA, ed è stato a tutti gli effetti come vivere una nuova prima volta. L’atmosfera che Elisa è in grado di creare non è esclusivamente professionale (nonostante la sua preparazione emerga in modo lampante sin dal primo istante), ma è accogliente e confortevole. Per la prima volta l’alimentazione non è stata trattata solo a livello scientifico, medico o numerico (mi riferisco a peso e misure), ma soprattutto a livello psicologico. Sono uscita dal suo studio con una nozione in meno rispetto alle altre volte, ovvero il numero sulla bilancia che non ritenevo necessario sapere, ma con molto più orgoglio ed emozione per aver scelto di fare il giusto passo verso un rapporto migliore con il cibo e me stessa.
Sara
La mia prima esperienza con Elisa è stata speciale. Combatto da anni con un disturbo invisibile e ho incontrato diversi specialisti, senza mai ottenere nessun risultato. Con Elisa sono riuscita ad essere del tutto sincera, perché mi sono sentita compresa e non giudicata. Si è creata da subito fiducia. Vivendo con un disturbo alimentare da tanti anni e non essendone mai uscita, avevo perso la voglia di combattere e iniziato a pensare di non poter guarire mai più ed essere condannata a vivere con questo mostro per sempre. Ho appena iniziato un percorso ed è ancora tutto da scrivere, ma grazie all'incontro con Elisa mi è tornata voglia di sperare che da questo disturbo si possa veramente uscire con i mezzi giusti e la persona giusta. Grazie Elisa per accompagnarmi in questo percorso.
Baby
Elisa mi ha semplicemente toccato l’anima, aldilà dell’aiuto nella perdita di peso, mi ha letteralmente insegnato a mangiare, non tanto come associazione di alimenti, ma in quanto consapevolezza.
mi ha insegnato un approccio totalmente nuovo con il cibo, tramite questo ho imparato a riconoscere determinate emozioni e a non cadere in abbuffate. Ogni piccolo traguardo raggiunto comporta poi un altro traguardo; non cadendo più nelle abbuffate ho riacquisito fiducia in me stessa e ho preso consapevolezza nel fare determinate scelte.
Non è una semplice nutrizionista, ha grande empatia ed ha la capacità assoluta di guardarti dentro e portare alla luce tutto ciò che non va e che a volte cerchiamo di tener nascosto, anche a noi stessi.
Che dire, mi sento meglio e soltanto grazie a lei.
Ho affrontato diversi percorsi con diversi professionisti, ma non ho mai ottenuto tanto come ho ottenuto invece con lei! Non smetterò mai di ringraziarla
Cmk
La Dottoressa è stata molto brava a mettermi a mio agio. Finalmente non mi sono sentita giudicata e, soprattutto, analizza il paziente da più punti di vista, non solo quello nutrizionale. La consiglio vivamente
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