Esperienze

Mi presento, sono Sofia e il mio percorso di studi e lavorativo nasce come farmacista, professione che ho esercitato per quasi sei anni. Durante questo periodo, ho sviluppato un crescente interesse per la nutrizione, iniziando a studiarla autonomamente. Questa passione mi ha portato a intraprendere un nuovo percorso accademico, conseguendo una seconda laurea in Nutrizione.

La mia dedizione al benessere delle persone si è ulteriormente consolidata attraverso il mondo del fitness, ottenendo il brevetto da personal trainer. Questo mi ha permesso di unire la conoscenza scientifica della nutrizione con l'attività fisica, offrendo un approccio integrato e personalizzato ai miei pazienti.

Sono una persona solare e piena di energie, e una delle mie più grandi qualità, riconosciuta da chi mi conosce, è la capacità di ascoltare. Mi preoccupo sinceramente delle persone, non solo verso i pazienti ma anche nella vita quotidiana. Questa empatia si riflette nel mio lavoro, dove dedico una costante attenzione ai bisogni dei miei pazienti. Questa mia caratteristica e il mio background da farmacista mi hanno permesso di cogliere a fondo quanto l'alimentazione sia strettamente correlata alla salute.

Quello che mi gratifica maggiormente è riuscire a raggiungere con i miei pazienti obiettivi concreti e misurabili. Mi dedico a migliorare i loro esami del sangue, con particolare attenzione ai parametri come colesterolo e glicemia. Lavoro per ottimizzare la qualità del sonno e le funzioni gastrointestinali, come la digestione e la regolarità intestinale, e per potenziare il microbiota intestinale.
Inoltre, mi occupo di trattare caratteri estetici come la ritenzione idrica e problematiche cutanee, tra cui secchezza e acne. Sono impegnata nel miglioramento della ricomposizione corporea, riduzione della stanchezza e aumento della concentrazione. Un altro aspetto importante del mio lavoro è la gestione dell'infiammazione di basso grado e delle sindromi metaboliche.

Il mio obiettivo è fornire ai pazienti strumenti e conoscenze per migliorare la loro salute attraverso un'alimentazione equilibrata e personalizzata, contribuendo a un benessere duraturo e a una migliore qualità di vita.
Altro
Esperto in:
  • Fitoterapia
  • Medicina preventiva
  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana

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Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia
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La Dott.ssa Sofia ascolta con attenzione cogliendo ogni dettaglio. Mi ha messa subito a mio agio e la caratterizza una forte empatia. Ha sempre un consiglio da darti. I suoi piani di allenamento sono equilibrati e sfidanti, è sempre disponibile per rispondere a domande e chiarire dubbi con tanta pazienza e precisione.

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Ciao Claudia, vale lo stesso per me..ho trovato tanta educazione, rispetto e voglia di iniziare nuove sfide.. a presto

M
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Presso: Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia controllo nutrizionale

Professionista capace di trasferirti ottimismo e voglia di impegnarti nell'ottenimento dei risultati condivisi. Sempre disponibile e chiara nelle spiegazioni.

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Sono contenta che ti siano arrivate queste sensazioni, grazie..

A
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Professionista seria e preparata, molto attenta alle mie esigenze.

K
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Gentile e molto preparata. Soddisfatto del percorso intrapreso. Consigliatissima

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Grazie delle parole, a presto

A
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La dottoressa e' una professionista competente ed attenta ai dettagli e necessita' del paziente. Grazie al suo curriculum ed agli studi condotti riesce a mettere a fattor comune tutti gli elementi per un piano alimentare e sportivo preciso. A questo si aggiunge la gran dote dell'empatia che mette a proprio agio!

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Sono parole che mi riempiono di gioia! grazie davvero

E
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mi sono trovata molto bene, nonostante fosse una consulenza online, è stata molto carina e disponibile

Dott.ssa Sofia Pulitano'

grazie mille!!

E
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Presso: Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia controllo nutrizionale

da subito entrata in empatia con me, ha capito le miei esigenze ed è riuscita ad accompagnarmi nel raggiungimento dei miei obiettivi. bravissima

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Ciao Emanuela, hai ragione l'intesa è stata immediata e i risultati pure, sono contenta! a presto

I
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Presso: Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia controllo nutrizionale

Professionale e simpatica. In possesso di una rara caratteristica: l'attenzione e l'ascolto verso iil paziente. Riesce a motivarmi sempre anche quando i risultati non sono quelli del nostro obiettivo...non per colpa sua!

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Un passettino per volta si va sempre avanti.. grazie

S
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Precisa puntuale scrupolosa attenta ed empatica! Preparatissima!!

