Esperienze
Dottore in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana
Dottore in Scienze Agrarie
Dottore di Ricerca
Dottore Agronomo e Forestale
Biologo Nutrizionista
Da sempre sono appassionato di alimentazione e di cibo, tanto che ho deciso di Laurearmi prima in Scienze Agrarie e poi di fare un Dottorato di Ricerca sulla qualità dei prodotti alimentari di origine zootecnica e solo successivamente mi sono Laureato in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Successivamente sono anche diventato Mindful Eating Teacher secondo il metodo i-EAT.
Il mio ambito di intervento comprende tutti gli aspetti legati all’alimentazione, al benessere e all'attività fisica tanto che ho seguito e seguo team sportivi ed atleti professionisti.
Sono attualmente il responsabile dell’area performance e nutrizione per la Nazionale Under 17 di calcio FIGC
Valutazione delle abitudini alimentari
Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria BIA e plicometria
Piani alimentari per il benessere
Piani alimentari per il dimagrimento
Piani alimentari per condizioni patologiche accertate
Piani alimentari per l’esercizio fisico
Piani alimentari per l’attività sportiva agonistica
Percorsi di Mindful Eating sia di gruppo che individuali
Mangiare, oltre che essere una necessità fisiologica, è anche l’unico piacere della vita che si perpetua tutti i giorni per almeno tre volte. Questo ha un impatto notevole sul nostro benessere psico-fisico, per la nostra salute, sull’ambiente e sull’agricoltura.
Mangiare è un atto di straordinaria importanza, per noi e per tutti coloro che sono coinvolti nella produzione degli alimenti. Per questo è fondamentale che sia un atto di piena consapevolezza dato che oltre a nutrire corpo e mente, con le nostre scelte premiamo il lavoro e la passione di molte persone. Gli ingredienti di qualità ci permettono di trarre piacere da ciò che mangiamo.
Per tutti questi motivi credo che avviare un percorso di consapevolezza alimentare (mindful eating) sia molto più efficace del classico approccio “punitivo”. Nel lungo periodo, il cambiamento delle abitudini alimentari, della scelta degli ingredienti e dello stile di vita sono molto più efficaci della restrizione e della sofferenza.
Il mindufl eating ci aiuta a diventare coscienti dei nostri pensieri, dei nostri sentimenti e delle sensazioni fisiche legati all’alimentazione riconnettendoci con la nostra innata saggezza interiore riguardo alla fame ed alla sazietà.
Le diete di privazione possono garantire il successo nel breve periodo, ma sono destinate a fallire nel tempo. Non possiamo imporci la privazione totale di un piacere così importante per un lungo periodo di tempo.
Omnia venenum sunt: nec sine veneno quicquam existit. Dosis sola facit, ut venenum non fit.” (Tutto è veleno, e nulla esiste senza veleno. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto).
Paracelso
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Andrea Valigi
nutrizionista, dietologo, dietista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie dismetaboliche
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Bulimia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Flatulenza
- Malattie autoimmuni
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Stipsi
- Costipazione
- Diabete gestazionale
- Anemia da carenza di folati
- Esofagite da reflusso
- Iperlipoproteinemia
- Malattie cardiovascolari
- Bulimia nervosa
- Alimentazione per lo sport
Pubblicazioni
- Diverse pubblicazioni su riviste specializzate
Formazione
- Università degli Studi di Perugia
Premi e riconoscimenti
- Nomination per il premio come miglior nutrizionista sportivo 2018 della Fondazione Insieme per la Terra
Indirizzi (4)
Pazienti con assicurazione sanitaria e pazienti senza assicurazione sanitaria
Prima visita nutrizionistica (descrizione) • 150 €
Consegna Piano Nutrizionale • Prestazione gratuita
Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico (descrizione) • 40 € +1 Altro
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Consulenza online • 50 €
Prima visita nutrizionistica • 150 €
Visita nutrizionistica di controllo • 70 €
Tieniti pronto 10 minuti prima della consulenza. Assicurati che la batteria del tuo dispositivo sia carica. Per i videoconsulti: controlla la tua connessione internet e il corretto funzionamento di camera e microfono. Tieni a portata di mano eventuali referti medici (es. il risultato degli esami).
27 recensioni
Punteggio generale
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Roberta S
Molto disponibile ad ascoltare ,molto competente , alla prima visita ero nervosa al pensiero di affrontare una delle tante diete che ho provato a fare,ho iniziato il percorso con la dieta personalizzata raggiungendo buoni risultati,lo consiglio vivamente soprattutto ha chi come me ha problemi di salute, grazie dottore
C. F.
Molto cortese, attento e disponibile ad ascoltare, mi ha fatto sentire a mio agio, molto professionale
Francesca
Ha avuto molta empatia con mio figlio 15enne; ha trovato l'atmosfera giusta per esprimere tutte le sue perplessità sulla crescita ed appagare le sue curiosità sulla resa muscolare.
Dott. Andrea Valigi
L'adolescenza è un momento molto importante per tutti i giovani, in modo particolare se praticano sport a livello agonistico! Instaurare da subito un rapporto di fiducia è fondamentale per poterli aiutare a crescere in modo sano e sereno.
Grazie per la fiducia!
C.C.
Professionista molto competente e che ti fa sempre sentire a tuo agio. Mostra una grande disponibilità nell'ascoltare dubbi e richieste e cerca di venirti incontro, spiegandoti che il cibo è nutrimento e convivialità e lasciandoti intuire che il suo lavoro è finalizzato al raggiungimento del benessere psico-somatico. Ho sofferto di dca e con il suo aiuto ne sto guarendo. Ha molta empatia.
