Esperienze
Oltre alla perdita di peso per sovrappeso/obesità, tratto anche patologie specifiche come diabete, insulino resistenza, ipertensione, dislipidemia, sindrome metabolica, colon irritabile, stipsi. Dopo la laurea mi sono dedicata e specializzata in tre ambiti principali:1. alimentazione specifica per le donne, come la menopausa, l'endometriosi, la sindrome premestruale e la sindrome dell'ovaio policistico. 2. alimentazione vegetariana e vegana in tutte le fasi della vita (infanzia, adolescenza, età adulta, gravidanza, allattamento) e anche in soggetti sportivi: elaboro piani alimentari personalizzati e bilanciati, tenendo di conto di tutti i macro e mircro nutrienti necessari, proponendo anche ricette 100% vegetali. 3. nutrizione sportiva, creando piani alimentari personalizzati in base al tipo di attività fisica praticata e agli obiettivi che si desidera raggiungere.
Durante la visita nutrizionale, effettuo anche un'analisi della composizione corporea utilizzando la plicometria (massa grassa e massa magra), le circonferenze corporee, il peso e l'altezza.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Bianca Bronzi
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Ipercolesterolemia
- Diabete mellito
- Sovrappeso
- Intolleranze alimentari
- Stipsi
- Ipertensione
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Ipotiroidismo
- Dismenorrea
- Endometriosi
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Insulino resistenza
- Colon irritabile
- Stipsi
- Maldigestione
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diverticolite
- Colite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Francese
Tirocini
- tirocinio presso l'Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi, Firenze
- tirocinio presso il Centro Traumatologico Ortopedico (CTO), Firenze
- tirocinio presso l'ospedale Torregalli, Scandicci (FI)
- tirocinio presso la Clinica Specialistica Psichiatrica Villa dei Pini, Firenze
Pubblicazioni
- Research on Proceedings: "Water benefit and global health: the water footprint of the dietary patterns and the acceptability of a 100% plant-based diet"
Formazione
- Corso di Laurea in Dietistica presso Università degli studi di Firenze
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze del Alimentazione presso Università degli studi di Firenze
Certificati
Indirizzi (6)
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108 recensioni
Punteggio generale
Ordina recensioni per
Francesco
La dottoressa riesce a farmi sentire a mio agio, empatica e davvero molto preparata.
DM
Molto gentile. Professionale. Ha ascoltato tutte le mie richieste. Mi ha spiegato in maniera dettagliata il piano alimentare per bilanciare i vari alimenti.
Bs
Molto brava nello spiegare le cose mi sono trovata molto bene e a mio agio
John Russo
Ottima nutrizionista, il percorso consigliato permette di perferzionare le proprie abitudini culinarie senza stravolgere la proprio quotidianità, ma migliorandola. E attenta alle tue esigenze e struttura la dietaad personam, facendo la scheda da seguire che ha tra l’altro una bellissima grafica! La consiglio per serietà, affidabilità e simpatia
John
Ottima nutrizionista, capisce le tue esigenze e non stravolge le tue abitudini, ma le migliora, permettendoti di non perdere la motivazione durante il percorso di dimagrimento
Gabriele
La dottoressa si è dimostrata molto disponibile, chiara nella spiegazioni.
Adriana Lanza
La dottoressa è sempre molto gentile nei confronti dei suoi pazienti, trasmette cordialità e soprattutto "mette a proprio
agio " la persona che ha davanti. Sono molto soddisfatta di rivolgermi a lei in questo
percorso che è tutt'altro che semplice. Le diete che propone risultano facilmente
realizzabili, perché molto pratiche e non affatto limitanti. Piena di consigli e reperibile al momento del bisogno. Consiglierei la dottoressa a chiunque abbia bisogno di una
dieta pratica e soprattutto di un consulto professionale e attento alle esigenze anche emotive del paziente.
T.D.
L'impressione è stata buona, molto disponibile, per quanto riguarda l'efficacia è presto per dirlo.spero di sì.
C.M.
Ottima prima impressione! La Dottoressa è molto gentile e sa creare l'atmosfera per farti sentire a tuo agio; si è presa tutto il tempo necessario per capire la mia situazione alimentare fino a questo momento in modo tale da creare un percorso il più adatto possibile. Si è interessata alla mia quotidianità in modo tale da progettare un piano che si possa adattare alle mie esigenze, anche per le tempistiche della preparazione dei pasti.
Sono molto contenta della scelta, consiglio assolutamente la Dottoressa!
Non vedo l'ora di iniziare il percorso
Cristina
Dottoressa gentile, preparata e pronta ad ascoltare, che è un raro pregio. La consiglio vivamente!
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