Esperienze
sono Valentina, biologa affascinata dal corpo umano, amante della buona cucina e della convivialità.
Nel 2015 ho conseguito la laurea Magistrale in Biologia Sanitaria presso l'Università di Siena e convinta di voler investire il mio tempo nella ricerca scientifica, tre anni dopo, ho ottenuto anche il titolo di Dottore di ricerca in Scienze della vita. Attualmente lavoro come biologa ricercatrice presso l'Ospedale San Raffaele di Milano, dove mi occupo di infertilità.
Parallelamente all'attività di ricercatrice ho approfondito lo studio della nutrizione umana, ho frequentato un tirocinio annuale, corsi di formazione e seminari in completa autonomia e mi sono iscritta all'Albo Professionale dei Biologi per esercitare la professione di Biologo nutrizionista.
Il mio obiettivo? Aiutarvi a migliorare il vostro stile di vita attraverso una dieta bilanciata, affinché possiate raggiungere il vostro equilibrio.
Il mio motto? Progresso e non perfezione.
Il mio è un approccio di tipo scientifico, motivazionale ed educativo. I miei strumenti essenziali, oltre a bilancia e centimetro, sono l'ascolto, l'empatia e il sorriso.
La prima visita in studio ha una durata di circa un'ora e comprende:
- Colloquio conoscitivo e anamnesi patologica e fisiologica (malattie, farmaci assunti, allergie o intolleranze, stile di vita e abitudini alimentari)
- Visione di esami del sangue recenti
- Valutazione della storia alimentare (aderenza a particolari regimi dietetici, variazione di peso negli ultimi anni)
- Indagine sui consumi abituali e nelle ultime 24 ore
- Valutazione antropometrica dello stato nutrizionale e stima della composizione corporea e del metabolismo basale (determinazione di peso, altezza, circonferenze corporee e pliche)
- Elaborazione di un piano alimentare personalizzato per il raggiungimento dell'obiettivo concordato
La visita di controllo è uno strumento fondamentale per raggiungere l’obiettivo stabilito ed è utile circa dopo 4-5 settimane dalla prima visita. Ha una durata di circa mezz'ora, durante la quale si affrontano eventuali criticità incontrate nel seguire il piano nutrizionale e si valutano nuovamente i parametri antropometrici, la composizione corporea e il metabolismo basale.
Per le consulenze online possiamo concordare anche un giorno o un orario diversi da quelli da me indicati.
Resto a disposizione per rispondere alle tue domande o per chiarire eventuali dubbi, puoi contattarmi telefonicamente, su Whatsapp o per mail.
Per saperne di più https://pavalentina13.wixsite.com/valentinapavone
Esperienze
Valentina Pavone
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Costipazione
- Flatulenza
- Stitichezza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete
- Endometriosi
- Ipertensione
- Gonfiore addominale
- Sindrome dell'ovaio policistico
- Sindrome premestruale
- Infertilità
- Dermatite
- Gastrite e reflusso gastro-esofageo
- Disbiosi
- Candidosi
Formazione
- Scuola di specializzazione in Patologia e Biochimica clinica, Università di Pavia
- Dottorato di Ricerca, Università di Siena
- Laurea Magistrale in Biologia Sanitaria, Università di Siena
- Laurea Triennale in Biologia, Università di Siena
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione
Indirizzi (2)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Consulenza online • 75 €
Almeno 30 minuti prima della consulenza riceverai un SMS ed un'email con il link per iniziare il videoconsulto. Potrai collegarti sia da PC che da smartphone.
Tieniti pronto 10 minuti prima della consulenza. Assicurati che la batteria del tuo dispositivo sia carica. Per i videoconsulti: controlla la tua connessione internet e il corretto funzionamento di camera e microfono. Tieni a portata di mano eventuali referti medici (es. il risultato degli esami).
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Analisi della composizione corporea (descrizione) • 50 €
Prima Visita (descrizione) • 110 €
Visita di controllo (descrizione) • 75 €
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Prestazioni suggerite
Consulenza online
75 €
Consulenza Online
Altre prestazioni
Analisi della composizione corporea
Via Vallazze 43, Milano
50 €
Dinamo Studio
Il servizio di analisi della composizione corporea comprende 20 minuti di colloquio e di valutazione, durante i quali verrà effettuata l'analisi della camposizione corporea mediante bilancia impedenziometrica e verranno commentati i dati ottenuti (massa grassa, massa magra, metabolismo basale). Verranno forniti consigli base su come ottimizzare tali parametri.
