Esperienze
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Maria Giovanna Foschini
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Patologie Tiroide-Correlate
- Lipidomica di Membrana
- Post Chirurgia Bariatrica
- Alimentazione in Gravidanza
- Adipometria Hosand
- BIA Akern
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Tirocini
- Strategin Nutrition Center - Bologna
Pubblicazioni
- Characterization of herpes simplex virus 1 strains as platforms for the development of oncolytic viruses against liver cancer
- HSV-1 Cgal+ Infection Promotes Quaking RNA Binding Protein Production and Induces Nuclear-Cytoplasmatic Shuttling of Quaking I-5 Isoform in Human Hepatoma Cells - Cancer
- https://www.nutribees.com/blog/2018/10/10/intervis...
- https://www.tecnichenuove.com/prodotto/dimmi-quali...
Formazione
- Laurea Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche presso Università degli Studi di Ferrara
- Dottorato di Ricerca in Oncologia Molecolare presso Centro de Investigación Medica Aplicada - Pamplona
Certificati
Premi e riconoscimenti
- Best Talk of congress in Viral and Biotechnology Session
Indirizzo
Pazienti con assicurazione sanitaria e pazienti senza assicurazione sanitaria
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Tempo medio di risposta:
Consulenza online (descrizione) • 120 €
Prima visita nutrizionale (descrizione) • 150 €
Cambio dieta (descrizione) • 80 € +6 Altro
Dieta personalizzata • 150 €
Analisi lipidomica (descrizione) • 200 €
Lettura analisi Fat-Profile • 80 €
Mostra tutte le prestazioni333 recensioni
Punteggio generale
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Enrica
Visita accurata ,completa,la Dottoressa molto preparata e attenta.
Fra C.
Dottoressa competente, qualificata, estremamente empatica e con una sensibilità che va oltre il rapporto professionale.
Ottima professionista.
Consigliatissima
SB
Molto competente ed empatica, dieta elaborata attorno alle abitudini ed esigenze del cliente. Molto soddisfatta
Flaviana
Massima cortesia e disponibiltà, mi sono sentita completamente a mio agio.
S.R.
Molto preparata e attenta alle esigenze del paziente, oltre a fornire indicazioni nutrizionali chiare e precise è pronta nell'accompagnare il paziente anche in percorsi lunghi e complessi, rispettando sia lo stile di vita che le esigenze personali. Sempre chiara nelle spiegazioni e efficace nel tenere alta la motivazione.
MM
Prima visita accurata e soprattutto molto attenta alle terapie già prescritte per altre patologie.
Elisa
Ho effettuato la prima visita e ho ricevuto tanta disponibilità, chiarezza e professionalità.
Eugenio Artioli
Persona empatica, molto cordiale e professionale. Visita accurata e molto completa. Grande puntualità
Cecilia
Colloqui chiaro, esaustivo. A breve comincerò a seguire le indicazioni della dottoressa.
R.V.
Dottoressa che mette a proprio agio il paziente, molto professionale.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,
Assumo giornalmente circa 20 grammi di arachidi tostate e salate con tracce di solfiti (c'e'scritto sopra l'etichetta del prodotto).
Per eliminare i solfiti e il sale,sciaquo le arachidi nell'acqua per una decina di secondi.
Questa procedura e'sufficiente per eliminare i solfiti e anche il sale?
Grazie e cordiali saluti.
Giuseppe
Buon giorno Giuseppe, oltre ai metodi applicati e alla scelta di prodotti 100% naturali, decisamente da preferire rispetto ad un prodotto trattato, le consiglio di variare la tipologia di frutta secca consumata. Le arachidi sono ricche in grassi saturi e sarebbero da non preferire come frutto secco oleoso, provi noci/nocciole/mandorle e anacardi, tutti al naturale (anche mixati).
Saluti
Benexol pasticche è assumibile dai fabici? A mia nuora si associa
il favismo a una dieta povera di vitamine, mangiando lei pochissime
verdure e poca frutta. Il problema è che non sappiamo se la vitamina B
è concessa ai fabici. Sono molto preoccupata. Grazie
Buongiorno,
Benexol presenta un dosaggio abbastanza elevato, soprattutto di vitamina B12, pertanto come detto dalla collega va assunto a cicli e per periodi di tempo controllati.
La concomitante presenza di favismo, non è un fattore di esclusione all'assunzione di tale integratore e di vitamina B12 in generale.
Sarebbe importante capire per quale ragione è stato prescritto Benexol, se solo per la carenza nutrizionale o per altra sintomatologia riconducibile a carenze di vitamine del gruppo B (esempio nevriti).
Saluti
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