Esperienze
Sono docente A.C. presso l’Università degli Studi di Torino.
Ho esperienza pluriennale nel settore della ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA e ho maturato le conoscenze adeguate e l'esperienza per affrontare le innumerevoli sfide che i pazienti quotidianamente mi propongono.
Mi piace mantenermi costantemente aggiornato per trattare le problematiche dei miei pazienti alla luce delle più recenti evidenze di letteratura e in accordo con i principi della EVIDENCE BASED MEDICINE.
Credo fermamente nell'aforisma del filosofo tedesco Ludwig Feuerbach " L'UOMO E' CIO' CHE MANGIA" (1850), un'affermazione rivoluzionaria che fa della nutrizione il principio motore della storia umana e l'asse portante dell'equilibrio fisico e psichico, in grado di contribuire in modo determinante al raggiungimento del WELLNESS (sentirsi bene ed in salute).
Ed è per questo che, negli anni, ho messo a punto PARTICOLARI REGIMI ALIMENTARI che mirano a PRESERVARE LO STATO DI SALUTE, a CONTRASTARE L'INVECCHIAMENTO CELLULARE e ho definito APPROCCI DIETOTERAPICI in grado di accostarsi alle terapie farmacologiche nel trattamento delle più diffuse patologie croniche.
Accanto a questi ambiti, veri e propri traguardi della nutrizione nel XXI secolo, si colloca l'annoso problema del SOVRAPPESO e dell'OBESITA' che affronto ogni volta con rinnovato slancio e attenzione.
Il METODO FAST ONE, che ho personalmente messo a punto, FOCALIZZA E RISOLVE IN MODO RAPIDO E DURATURO IL PROBLEMA DEL SOVRAPPESO attraverso QUATTRO INTERVENTI, che sinergizzano tra loro, amplificando e ottimizzando i risultati:
1. studio approfondito dell'EQUILIBRIO ENERGETICO E DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA ATTRAVERSO L'ANALISI IMPEDENZIOMETRICA (BIA), non invasiva e priva di rischi per il paziente, condotta attraverso l'impiego di un IMPEDENZIOMETRO PROFESSIONALE A 5 FREQUENZE;
2. APPROCCIO PSICOLOGICO al paziente rispetto al quale mi pongo come TRAINER MOTIVAZIONALE, supportandolo nel suo percorso, teso ad ottenere l'obiettivo programmato nei tempi stabiliti e a farlo durare negli anni;
3. PROGRAMMA ALIMENTARE PERSONALIZZATO con elaborazione di un PROFILO NUTRIZIONALE MIRATO ALLE NECESSITA' E ALLE ABITUDINI DEL PAZIENTE, non penalizzante, con quantità accettabili e buone doti di scelta e gradimento;
4. utilizzo di FITO-INTEGRATORI naturali esclusivi, da me studiati e messi a punto per coadiuvare il percorso previsto nel METODO FAST ONE
Lo SPORT, che io stesso pratico con costanza ed entusiasmo, rientra senza dubbio tra le strategie che contemplo per raggiungere e mantenere uno stato di WELLNESS. Per questo motivo l'ALIMENTAZIONE SPORTIVA è un altro settore di cui mi occupo, eseguendo negli sportivi studi accurati delle abitudini alimentari e delle eventuali INTEGRAZIONI.
Ciò che si mangia deve essere QUALI-QUANTITATIVAMENTE ADEGUATO AI LIVELLI DI ATTIVITA' FISICA, per evitare pericolose carenze che potrebbero compromettere gli effetti benefici di chi pratica sport, sia a livello amatoriale, sia agonistico.
NUOVO PROGRAMMA ALIMENTARE VEGETARIANO (FAST-VEG).
Anni di impegno nello studio dei bisogni alimentari dei pazienti mi hanno consentito di approfondire il settore dell’alimentazione vegetariana. Recentemente ho messo a punto un nuovo programma di alimentazione latte-ovo-vegetariana che contiene una molteplice quantità di alimenti (SEITAN, TEMPEH, TOFU, HAMBURGER VEGETARIANO, ecc…), che consentono di ottenere i risultati desiderati, coniugando i principi nutrizionali con le preferenze dei pazienti vegetariani.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Graziano Mauri
nutrizionista, dietologo
Patologie trattate
- Obesità
- Anoressia
- Bulimia
- Sovrappeso
- Regimi speciali (gravidanza, allattamento e menopausa)
- Da eccessi o carenze (anoressia, bulimia)
- Del digerente (colon irritabile, meteorismo, intolleranze)
- Epatobiliari (colecistiti, steatosi epatica)
- Cardiache e circolatorie (ipertensione, aterosclerosi)
- Endocrine e metaboliche (diabete, colesterolemia, osteoporosi)
- Dermatologiche (dermopatie seborroiche /acne)
- Del tratto urinario (cistiti, gestosi, insuf. renale)
- Alimentazione nello sport
- Alimentazione nel bambino e adolescente
- Area estetica (cellulite,sofferenza linfatica)
- Alimentazione latteo-ovo-vegetariana
- Grande obesita'/obesita' patologica
Competenze linguistiche
- Inglese
- Francese
- Spagnolo
Formazione
- Università degli Studi di Genova (1971)
- Università degli Studi di Pavia (1982)
Certificati
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Trattamento disintossicante • Da 120 €
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276 recensioni
Punteggio generale
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Tiziana
Gentilezza, professionalità, schiettezza … al primo incontro è l’impressione che ho subito avuto.
Il prof. Mauri trasmette la sua passione che sostiene con tenacia, diffondendo in modo semplice e diretto nozioni in grado di migliorare la vita, restando nel frattempo disponibile all’ ascolto e dedicando molto tempo.
