Esperienze
Sono un appassionato di alimentazione e sport. Questo mi ha spinto a intraprendere, dopo il diploma liceale, il percorso di laurea triennale in Scienze delle Attività Motorie e sportive presso l’Università di Torino. Al termine, mi sono laureato nella magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’università San Raffaele. Ho ottenuto l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista nel 2024.
La mia idea, in qualità di biologo nutrizionista, è aiutare le persone ad avere consapevolezza del cibo e di nutrirsi in maniera corretta e sana.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
- Chinesiologia
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Celiachia
- Colon irritabile
- Osteoporosi
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Esperienze
Stefano Vergnano
nutrizionista, Chinesiologo
Formazione
- Laurea Triennale presso Università di Torino ( 2021 )
- Laurea Magistrale presso Università San Raffaele ( 2023 )
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Celiachia
- Colon irritabile
- Osteoporosi
- Stipsi
- Ipertensione
- Disturbi alimentari
- Ipercolesterolemia
- Sovrappeso
- Sindrome Metabolica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Indirizzi (3)
Via Angelo Spada 7, Racconigi 12035
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
75 € -
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Dieta in gravidanza
100 € -
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Dieta per colon irritabile
100 € -
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Dieta per diabetici
100 € -
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Dieta per sportivi
100 € -
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Recensioni
40 recensioni
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V
V.G.
Visita approfondita con spiegazioni esaustive, durata di un ora in ambiente riservato e professionale
• Studio Synthesi Carmagnola • Altro •
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J
Jona
ottimo professionista molto preciso ed esauriente nelle spiegazioni
• Studio Synthesi Carmagnola • visita nutrizionale di controllo •
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S
Silvana
Ottimo medico,spiega nei dettagli ,disponibile, consigliatissimo......
• Studio Synthesi Carmagnola • visita nutrizionale di controllo •
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P
Pianotti Piergiorgio
Dottore consigliato per preparazione e cura nel dettaglio
• Studio Synthesi Carmagnola • prima visita nutrizionale •
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S
Simona
Ottimo nutrizionista, preciso, gentile e simpatico.
• Studio Synthesi Carmagnola • prima visita nutrizionale •
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D
Denise Pagliaro
Molto professionale e super disponibile, sempre pronto a soddisfare le tue esigenze
• Studio Racconigi • dieta per sportivi •
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A
A.L.
Visita accurata il dottore è stato molto preciso nelle spiegazioni e comprensivo.
• Studio Synthesi Carmagnola • prima visita nutrizionale •
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M
M. M.
Il dottor Vergnano è sempre gentile e molto disponibile ad aiutarti alle tue esigenze alimentari
• Studio Racconigi • visita nutrizionale di controllo •
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D
Davide Brizio
Bravo, cordiale, preciso, diretto e professionale. Continuo volentieri il percorso con lui.
• Studio Synthesi Carmagnola • dieta per sportivi •
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R
Raffaella F.
Mi ha fatto sentire a mio agio cercando di capire le mie abitudini e i miei gusti per avere un piano alimentare facile da seguire.
• Studio Racconigi • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 11 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno vorrei sapere quante calorie hanno 100g di fecola di patate
Buongiorno!
La fecola di patate (amido di patate puro) ha circa 340–350 kcal ogni 100 g.
È quasi totalmente composta da carboidrati, con pochissime proteine e quasi nessun grasso. In pratica, 100 g contengono circa 80–85 g di carboidrati, 0,5–1 g di proteine e trascurabile quantità di grassi.
Vi scrivo perché volevo chiedervi una cosa. So di essere sottopeso e per questo da due mesi ho iniziato ad assumere più calorie. Secondo i calcoli dovrei assumere un tot di calorie per mantenimento, per questo ho iniziato ad assumere queste calorie giornaliere medie per vedere se effettivamente erano queste. Ho notato però che ho ripreso circa 2.5-3 kg da quando ho iniziato. Allora volevo chiedervi, visto che arrivo da un forte periodo di deficit calorico per miei errori di alimentazione, come mai nonostante calorie in teoria di mantenimento ho preso peso così marcatamente? A cosa è dovuto? O è normale vista la mia situazione?
Grazie
Buongiorno, si tratta di adattamento metabolico. Il tuo metabolismo potrebbe essersi momentaneamente abbassato a causa del forte deficit precedente, rendendo le tue calorie "di mantenimento" (teoriche) superiori al tuo attuale fabbisogno effettivo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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