Prima Visita
Via Vallazze 43, Milano
110 €
Dinamo Studio
La prima visita in studio ha una durata di circa un'ora e comprende:
- Colloquio conoscitivo e anamnesi patologica e fisiologica (malattie, farmaci assunti, allergie o intolleranze, stile di vita e abitudini alimentari)
- Visione di esami del sangue recenti
- Valutazione della storia alimentare (aderenza a particolari regimi dietetici, variazione di peso negli ultimi anni)
- Indagine sui consumi abituali e nelle ultime 24 ore
- Valutazione antropometrica dello stato nutrizionale e stima della composizione corporea e del metabolismo basale (determinazione di peso, altezza, circonferenze corporee e pliche)
- Elaborazione di un piano alimentare personalizzato per il raggiungimento dell'obiettivo concordato
Visita di controllo
Via Vallazze 43, Milano
75 €
Dinamo Studio
La visita di controllo è uno strumento fondamentale per raggiungere l’obiettivo stabilito ed è utile circa dopo 4-5 settimane dalla prima visita. Ha una durata di circa mezz'ora, durante la quale si affrontano eventuali criticità incontrate nel seguire il piano nutrizionale e si valutano nuovamente i parametri antropometrici, la composizione corporea e il metabolismo basale.
Il tempo massimo per prenotare la visita di controllo è di 4 mesi dopo l’ultima visita. Oltre tale periodo, sarà necessario prenotare una nuova prima visita.
I professionisti sanitari ed i centri medici sono responsabili dei prezzi mostrati e delle informazioni correlate. MioDottore non determina né influisce sui prezzi che vengono mostrati.
36 recensioni
Punteggio generale
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Silvia F.
Ho avuto un'esperienza davvero positiva. La Dott.sa Pavone è stata estremamente gentile e disponibile, attenta ad ogni dettaglio e alle mie esigenze specifiche. Ha spiegato tutto in modo chiaro e comprensibile, facendomi sentire seguita e supportata. Inoltre, è stata molto veloce nel fornirmi il piano alimentare. La consiglio vivamente!
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Silvia!
R.C
La dottoressa e cordiale e gentile,
Ti mette subito a tuo agio. Si è mostrata da subito disponile dandomi un appuntamento online in giornata e inviandomi il
Piano alimentare un pochissimo
Tempo. Piano alimentare accontentando le mie preferenze è facile da seguire
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie mille!
Ilaria
La dottoressa è molto dolce, competente e attenta alle esigenze dei pazienti. Mi sono sentita subito a mio agio tanto che la visita si è trasformata in una chiacchierata sulle mie abitudini alimentari e su quali sono gli aspetti da modificare o eliminare. Anche la dieta è molto varia e soprattutto si concilia bene con il mio stile di vita. Pienamente soddisfatta.
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Ilaria!!!
Giulia
Ho trovato gentilezza,empatia e professionalità. Non vedo l'ora di iniziare questo nuovo percorso con lei. Consiglio vivamente la dottoressa.
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Giulia!
Margherita
La dottoressa Pavone è stata da subito estremamente professionale ed empatica, riuscendo a comprendere le mie esigenze e producendo un piano alimentare che si coordinasse anche con il mio stile di vita molto frenetico.
Le proposte dei pasti sono sfiziose e variegate, non stancano e non danno l'impressione di vivere "a regime", non sono mai stata così serena durante una dieta, riesco a seguire il piano senza problemi e allo stesso tempo vedo dei risultati importanti.
La consiglierei sicuramente a chi, come me, ha sempre avuto problemi di metabolismo lento e di sregolatezza nei pasti.
elena p.
la dottoressa si è mostrata disponibile, professionale, chiara e attenta alle esigenze del paziente.
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Elena!
Laura
Disponibile, precisa, competente ed estremamente professionale.
Ha dedicato tempo e attenzione allo studio accurato e personalizzato di un piano alimentare che potesse rispecchiare a pieno le mie esigenze, i miei obiettivi e il mio stile di vita.