Katicost
Il dottore è molto paziente. Direi che è molto meticoloso nella propedeutica e rassicurante nelle sue varie fasi. Studio molto accogliente.
Dott. Andrea Valigi
Grazie Katia, quando si inizia un percorso nutrizionale è fondamentale avere le idee chiare e condividere insieme il da farsi! Siamo alleati!!!
Pietro Picchio
È stato cordiale mi ha spiegato in dettagli tutto quello che c'era da sapere ed è stato molto gentile
Dott. Andrea Valigi
Grazie Pietro, Sono contento che ti sia trovato a tuo agio e che sia rimasto soddisfatto!
Gabriele
Il dottore è stato molto gentile mi ha spiegato il percorso, una persona molto professionale e disponibile.
Dott. Andrea Valigi
Grazie Gabriele, il percorso di ognuno è diverso e necessariamente "cucito addosso" ed è quindi per me indispensabile entrare nei dettagli! Solo così possiamo raggiungere obiettivi insieme!
S.P.
Dettagliato ed accurato il piano nutrizionale personalizzato, spiegato e motivato lo schema dietetico alla consegna.
Dott. Andrea Valigi
Buongiorno! La consegna del piano nutrizionale è un momento molto importante proprio perchè mi da la possibilità di spiegare nel dettaglio le scelte che ho fatto nella redazione del piano nutrizionale e di condividerle con i pazienti!!!
Grazie!!!
Carola
Professionalità in tutto e per tutto! Durante la mia prima visita mi sono sentita molto a mio agio.
Dott. Andrea Valigi
Grazie Carola! Il mio primo obiettivo è sempre quello di rendere le cose più semplici possibile!!!
fabrizio
Persona preparata e qualificata, viene incontro a qualsiasi esigenza personale , fare una dieta con lui è veramente una passeggiata , ti Mette a proprio agio
Dott. Andrea Valigi
Grazie Fabrizio,
faccio sempre tutto il possibile per rendere il percorso agevole!!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ringrazio in anticipo per la risposta. Mi chiamo Alice e da un anno e mezzo, da quando sono diventata vegetariana, soffro di gonfiore addominale. Premetto che ho molte allergie/intolleranze alimentari, fra cui il lattosio (o latte?) che cerco di evitare e che quando lo assumo, assumo insieme a degli enzimi presi in farmacia. Per anni ho seguito una dieta senza glutine perché i medici pensavano fossi celiaca (nonostante il test fosse risultato negativo), ma ora ho introdotto di nuovo i panificati (su suggerimento dei medici), che nella maggior parte dei casi sono a base di farina integrale (non mangio quasi mai farine raffinate). Da quando mangio panificati mi sono accorta che potrei essere sensibile al lievito, per cui lo limito molto. Ho inoltre delle allergie respiratorie che mi hanno causato allergie alimentari a quasi tutta la frutta (allergie crociate), posso mangiare solo arancia (ma mi fa acidità di stomaco), fragole, mirtilli, lamponi e pochi altri frutti. Ogni giorno prendo la vitamina D e B12 e da qualche mese ho ricominciato a fare attività fisica (a causa del Covid ho dovuto fermarmi). Aggiungo anche che sto seguendo una terapia ormonale (anello) a causa dell\'ovaio policistico. In ogni caso la mia dieta (frutta a parte) è molto bilanciata, perché in ogni pasto sto attenta che ci siano vitamine, carboidrati e proteine nelle giuste dosi, eppure la mia pancia è SEMPRE gonfia. Bevo abbastanza e nella mia dieta non ci sono bevande zuccherate, dolci, alcol, fumo, caffè, né altre abitudini/alimenti che possano farmi male. Per questi motivi non capisco la ragione del mio gonfiore. Lei ha qualche idea?
Buonasera Alice, da quello che dice sembrerebbe di una disbiosi intestinale. Occorre quindi una visita nel corso della quale fare un'anamnesi accurata e forse un'analisi del microbiota intestinale. Dopo di che sarà possibile individuare la corretta strategia da seguire. Per qualsiasi altra informazione non esiti a contattarmi
Buongiorno, praticamente da sempre (ora ho 41 anni) ho avuto difficoltà a aumentare di peso. Ho una vita molto attiva poiché pratico molto sport Running e fitness e mi capita spesso che se mi sforzo a mangiare un apporto calorico elevato riesco a guadagnare con fatica un paio di kg ma che puntualmente tornano a sparire appena allento leggermente la mia assunzione ipercalorica giornaliera. Premetto che sono 173 e peso 59 Kg.
Ci sono esami da fare per capire se ho qualche disfunzione o consigliabile essere seguito da un nutrizionista?
Grazie e cordiali saluti
Buongiorno, i dati che lei fornisce non sono sufficienti a comprendere a pieno la sua condizione. Sarebbe opportuno conoscere il volume ed il ritmo di allenamento per essere precisi nella risposta ma, in linea di massima, è possibile affermare che le attività aerobiche di endurance determinano difficoltà nell'acquisizione di massa muscolare e di massa grassa.
Detto questo, le consiglio comunque una visita presso un dietologo/nutrizionista/dietista, che si occupi di alimentazione dello sportivo assiduamente, per effettuare un esame di composizione corporea mediante plicometria ed impedenziometria. Una volta definita la composizione corporea sarà possibile comprendere se davvero è necessaria l'acquisizione di peso ed individuare la strategia alimentare migliore per raggiungere l'obiettivo!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.