Esperienze
Mi ritengo una persona empatica dedita all’ascolto attivo e all’utilizzo di un linguaggio inclusivo e non giudicante.
Il mio approccio si basa sulla redazione di un piano alimentare personalizzato su preferenze ed esigenze individuali che tenga conto dello stile di vita della persona senza imposizione alcuna.
Ho anche una passione per l’insegnamento che mi ha consentito di svolgere attività di docenza in Igiene degli Alimenti e HACCP attraverso privati, e docente supplente in materie scientifiche presso Istituti di scuola superiore e licei.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
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12 recensioni
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G.L.
Dottoressa gentile e disponibile, ti fornisce spiegazioni semplici e chiare.
Giusi pirone
La mia esperienza con la Dottoressa Noemi di Giacomo è assolutamente positiva, non solo per l’indiscutibile professionalità, ma per la cortesia e la capacità di mettere a proprio agio i pazienti, proponendo diete facili da seguire che riescono a far conseguire al paziente i risultati desiderati. Grazie mille Dottoressa!!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, degli alimenti congelati (due pizze, un pacco di nuggets di pollo e un pacco di bastoncini di merluzzo impanato) sono rimasti nella borsa termina, nel bagagliaio della macchina, per 10 ore, in quanto ho avuto un'emergenza imprevista che mi ha fatto totalmente dimenticare del cibo in macchina. Quando li ho ripresi, il pollo e il merluzzo erano ancora freschi, mentre le pizze erano ormai scongelate del tutto, ma li ho messi ugualmente nel congelatore. Non ho osato mangiarli, però, perché temo che possano causare un'intossicazione alimentare. Vorrei un vostro parere, dovrei buttare tutto? Grazie.
Gentile paziente, gli alimenti deperibili se lasciati per troppo tempo a temperatura ambiente potrebbero andare incontro ad alterazione organolettica e soprattutto microbiologica (aumento della carica batterica). Dal momento che la temperatura presente all'interno della borsa termica non corrisponde alla temperatura costante del frigorifero (circa 4-6 gradi) le consiglio di non consumare gli alimenti da lei elencati onde evitare una tossinfezione alimentare.
Per qualsiasi dubbio, rimango a disposizione.
Le auguro una buona giornata. Noemi di Giacomo
Per chi ha la gotta, come mai alcuni nutrizionisti sconsigliano di bere caffè, quando altri invece sostengono che facilita l'eliminazione di acido urico?
Gentile paziente, il caffè se limitato a 2-3 al giorno può essere assunto tranquillamente anche in caso di gotta. Ovviamente è necessario tener conto dello stile di vita nel suo complesso in modo tale da poter dare delle indicazioni quanto più personalizzate possibile.
Per qualsiasi dubbio o chiarimento rimango a disposizione.
Saluti
Noemi di Giacomo
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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