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Grazie Mille Sara, a presto

B
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Professionale empatica organizzata puntuale dettagliata educata preparata e non é da tutti soprattutto può aiutarti in ambito fitness collegato alla dieta

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Grazie Michele, hai usato un sacco di parole che mi rendono felice.. a presto

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buonasera dottori, voglio farvi una domanda. Praticamente oggi ho mangiato circa meno della metà o una metà di spinacina, solo che aveva una consistenza molliccia e panatura ancora leggermente croccante. All'inizio si poteva mangiare un po' ma non l'ho finita. L'ha cucinata mio padre e penso che sia per il fatto che abbia buttato la confezione e quindi non ho potuto vedere la scadenza. Ora ho solo un po' di mal di pancia e dei crampi allo stomaco. Secondo voi non devo preoccuparmi?

Buon pomeriggio, purtroppo sono cose che possono succedere. Visto che non ha la certezza che il prodotto fosse scaduto la cosa importante è monitore i sintomi. Se il dolore è molto forte io mi rivolgerei ad un medico o ad un farmacista, nel frattempo di sicuro io riequilibrerei il suo intestino con fermenti lattici e un integratore di PEA per sfiammare.
Spero di esserle stata utile,
Sofia

Dott.ssa Sofia Pulitano'

Salve,
sto ponderando l'idea di passare a un regime alimentare di tipo vegetariano, per questioni etiche. Vorrei sapere se come stile di vita può portare nel tempo a carenze nutrizionali e/o altri problemi di salute ed eventualmente come rimediare. Vi chiedo inoltre gentilmente delle valide alternative da introdurre nella dieta per sostituire carne e derivati.
Grazie mille.

Salve! È ottimo che stia considerando un’alimentazione vegetariana, sia per motivi etici che per i suoi potenziali benefici sulla salute. Tuttavia, come per qualsiasi cambiamento alimentare significativo, è importante farlo in modo consapevole e informato per evitare carenze nutrizionali e altri problemi di salute nel lungo termine.

Una dieta vegetariana ben pianificata può essere completa e bilanciata, ma ci sono alcuni nutrienti di cui è importante prestare particolare attenzione:

Proteine: Le proteine sono essenziali per il nostro corpo. In un’alimentazione vegetariana, è importante includere fonti vegetali di proteine come legumi (fagioli, lenticchie, ceci), tofu, tempeh, seitan, e derivati della soia. Anche cereali integrali, frutta secca e semi contribuiscono al fabbisogno proteico.

Vitamina B12: Questa vitamina è presente principalmente nei prodotti di origine animale. Se si sceglie di escludere tutti i derivati animali, sarà necessario integrare la vitamina B12 con integratori specifici o con alimenti fortificati.

Ferro: Il ferro da fonti vegetali è meno facilmente assorbibile rispetto a quello di origine animale. Assicurati di consumare alimenti ricchi di ferro come legumi, spinaci, semi di zucca, e di abbinarli a fonti di vitamina C (come agrumi, fragole, peperoni) per migliorarne l’assorbimento.

Omega-3: Gli acidi grassi omega-3 sono importanti per la salute del cuore e del cervello. Fonti vegetali includono semi di lino, semi di chia, noci e olio di canapa. In alcuni casi potrebbe essere utile un’integrazione con oli a base di alghe.

Calcio: Se esclude anche i latticini, assicurati di includere fonti vegetali di calcio come bevande vegetali fortificate, tofu, mandorle, semi di sesamo, e verdure a foglia verde.

Vitamina D: La vitamina D è cruciale per la salute delle ossa e il sistema immunitario. Considera l’esposizione al sole e l’uso di integratori, soprattutto nei mesi invernali.

Per quanto riguarda le alternative alla carne e ai derivati, ecco alcune opzioni valide:

Legumi: Una delle principali fonti proteiche, sono versatili e possono essere utilizzati in zuppe, insalate, burger vegetali e molti altri piatti.
Tofu e Tempeh: Derivati della soia, ricchi di proteine e molto versatili in cucina.
Seitan: Un alimento ad alto contenuto proteico derivato dal glutine del grano, che può essere cucinato in molti modi simili alla carne.
Quinoa e Amaranto: Cereali con un buon contenuto proteico, che possono arricchire insalate o essere usati come base per piatti principali.
Latte e yogurt vegetale: Sostituti dei latticini, disponibili in molte varianti (soia, mandorla, avena, riso, ecc.).
Infine, è sempre consigliabile consultare un nutrizionista per personalizzare il piano alimentare in base alle tue esigenze specifiche e assicurarti di soddisfare tutti i tuoi fabbisogni nutrizionali.

Spero di essere stata utile! Se hai altre domande, non esitare a chiedere.

Dott.ssa Sofia Pulitano'
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