Dott.ssa Elisa Maffi

"Siamo quello che mangiamo" scriveva nel 1862 il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach.
Il suo pensiero è oggi comprovato da numerosi studi scientifici che hanno dimostrato che la nostra dieta è direttamente responsabile del nostro stato di salute.
Il cibo che introduciamo nel nostro organismo non influenza soltanto il corpo, ma anche i processi energetici, psicologici e spirituali.
Migliorare l’alimentazione quindi, può davvero migliorare la vita.

Il mio scopo è quello di garantire al paziente lo stato di benessere a cui aspira: durante il primo incontro ascolto attentamente i suoi problemi e difficoltà ed eseguo una scrupolosa analisi della situazione di partenza al fine di elaborare un piano nutrizionale personalizzato e un percorso di educazione alimentare volti alla risoluzione dei suoi disturbi.
Durante gli incontri di controllo mi assicuro che il paziente abbia compreso i punti fondamentali del suo piano e che riesca a portarlo avanti con facilità, aggiustando il tiro se e dove necessario.

Non mi limito a fornire lo schema alimentare da seguire: essere seguiti da me significa intraprendere un vero e proprio percorso formativo in quanto sono fortemente convinta che essere consapevoli di ciò che si ha nel piatto è importante tanto quanto il modo di mangiare.

Credo che nessuno abbia veramente bisogno di una "dieta" quanto più di imparare a nutrirsi in modo adeguato alle proprie necessità.