Domande del paziente (10)

Domande su consulenza nutrizionale

Buonasera,
Ho 37 anni ed Il mio medico mi ha consigliato di informarmi sui fodmap x via dei miei continui problemi all’intestino: spessissimo aria, crampi e dolori ormai insopportabili. Ho letto diversi siti, articoli ed ho appreso che trattasi di una dieta da seguire molto bene e con l’aiuto…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
L'acronimo FODMAP (Fermentabili, Oligosaccaridi, Disacccaridi, Monosaccaridi e Polioli) viene utilizzato per indicare carboidrati a catena corta poco assorbiti a livello gastro-intestinale,... Altro

Domande su consulenza nutrizionale

salve sono un uomo di 43 anni , alto 1,67 e peso 50 kg sono magro e' vorei prendere un po di peso cosa devo fare

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
Le consiglio di rivolgersi ad uno specialista che possa, dopo un'accurata prima visita nutrizionale, elaborare il piano alimentare personalizzato più adatto alle sue esigenze ed obiettivi.... Altro

Salve buongiorno sono allergica al nichel volevo sapere ma la zucca la posso mangaire graize

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
in linea generale la zucca è uno degli ortaggi con contenuto medio-basso di nichel, tuttavia è bene consumarla con moderazione. Consideri che anche le modalità di cottura non sono tutte... Altro

Buonasera.Ho conservato in frigo un salume integro sottovuoto(nduja) e mi sono accorta che è scaduto da nove mesi (23/08/2022) .Chiedo se è sia ancora commestibile in qualche modo o se si debba eliminare .
grazie in anticipo

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno!
Anche se si tratta di un prodotto sottovuoto che riporta in etichetta "consumare preferibilmente entro..." direi che 9 mesi oltre la data di scadenza sono decisamente troppi.
Spesso alimenti... Altro

Assumo da tempo antipsicotici da haldol a quietapina e lamictal in 10 anni ho preso 15 kg, e' il gonfiore dovuto ai farmaci o un rallentamento del metabolismo?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno!
Come ribadito dai colleghi, questa classe di farmaci ha tra gli effetti collaterali l'aumento dell'appetito, a cui spesso segue un incremento ponderale.
Questo effetto, tuttavia, è del tutto... Altro

Buonasera, per errore in data 23 novembre ho mangiato degli affettati preconfezionati che erano scaduti il 10 novembre. La confezione non l'avevo ancora mai aperta e dal colore non sembravano essere andati a male. Rischio di stare seriamente male nei prossimi giorni?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
è assolutamente normale la sua preoccupazione, però la tranquillizzo... trattandosi di affettati pre-confezionati ricchi di conservanti la data di scadenza è spesso indicativa se il prodotto... Altro

Salve, chiedo cortesemente se sia possibile congelare degli stinchi di maiale (carne e ossi compresi) cotti in precedenza, diciamo un paio di settimane prima, che vorrei consumare il giorno di natale.
Vi ringrazio fin da ora per l'attenzione e vi saluto cordialmente.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
Assolutamente sì.
Le consiglio una cottura non troppo prolungata visto che l'alimento dovrà poi subire un riscaldamento/breve cottura. Prima di riporre la carne in sacchetti del gelo... Altro

Domande su toxoplasmosi

Buongiorno, ho un dubbio, a casa ho un prosciutto da tagliare a mano, prosciutto di Norcia, che ho mangiato quando non sapevo di essere in gravidanza, ho fatto poi esami della toxo, per ben due volte, ed è sempre risultato negativo. E' possibile che quel prosciutto si possa considerare "sano"…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente,
il fatto che la toxo risulti negativa dopo il consumo di un determinato alimento crudo non ci consente di considerarlo "sicuro".
Consideri che gli alimenti crudi in generale, affettati... Altro

Buongiorno, vorrei chiedere informazioni in merito alla possibilità di salvaguardare il microbiota intestinale durante l'assunzione a lungo termine, per mesi, di un antibiotico generico 3 volte a settimana. Ho letto che potrebbe essere utile assumere dei probiotici completi, però lontano dall'assunzione…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile paziente, è corretto.
L'assunzione di antibiotici, purtroppo, ha effetti negativi sull'equilibrio del nostro microbiota intestinale poiché non colpisce solo i batteri patogeni, ma anche tutti... Altro

La ricotta e la mozzarella fanno venire la cellulite?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno,
Non esistono alimenti che provocano o riducono la cellulite.
L'inestetismo è la conseguenza di tutta una serie di fattori, in primis stile di vita e alimentazione. In linea generale, non bisogna... Altro

Autore

Dott.ssa Sabrina Cozzi

Nutrizionista

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