Esperienze
Preferisco parlare di piano nutrizionale che sostituisca nel tempo il concetto di dieta per fare dell’alimentazione una parte importante dello stile di vita dove il paziente dovrà essere protagonista.
Corretta Alimentazione con la giusta attività fisica sono sinonimo di prevenzione, imparare un corretto approccio al cibo fin da giovani è un investimento su noi stessi che ci ripagherà per sempre. Chi ben mangia è a metà ….
Disponibilità, ascolto e motivazione sono alla base del mio rapporto col paziente ed è mia cura dare informazioni e spiegazioni per consolidare un sano stile alimentare e scordare le restrizioni tipiche delle diete.
Il colloquio conoscitivo durante la prima visita è la base per capire al meglio necessità e aspettative e instaurare un rapporto di fiducia e collaborazione. Il piano nutrizionale sarà pertanto differente e personalizzato oltre che per le singole necessità (età, obbiettivi, …) anche a seconda di gusti e stile di vita. Quando necessario ci sarà anche uno stretto rapporto con il medico curante.
Il paziente sarà accompagnato durante tutto il percorso e, oltre ai regolari controlli, potrà contattarmi in qualunque momento e in caso di dubbi e necessità.
Esperienze annuali presso gli Ospedali SS Carlo e Paolo di Milano (reparto diabetologia e dietologia) e ICANS (centro internazionale per lo studio della composizione corporea) con pazienti diabetici, obesi e pediatrici.
Lavoro in corso come nutrizionista presso gli ambulatori Humanitas Medical Care con visite.
Collaborazione per pazienti sportivi anche con ISOKINETIC.
Esperienze
Simone Carnier
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
- Anoressia
- Diabete di tipo 1
- Osteoporosi
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Anemia
- Iponutrizione
- Bruciore di stomaco
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Gastroesofagite
- Sovrappeso
- Bulimia
- Bulimia nervosa
- Disturbi alimentari
Tirocini
- Ospedale San Carlo di Milano, reparto diabetologia
- Centro Internazionale per lo Studio della Composizione Corporea (ICANS)
Formazione
- Master di secondo livello in Dietetica e Nutrizione Clinica, Università degli studi di pavia
- Laurea Magistrale Scienze della Nutrizione Umana; 110/110 e lode Università degli Studi di Milano
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con 110/110 Università degli Studi di Milano
- corsi di approfondimento: La terapia nutrizionale nelle principali patologie gastroenterologiche
- corsi di approfondimento: Alimentazione in età pediatrica e geriatrica
- corsi di approfondimento: L’alimentazione dell’anziano e terapia nutrizionale
- Società di Nutrizione Sportiva Europea: “Certificazione nazionale SANIS” in Nutrizione Sportiva
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
Indirizzo
Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Visita nutrizionistica
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Analisi della composizione corporea
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39 recensioni
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MB
Molto preparato, esaustivo, chiaro nelle spiegazioni e molto disponibile.
MS
Il Dott. Carnier mette molto a proprio agio ed è molto attento alle tue esigenze, molto professionale.
Daniela
Professionista molto scrupoloso ed empatico, attento alle esigenze del paziente, il piano alimentare è arrivato in brevissimo e anche i riscontri ai miei successivi dubbi sono stati inviati in tempo reale. Super consigliato! Complimenti
SR
Gentile è disponibile, visita completa e dettagliata.
Annarita
Prima visita molto dettagliata ed accurata ! Ottimo
Andrea Parenti
Nutrizionista preparato e che ascolta i bisogni del paziente, mi sono trovato molto bene!
Patrizia
Medico eccellente, più che soddisfatta.Grazie dottore...
M.B.
Il dottore è molto competente e attento alle esigenze del paziente. Mi ha fornito un piano alimentare dettagliato e decisamente sostenibile!
SI
Molto cortese, attento e disponibile.
Mi ha dato molti consigli ed ha cercato di avvicinare le proposte al mio stile di vita.
Sara
Ottimo medico, molto disponibile, cordiale, fa sentire le persone a proprio agio!!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho effettuato gli esami per la celiachia e i risultati sono i seguenti: Transglutaminasi Abs IgG 0,50 U/ml e Transglutaminasi Abs IgA 0,20 U/ml. Come posso interpretare questi valori?
Cordiali Saluti
Buonasera,
I risultati sono negativi. Le consiglio comunque di confrontarsi con il medico che le ha prescritto queste analisi. Nel caso persistano ancora disturbi, va valutato una possibiile sensibilità al glutine che non si vede in un aumento degli anticorpi.
Buongiorno, ho recentemente scoperto (grazie al test) di essere intollerante a latticini, lieviti, legumi, cacao e vegetali a foglia larga.. mentre facevo la spesa, mi sono trovata davanti alla dicitura : può contenere tracce di..
In questo caso, l'alimento è "da bandire" o se ne può usufruire? Grazie per l'attenzione
buongiorno,
Attualmente sono disponibili molti test per le intolleranze-allergie alimentari, senza alcuna validità scientifica e che portano all'esclusione di molti alimenti (quasi sempre gli stessi: lieviti, glutine, lattosio..) che potrebbe portare a carenze nutrizionali a seguito di diete sbilanciate, molto restrittive.
È importante anche distinguere intolleranze da allergie. Le consiglio di rivolgersi ad un Medico (allergologo, gastroenterologo) competente esperto in materia per valutare anche un eventuale grado d’intolleranza e poi ad un nutrizionista per valutare la sue abitudini alimentari.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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