Precisa e chiara nelle spiegazioni, non solo fornisce strumenti per compiere scelte consapevoli ma offre anche un ampio ventaglio di idee e ricette davvero sfiziose.
È la Professionista che mi sento di consigliare a chiunque voglia intraprendere un percorso in questo campo
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Laura!
Claudia
Avevo bisogno di un piano alimentare a basso indice glicemico con l'obiettivo di migliorare i miei problemi di acne dovuti a insulinoresistenza /ovaio policistico.
Mi sono rivolta alla dott.ssa Pavone e sono molto contenta della mia scelta. E' una professionista preparata e alla mano, sempre disponibile a chiarire qualsiasi dubbio.
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Claudia!!!
Laura
Dottoressa molto preparata e molto disponibile a venire in contro alle esigente alimentari dei pazienti!
Assolutamente consigliata anche se non si è onnivori.
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie!
M.M
Ho fatto una consulenza online, credendo fortemente di poter raggiungere l'obiettivo allo stesso modo e così è stato. La Dottoressa mi ha fornito un piano alimentare vicino ai miei bisogni, attenta al mio stile di vita e alle mie possibilità. È stata empatica e realista. Continuerò sicuramente il mio percorso con lei perché è la migliore. Grazie Dottoressa .
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie a te per la fiducia e per la piena collaborazione.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 65 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
ho 37 anni e da tre anni ho un problema di glicemia che sale. Dalle analisi è escluso che si tratti di diabete perché la produzione di insulina è normale ed è normale anche la glicemia a digiuno. Anche solo mangiando un'arancia, partendo da una glicemia normale, la glicemia sale fino a 300. Quando mi sono accorta del problema, non ho potuto provare a cambiare alimentazione (che era molto scorretta) ma mi è stata prescritta la metformina nonostante pesassi 50 Kg. Inoltre mi è stata estremamente limitata l'alimentazione sia per quantità che per numero di alimenti per anni. Ho perso 12 Kg in un anno. Anni fa sono risultata intollerante a tutti gli alimenti. Basta che mi allontani un po' dal mangiare un alimento ed ho sintomi: glicemia peggiorata, diarrea, meteorismo...Ho alterazioni di pcr che sono collegati all'alimentazione.
Questo grave problema di intolleranza alimentare potrebbe provocare una reazione diabetogena?
L'infiammazione indicata dalla pcr potrebbe provocare questo problema di glicemia che non è gestibile neanche con l'insulina?
Come posso risolvere il problema dell'intolleranza e dell'infiammazione?
Se mangio moltissima frutta e verdura al giorno tutto migliora ma ho diarrea.
Ci sarebbe un aiuto farmacologico o naturale (ho letto dell'olio di semi di canapa che è il più forte antinfiammatorio naturale) per aiutarmi a togliere l'infiammazione da cibo? Ed anche per l'intolleranza alimentare?
Grazie infinite ai dottori che mi risponderanno.
Luisa.
Buonasera Luisa, non è semplice rispondere alle sue domande, se non ha già consultato il suo medico di medicina generale le consiglio di farlo, perchè è probabile che abbia bisogno di una visita più specialistica. Come già suggerito dalle colleghe sarebbe indicato recarsi presso un centro di malattie metaboliche o da un gastroenterologo. Le consiglio anche un confronto con un nutrizionista, con cui trovare un piano alimentare adatto alle sue esigenze. A volte si pensa di mangiare bene, ma si commettono degli "errori". Sono qui a disposizione, Dott.ssa Valentina Pavone
Buongiorno, da un anno e 8 mesi sono a dieta. Se lascio il piano alimentare anche 3 o 4 giorni aumento di peso...perchè avviene questo?
Buonasera,
Concordo con i colleghi, qualsiasi risposta sarebbe superficiale non conoscendo lo schema alimentare che sta seguendo.
Di solito quando ci si discosta da un piano alimentare elaborato da un professionista si incorre in pasti sbilanciati, più ricchi di sale, che sicuramente determinano una risposta nell’organismo, ad esempio il corpo inizia a trattenere liquidi…e il peso sulla bilancia aumenta!
Bisogna imparare a gestire questi pasti, educare i pazienti anche nella scelta del pasto “sgarro”, nel saperlo accettare, ma bisogna anche saper limitate queste occasioni.
Anche perché…non è possibile vivere stando sempre a dieta!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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