Esperienze
Il mio obiettivo è di accompagnarvi verso il cambiamento attraverso consigli pratici e scientifici, frutto di un’attenta valutazione e comprensione delle vostre esigenze al fine di instaurare un equilibrio tra mente e corpo.
La salute va intesa a 360 gradi. Non possiamo inseguire la salute con diete drastiche e restrittive che ci creano un forte stress emotivo e sociale. La salute fisica senza quella mentale non è salute. È solo una parte di un intero mosaico che con costanza e cura dobbiamo riuscire a ricostruire per poterne apprezzare la bellezza di insieme.
La dieta, pertanto, non deve essere intesa come una punizione, un regime alimentare da seguire con devozione per un periodo limitato di tempo, molto spesso dettato dal raggiungimento di un obiettivo in termini numerici; bensì va intesa come stile di vita, quindi abitudini alimentari, organizzazione e movimento.
Sono proprio questi i punti su cui lavoro con i miei pazienti, ascoltando le loro storie, il loro rapporto con l’alimentazione e le loro esigenze. L’ascolto è, infatti, un elemento fondamentale per ogni tipo di percorso intrapreso.
E adesso un piccolo riassunto sulla mia formazione: dopo un iniziale percorso nelle vesti di Biotecnologa Medica, ho deciso di dedicare spazio alla mia passione acquisendo un secondo titolo di Laurea Magistrale in Scienza dell’alimentazione e della nutrizione umana.
Ho svolto un anno presso l’ambulatorio di Diabetologia e Prevenzione Cardiovascolare del Policlinico Giaccone di Palermo dove ho avuto la possibilità di partecipare a diversi studi sul diabete e sulla sindrome metabolica.
Ho approfondito le mie conoscenze sul microbiota intestinale, l’apparato gastro-intestinale e le malattie infiammatorie croniche intestinali e dato il mio contributo alla stesura di un articolo scientifico pubblicato che analizza la correlazione tra le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali, l’alterazione del microbiota intestinale e la dieta.
Per tale ragione mi occupo di soggetti affetti da diabete di tipo 2, insulino-resistenza, sindrome metabolica, alterato metabolismo glucido, ipertensione, dislipidemia.
Ma anche di pazienti affetti da celiachia, disturbi gastro-intestinali (gonfione addominale, reflusso gastro-esofageo, gastrite, sindrome da colon irritabile), allergie e intolleranze alimentari.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Claudia Galletta
nutrizionista
Patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Diabete di tipo 1
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie dismetaboliche
- Ipertensione
- Colite
- Sovrappeso
- Diabete di tipo 2
- Allergie Alimentari
- Ritenzione idrica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Osteoporosi
- Stipsi
- Ipotiroidismo
- Costipazione
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Obesità
- Diabete mellito
- Colon irritabile
- Insulino resistenza
- Educazione alimentare
- Menopausa
- PCOS
Tirocini
- Ospedale Policlinico Paolo Giaccone, Palermo - Ambulatorio di Diabetologia e Prevenzione Cardiovascolare
Pubblicazioni
- CRISPR/Cas9-mediated somatic correction of a one-base deletion in the Ugt1a gene ameliorates hyperbilirubinemia in Crigler-Najjar syndrome mice (Molecular Therapy: Methods & Clinical Development 2023)
- Correlazione tra Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali, alterazioni del microbiota e dieta (EMBJ 2022)
- Analisi comparativa sulla efficacia e sulle disparità nel piano terapeutico tra Sema-glutide e Dula-glutide (JAMD 2022)
Formazione
- Laurea Triennale in Biotecnologie - Università degli Studi di Palermo
- Laurea Magistrale in Biotecnologie Mediche - Università degli Studi di Trieste
- Laurea Magistrale in Scienza della alimentazione e della Nutrizione Umana - Università degli Studi di Palermo
Indirizzi (2)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prima visita nutrizionale (descrizione) • 95 €
Educazione alimentare (descrizione) • 75 €
Prima consulenza nutrizionale (descrizione) • 95 € +2 Altro
Visita di controllo (descrizione) • 40 €
Visita nutrizionistica di controllo (descrizione) • 40 €
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Punteggio generale
Ordina recensioni per
Andrea
Molto preparata prima visita ok aspettando risvolti positivi
A ntonina
Oggi mi sono recata per la prima volta dalla dott Galletta.
