Domande del paziente (3)

Vorrei avere delucidazioni in merito ad una questione alquanto " bizzarra ".
Sono un ragazzo che mangia 3-4 noci al giorno e vado ghiotto per le acciughe ( infatti ne mangio tutti i giorni praticamente, senza esagerare però, una al massimo due acciughe al giorno ) ciò premesso, non fumo,…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Le rispondo con un'altra domanda: ha fatto le analisi del sangue nello stesso laboratorio analisi? A volte questa cosa, per quanto banale, può incidere oppure per scongiurare un errore di laboratorio le... Altro

Buongiorno,avrei dei dubbi riguardo l acool nel kefir di acqua Visto che c e alcool nel kefir come fa ad essere ricco di probiotici, l acool dovrebbe distruggerli??
Anche il vino e alcoolico ,e fermentazione dei lieviti
Grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ciao, il kefir non contiene assolutamente alcol. La fermentazione che si verifica principalmente è la fermentazione lattica quindi viene prodotto acido lattico.

Ho letto che la mozzarella è tra i cibi ad alto contenuto di tiramina. Non so se io sia intollerante o meno, ma vorrei evitare di assumere molta tiramina. Volevo chiederle quanto dura l'effetto della tiramina sulla pressione arteriosa dopo aver mangiato un alimento come la mozzarella. E in generale…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno gentile paziente, ricordi molto semplicemente che è l'esposizione cronica una sostanza (in questo caso la Tiramina) che può dare degli effetti nel tempo. Dunque, se le è capitato di mangiare... Altro

Autore

Dott.ssa Carmen Laura Gurnari

Nutrizionista

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