Paolo F
Medico molto preparato. Molta passione nella professione. Chiaro esaustivo diretto.
Silvia S.
Ho iniziato il mio percorso il 7 ottobre con un peso di 85 kg e innumerevoli diete alle spalle (dukan su tutte) sbilanciate e con risultati non duraturi per cui, considerando la varietà degli alimenti concessi nella dieta del dott. Mauri (pasta compresa), pensavo di non riuscire a dimagrire. Oggi 16 dicembre peso 76,2 kg. Sono molto soddisfatta del risultato e lo è anche il dottore: c’è ancora un po’ di strada da percorrere ma la dieta è facile da seguire (anche fuori casa) e le visite quindicinali sono diventate un piacevole appuntamento con un professionista serio ed empatico!
Andrea
Ho conosciuto il Dott. Mauri e ho avuto modo di approfondire le mie abitudini alimentari. Mi sono trovato molto bene non solo per la dieta programmata ma, soprattutto, per il modo in cui il dott. Mauri ha affrontato la mia situazione fisica senza farmi sentire a disagio.
Non vedo l’ora di raggiungere i miei obiettivi!
Carmela
Ho fatto proprio oggi la mia prima visita e non potevo trovarmi meglio!
Mi sono sentita subito a mio agio, libera di fare qualsiasi domanda e di argomentare dettagliatamente le mie abitudini.
Il dottore è stato preciso nelle spiegazioni, nel creare il mio piano di alimentazione e sopratutto tutto ben riportato sulla mia personale cartella che a fine visita mi è stata lasciata.
Contentissima di iniziare questo nuovo percorso!
C G
Mi sono trovato molto bene lo consiglio ad altri e una persona molto competente
Angela
Attento al risultato da raggiungere ..............................
L.F.
Quella di oggi è stata la mia prima visita. Per ora non posso giudicare il funzionamento del programma dietetico, ritengo però possa funzionare. Il Dr Mauri è molto cordiale, accogliente e mette a proprio agio, fornisce molti dettagli e spiegazioni e non si sottrae a nessuna domanda o richiesta. Mi riservo di essere più esplicita in futuro sull'andamento dei mie progressi.
Rouge
Spiegazioni esaustive ed approfondite mostrano i risultati nel dettaglio tenendo conto di numerosi parametri ogni volta confrontabili per valutare i progressi .
Davvero stimolante ed incoraggiante !!!
Floriana
Non ha accettato la mia richiesta di avere una specifica di dieta giornaliera poiché io cercavo quello e non un insieme di alimenti da combinare autonomamente. Non mi sembra che sia stata una richiesta tale da essere congedata dallo studio in modo poco professionale .
Prof. Graziano Mauri
Seguo i miei pazienti con passione e dedizione, cercando di lavorare insieme per raggiungere obiettivi condivisi, ma l’etica professionale mi impone di ricondurre le richieste specifiche e gli approcci personalizzati all’interno di percorsi supportati dalla più accreditata letteratura internazionale (Evidence Based Medicine).
Le evidenze sono concordi nel dimostrare che la variabilità degli alimenti e la loro alternanza all’interno dei programmi alimentari sono il presupposto per promuovere aderenza e compliance durature nel tempo oltre ad essere un’occasione per il paziente di conoscere la combinazione ottimale tra i vari alimenti.
Se un paziente si presenta già con un modello mentale precostituito e non è disponibile a ricondurlo all’interno di un approccio scientifico che mira al raggiungimento dei risultati, garantendo al contempo la salute, io preferisco fermarmi.
Ecco perché dopo un’ora e mezza di visita, non ravvisando le condizioni di base per impostare un lavoro efficace, ho ritenuto opportuno concludere l’incontro senza applicare la parcella.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 26 domande da parte di pazienti di MioDottore
Devo fare l'ecografia renale mercoledì, oggi é lunedì, mi hanno detto di non mangiare verdure, latte, formaggi, bevande gassate, legumi, questa sera ho sgarrato e ho bevuto un pó di latte, che puó succedere per il giorno dell'ecografia? ????
Vada tranquillo a fare la sua ecografia...
Un bicchiere di latte non crea certo i problemi che producono frutta e verdura che spesso ostacolano una visione chiara e dettagliata...
Cordialmente
Salve, sono una donna di 30 anni, senza particolari problemi di salute. Peso 97 kg e sono alta 165 cm. Credo di avere obesità di 1 grado.
La domanda che vorrei porre è: posso farmi seguire da un dietologo facendomi prescrivere una dieta iperproteica, tipo dukan, in modo da dimagrire velocemente di 10-15 kg, in modo da sentirmi meno stanca oppure questo è dannoso per la mia salute?
So che lo stile do vita sana e la dieta bilanciata dovrebbero diventare quotidiani, ma nel frattempo mi sento molto stanca, non ce la faccio più ad andare avanti così. Con la dieta mediterranea ho la sensazione che ci metterò molto più tempo.
Ps chiedo gentilmente di rispondere alla mia domanda, consigli sono ben accetti ma mi interessa proprio il punto che ho formulato nella domanda.
Grazie
Propongo da tempo ai miei pazienti i miei programmi alimentari personalizzati che sono una elaborazione migliorativa della dieta mediterranea e le numerosissime recensioni a mio favore parlano di quantità considerevoli di chili persi velocemente, senza inutili sofferenze e rischi per la salute...
Non si faccia conquistare dalle mode e cerchi un professionista che la segua con professionalità e attenzione...
Cordialmente
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