Ciò che mi ha colpito nell immediato e'lo slancio che ha verso il lavoro che svolge,la sua preparazione e il modo di comunicare al paziente il mondo vasto del campo nutrizionale.
Una giovane donna molto decisa e sicura di sé.
Laura
Cortesia, puntualità e disponibilità , studio ben curato
Margherita
Dottoressa eccellente consiglio assolutamente, mette il paziente a proprio agio, Spiegazioni molto dettagliate .Mi sono trovata molto bene.
R.C.
Visita di prima consulenza. Molto soddisfatto.
Cordialità , puntualità e molto chiara sulla spiegazione. Consiglio.
Ina
Dottoressa gentile e cortese, ma soprattutto disponibile sempre anche fuori orario di visita. Consigliatissima
Salvatore Di Liberto
La dottoressa è una professionista! Ha una grande empatia e ti rassicura ! Grazie Dottoressa
Di Marco Giuseppa
Puntuale,disponibile ad ogni chiarimento,professionale
Vania
Persona empatica, dolce e attenta.
Ho avuto i risultati sperati e continuerò a seguire le sue indicazioni perché sono state utilissime. La consiglio vivamente
Salvo Randazzo
Conosco Claudia da tantissimi anni. L'ho incontrata in veste di Dottoressa riscontrando una notevole preparazione in materia, professionalità e competenza.
Consigliatissima!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
Sono una ragazza di 24 anni, ho sofferto spesso di recidive di candida (l'ultima ad agosto), e qualche settimana fa ho effettuato un Pap test, in cui sono stati rilevati miceti.
Non avendo sintomi da candida, ma avendo diversi problemi intestinali (difficoltà a digerire, gonfiore dopo mangiato), vorrei sapere quali visite devo fare e a quale specialista devo rivolgermi per poter risolvere questo problema.
Grazie :)
Buon pomeriggio, mi unisco anche io al consiglio dato da alcuni miei colleghi: si rivolga sia al suo ginecologo di fiducia, sia ad un gastroenterologo che ad un nutrizionista. In questo modo potrete riuscire a lavorare contemporaneamente al fine di migliorare il quadro clinico (sia la positività ai miceti del Pap test, sia i sintomi gastrointestinali che ha riportato) e a ripristinare la condizione di equilibrio tra le popolazioni microbiche intestinali. Dott.ssa Claudia Galletta
Salve volevo chiedere legumi in vetro fagioli ceci lenticchie piselli quelli che troviamo nello scaffale del supermercato sono sicuri ? Io li consumo senza cucinarli perché mi pare siano già cotti comportano il rischio botulino ? Controllo sempre il clik clac del tappo previo consumo
Car* paziente, i legumi in barattoli/latte sono precotti pertanto pronti all'uso oltre che molto comodi. Non c'è rischio di botulismo, perchè il processo di cottura e conservazione cui vengono sottoposti abbatte significativamente la probabilità di sviluppo e proliferazione di patogeni. Tuttavia, è sempre importante verificare che al momento dell'utilizzo la confezione non sia danneggiata e non presenti delle alterazioni organolettiche (odore, consistenza, colore). Inoltre, ricordo che dal punto di vista nutrizionale non sussistono differenza tra il prodotto fresco, quello surgelato e quello già cotto. è importante scolare e sciacquare sotto l'acqua corrente i legumi prima dell'utilizzo al fine di eliminare il sale contenuto nel liquido di governo (utilizzato come conservante). Non abbia alcun timore, consumi con serenità i legumi i barattolo/latta, alterni sempre con il prodotto fresco/secco. Più legumi mangiamo e meglio è!
Un caro saluto! Dott.ssa Claudia Galletta
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