Domande del paziente (10)

Domande su Favismo

Buongiorno,
sono affetto da Favismo, ereditato da mia madre. Mai assunto fave in vita mia, ma in passato piselli e altri legumi sì, e non ricodo di aver sofferto di qualche patologia in particolare in seguito alla loro assunzione... Nel dubbio da diverso tempo li ho tolti dalla mia alimentazione.…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno, il favismo è un difetto enzimatico, dovuto alla carenza dell'enzima G6PD, la principale manifestazione clinica è una crisi emolitica solitamente scatenata dall'ingestione di fave o di farmaci,... Altro

Ma se il riso bollito fornisce carboidrati e i corn flakes forniscono carboidrati, non è la stessa cosa mangiare l'uno o l'altro a colazione? In molti paesi orientali consumare il riso a colazione è assolutamente normale, perchè ricorrere ad alimenti confezionati? I corn flakes semplicemente…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Certamente, entrambi sono carboidrati ed entrambi possono essere consumati a colazione. Variare le fonti secondo le sue preferenze è il modo migliore per iniziare la giornata.
Le consiglio di rivedere... Altro

Buongiorno, si possono mangiare gli spinaci in foglia crudi in insalata?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno! Certo, gli spinaci in foglia si possono mangiare crudi, contengono vitamine e minerali e sono anche una buona fonte di antiossidanti. Le consiglio di abbinarli a cibi ricchi di vitamina C (o... Altro

Buongiorno, ho tanti dubbi in merito all'argomento botulino.
Volevo capire se il mettere sotto vuoto in ambiente domestico costituisce un rischio per tutti gli alimenti, cioè ad esempio prosciutto cotto o formaggi acquistati a tranci possono essere potenzialmente pericolosi se messi (successivamente…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno, rispondo ai vari punti.
- Conservazione sottovuoto: prosciutto cotto e formaggi già acquistati, se messi sottovuoto in casa, sono generalmente sicuri per tempi brevi e se conservati a bassa... Altro

Salve,

sono una ragazza di 31 anni vegetariana, soffro di reflusso e sono risultata intollerante al latte vaccino e, in minor misura, a grano duro e farro. Vorrei perdere peso (ho qualche kg di troppo) e avrei bisogno di un piano alimentare che tenga conto delle mie esigenze. Esiste una…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentilissima, trova anche me d'accordo con i colleghi sul non adottare una dieta chetogenica, sicuramente troppo rigida e che le causerebbe tante rinunce (inutili) :). Seguire la nostra dieta mediterranea... Altro

65 anni, da circa 2 anni addome sempre molto gonfio e sporgente anche se magra nel resto del corpo ( 1.69 peso 53kg). Faccio
costante attività fisica leggera, mangio tanto e un po di tutto limitando a poco poco consumo di fritti, alcol e dolci ma addome cresce sempre più e crea fastidio.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentilissima, il gonfiore a livello addominale può avere cause molto diverse, il più delle volte è associato a stress, fattori ormonali e alimentazione che causano un cattivo equilibrio dei batteri intestinali.... Altro

Vorrei sapere se posso mangiare i broccoli carciofi e verdure a foglia larga visto che ho sofferto di renella alla colicisti adesso guarita dopo una cura di Deursil x circa un mese ho ripetuto ecografia e e tutto apposto non ci sono calcoli.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentile, molto positivo che sia riuscito a curare la sua sintomatologia. Per quanto riguarda l'alimentazione per prevenire una ricaduta è generalmente consigliabile mantenere una dieta equilibrata che... Altro

Gentili dottori,
vorrei sottoporre alla Vostra attenzione la colazione che giornalmente assumo : 200/250 Ml di Latte Senza lattosio, f2/3 fette biscottate integrali, frutta secca ( 5/6 mandorle o 15/20 Gr di anacardi tostati) e frutta fresca ( kiwy banana o mela).
Svolgo attività fisica…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno, la colazione che consuma risulta completa, per capire se è funzionale è necessario contestualizzarla all'interno delle sue abitudini alimentari nell'arco della giornata. Consiglio anche io... Altro

Buonasera,
sono alto 1,78 , peso 70 Kg, anni 53, attività fisica moderata ma costante da sempre, fisico asciutto e snello . La mia colazione è la seguente da sempre : Latte 200 ML senza lattosio, 2/3 fette biscottate integrali, frutta fresca e frutta secca ( 7/8 mandorle o anacardi tostati).

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentilissimo, complimenti da ciò che scrive sembra che lei segua una dieta corretta. Sicuramente per poterle dare un pensiero preciso sono necessarie molte più informazioni sulla sua alimentazione nell'arco... Altro

Buongiorno, sono una donna di 37 anni, un po’ in sovrappeso, con grasso localizzato soprattutto a livello di fianchi, cosce e basso addome, con importante ritenzione. Sono seguita da un nutrizionista da qualche mese, e ho perso circa 4kg piano piano, ma ora sono 2 mesi che sono bloccata allo stesso peso…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Gentilissima, sicuramente il suo nutrizionista avrà valutato tutta la sua storia tramite anamnesi e raccolta di informazioni necessarie per proporle il piano nutrizionale adeguato. La riduzione del peso... Altro

Autore

Dott.ssa Irene Racca

Nutrizionista

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