Dott.ssa Silvia Testoni

La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un consumo estremamente ridotto di carboidrati, un apporto moderato di proteine e un apporto moderato di grassi. Questo schema nutrizionale induce uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo, esaurite le riserve di glucosio (derivanti dai carboidrati), inizia a utilizzare i grassi presenti all'interno del nostro organismo come fonte principale di energia.
La dieta chetogenica è in grado di ridurre le infiammazioni ed è diventata popolare anche per la perdita di peso e il miglioramento della sensibilità all'insulina.

La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un consumo estremamente ridotto di carboidrati, un apporto moderato di proteine e un apporto moderato di grassi. Questo schema nutrizionale induce uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo, esaurite le riserve di glucosio (derivanti dai carboidrati), inizia a utilizzare i grassi presenti all'interno del nostro organismo come fonte principale di energia.
La dieta chetogenica è in grado di ridurre le infiammazioni ed è diventata popolare anche per la perdita di peso e il miglioramento della sensibilità all'insulina.

Un piano alimentare per chi soffre di Sindrome del colon Irritabile deve essere personalizzato in base ai sintomi specifici, che possono variare tra diarrea, stitichezza o una combinazione di entrambi. Il mio approccio è seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols), che limita alimenti ricchi di zuccheri fermentabili che possono causare sintomi come gonfiore, crampi e gas.

Un piano alimentare per chi soffre di Sindrome del colon Irritabile deve essere personalizzato in base ai sintomi specifici, che possono variare tra diarrea, stitichezza o una combinazione di entrambi. Il mio approccio è seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols), che limita alimenti ricchi di zuccheri fermentabili che possono causare sintomi come gonfiore, crampi e gas.

Creare un piano alimentare per chi soffre di intolleranze alimentari richiede molta attenzione per garantire una dieta bilanciata e nutrizionalmente adeguata, evitando gli alimenti problematici. Un piano del genere deve essere personalizzato in base alle intolleranze specifiche, ma qui ti propongo un esempio di dieta bilanciata per alcune delle intolleranze alimentari più comuni, come lattosio, glutine e uova.

Creare un piano alimentare per chi soffre di intolleranze alimentari richiede molta attenzione per garantire una dieta bilanciata e nutrizionalmente adeguata, evitando gli alimenti problematici. Un piano del genere deve essere personalizzato in base alle intolleranze specifiche, ma qui ti propongo un esempio di dieta bilanciata per alcune delle intolleranze alimentari più comuni, come lattosio, glutine e uova.

È un'analisi che misura la composizione corporea, valutando in particolare la quantità di massa magra, massa grassa e acqua corporea. Utilizza una leggera corrente elettrica che attraversa il corpo, sfruttando la diversa resistenza dei tessuti per determinare questi parametri. È uno strumento molto importante per monitorare lo stato nutrizionale e la salute generale di una persona.

L’insulino resistenza è una condizione in cui le cellule del corpo non rispondono adeguatamente all’insulina, un ormone fondamentale per il metabolismo del glucosio. Questo porta a un aumento dei livelli di insulina nel sangue e può contribuire allo sviluppo del diabete di tipo 2 e ad altre patologie metaboliche. Un’adeguata gestione della dieta è cruciale per migliorare la sensibilità all’insulina e controllare i livelli di zucchero nel sangue.

L’insulino resistenza è una condizione in cui le cellule del corpo non rispondono adeguatamente all’insulina, un ormone fondamentale per il metabolismo del glucosio. Questo porta a un aumento dei livelli di insulina nel sangue e può contribuire allo sviluppo del diabete di tipo 2 e ad altre patologie metaboliche. Un’adeguata gestione della dieta è cruciale per migliorare la sensibilità all’insulina e controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Il pacchetto promozionale offre la possibilità di effettuare la prima visita a metà prezzo, durante la quale verrà effettuata un'analisi completa dello stato nutrizionale, comprensiva di esame bioimpedenziometrico e piano alimentare personalizzato. Successivamente il pacchetto prevede un controllo regolare al mese per i successivi 10 mesi, per monitorare i progressi, adattare il piano nutrizionale e garantire un sopporto costante.

I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) rappresentano una serie di condizioni caratterizzate da comportamenti alimentari disfunzionali e da un’alterata percezione del corpo. Dal punto di vista nutrizionale, è essenziale affrontare i DCA con un approccio olistico che tenga conto non solo della rieducazione alimentare, ma anche del supporto psicologico e medico. Un percorso nutrizionale per affrontare i DCA.
1. Valutazione Iniziale
2. Educazione Nutrizionale
3. Pianificazione dei Pasti
4. Interventi Comportamentali
Insegnare strategie per affrontare le emozioni legate al cibo, come la gestione dello stress e dell’ansia, che spesso possono influenzare le scelte alimentari.
5. Monitoraggio

I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) rappresentano una serie di condizioni caratterizzate da comportamenti alimentari disfunzionali e da un’alterata percezione del corpo. Dal punto di vista nutrizionale, è essenziale affrontare i DCA con un approccio olistico che tenga conto non solo della rieducazione alimentare, ma anche del supporto psicologico e medico. Un percorso nutrizionale per affrontare i DCA.
1. Valutazione Iniziale
2. Educazione Nutrizionale
3. Pianificazione dei Pasti
4. Interventi Comportamentali
Insegnare strategie per affrontare le emozioni legate al cibo, come la gestione dello stress e dell’ansia, che spesso possono influenzare le scelte alimentari.
5. Monitoraggio

Non hai tempo per venire a studio in orario d’ufficio? Vivi fuori Roma ma cerchi un nutrizionista? Nessun problema, possiamo creare un protocollo dietetico personalizzato anche a distanza: lascia i tuoi dati, e tramite mail riceverai un questionario da compilare per la parte anamnestica e di valutazione della composizione corporea, dove sarai tu a prendere delle misure chiave che monitoreremo nel corso del percorso, fermo restando che per qualsiasi dubbio o perplessità o stallo sarò sempre a disposizione!

La prima visita consiste nell'anamnesi fisio-patologica (cerchiamo di capire patologie e obbiettivi, guardiamo analisi del sangue o diete passate o medicine in uso; valutazione della composizione corporea e rilascio della dieta .
Per ciò che concerne il metodo, cerchiamo di fare una dieta bilanciata migliorando il rapporto tra macronutrienti e sfatando falsi miti sull'alimentazione per iniziare; va però tenuto in considerazione che non esiste una dieta ideale ma una persona, addosso alla quale "cuciamo" la migliore alimentazione, a seconda delle abitudini ed esigenze, modificandola piano piano fino a ottenere quella che ci porterà ad un risultato.