Esperienze
Mi piace il mio lavoro, amo il cibo non solo per i risvolti metabolici e nutrigenomici, ma anche perché da sempre, la cucina, è una mia passione. Insegno che la spesa si può fare in altro modo e che la dieta può essere personalizzata, curativa e piacevole.
Fin da giovane ho coltivato numerosi interessi che riguardano la salute, il benessere, la psicologia, la neurobiologia, le medicine alternative e la cucina, riempiendo la mia libreria con libri di ogni genere di natura scientifica, umanistica, ma anche intere raccolte di “ La cucina Italiana”. Ho approfondito molte tematiche riguardanti la nutrizione umana e la salute frequentando la Scuola di Specialità in Scienze dell’Alimentazione, della facoltà di Medicina (Università di Padova) e dopo 4 anni ho iniziato a lavorare come specialista in nutrizione umana.
Qual è la mia proposta?
E’una proposta nutrizionale allargata che tiene conto della gestione della persona da più punti di vista. Considero primariamente i fabbisogni nutrizionali e le criticità presenti, integrando il protocollo anche con altri elementi rilevanti come la fattibilità di una dieta tradotta in un “menù settimanale”, il “piacere” legato al pasto e la qualità del cibo proposto. Aggiungo, inoltre, informazioni sugli ingredienti dei piatti e sul cibo proposto, come reperirlo, conservarlo e cucinarlo (ricette, foto illustrative, liste della spesa ecc). Tutto ciò serve a radicare il cambiamento di stile e a potenziare l’effetto regolativo del cibo all’interno del corpo al fine di ristabilire l’equilibrio perduto e migliorare la salute.
Esperienze
Silvia De Boni
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Anoressia
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anemia in gravidanza
- Ritenzione idrica
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Diarrea ricorrente
- Ipersensibilità intestinale
- Intolleranze alimentari
- Patologie autoimmuni
- Ipotiroidismo, tiroidite autoimmune
- Donna in menopausa
- Dispepsia e problematiche digestive
- Gastrite cronica, gastrite autoimmune, acidità di stomaco
- Gonfiore intestinale, dieta fodmap
- Dieta antinfiammatoria
- Dieta ciclizzata
- Reset gastro-intestinale
- Dieta/educazione alimentare bimbi >8 anni
- Menù personalizzati con pasti in mensa
- Menu' personalizzati con pasto al lavoro
- Menù personalizzati per turnisti
- Menù personalizzati estivi/invernali
- Dieta per ipercolesterolemia
- Dieta per intolleranza glucidica
- Dieta per dislipidemia
- Dieta mediterranea
- Dieta low carb
- Dieta per resistenza insulinica
- Dieta per PCOS
- Dieta per problematiche allergiche - antistaminica
- Dieta per fegato grasso - leggera steatosi epatica
- Dieta per fegato ingrossato
- Dieta per ferro basso -anemia
- Dieta per acido urico alterato
- Dieta con digiuno 8-16
- Dieta basso indice glicemico
- Dieta bilanciata
- Dieta dissociata
- Dieta dimagrante
- Dieta per diverticoli
- Dieta per colon irritabile
- Dieta per cistiti ricorrenti
- Dieta per candida
- Dieta per sindrome metabolica
- Dieta per insonnia e stress
Competenze linguistiche
- Italiano
Formazione
- Scienze Biologiche presso l’Università di Padova nel 1989
- Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione – Università degli Studi di Padova
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Indirizzi (3)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Prima visita nutrizionale • 120 €
Analisi della composizione corporea • 10 €
Controllo nutrizionale • 45 € +2 Altro
Dieta per disbiosi • 120 €
Dieta vegetariana • 120 €
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24 recensioni
Punteggio generale
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M.B.
Mi ha spiegato molte cose relativamente ai miei problemi
M65
Mi sono trovata bene con tipo di alimenti suggeriti, non credevo piu di riuscire a perdere peso grazie silvia
Alice
Dottoressa Gentilissima e molto preparata.
Spiega tutto molto bene e con chiarezza
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie Alice, sono contenta di essere riuscita a spiegarti alcune cose importanti, spesso in studio durante il colloquio si possono affrontare diverse tematiche che direttamente o indirettamente si collegano al cibo o allo stile di vita. Mi auguro che assieme riusciremo a raggiungere il nostro obiettivo.
Silvia Bullo
Dottoressa molto preparata, competente,empatica, gentile, sempre disponibile, dettagliata nelle sue spiegazioni.
Direi sicuramente una professionista da consigliare!
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie Silvia sempre gentilissima
CC
Persona splendida e competente, spiega bene e con semplicità in modo da far comprendere al meglio tutto.
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie C. delle tue parole.
Nel mio lavoro si conoscono molte persone, alcune hanno una marcia in più: la forza, la determinazione e lo sguardo pieno di vitalità. Persone che hanno voglia di cambiare di lottare di imparare e che non si fermano alla prima difficoltà. Grazie a Te per tutto questo
G.C.
La dottoressa è molto attenta al paziente considerando che si tratta di un ragazzino quindi deve dare spiegazioni facili e che arrivino a stimolare nella maniera giusta per imparare a gestire l alimentazione.
Esperienza sicuramente positiva .
Grazie
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie mamma di G. è stato una bella esperienza per me lavorare con G. Non è facile riuscire a tenere l'attenzione con i bambini. Adesso è cresciuto ed è un piacere vedere la sua consapevolezza. Importante è aver stimolato la sua intelligenza alla comprensione di come funzionano le cose in modo semplice e poco invasivo, senza colpe.
Mi mi auguro che G. mantenga quanto imparato e in ogni caso sarò sempre pronta a fare 2 chiacchiere con lui in futuro. A presto G.
V.S.
Sono seguita da diversi anni ormai dalla Dottoressa. Persona buona, gentile e competente. Difficilmente si trovano in giro persone così in questi ambiti. Grata a lei e a come è riuscita a darmi una mano a perdere peso.
Dott.ssa Silvia De Boni
Sono felice S. di aver contribuito a renderti più serena e contenta del tuo corpo e ti ringrazio per le belle parole che hai scritto su di me.
A presto Silvia
V.P.
Preparata, affidabile. Cordiale, ti mette a proprio agio
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie P.
Siamo all'inizio e mi auguro che alla fine riusciamo assieme a raggiungere l'obiettivo.
un caro saluto Silvia
V.P.
Persona molto preparata e affidabile. Cordiale e esplicativa.
Sara Conforto
Dottoressa bravissima è molto preparata. Sono solo all’inizio, ma i risultati sono ottimi
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie Sara, so quanto ci tieni al nostro percorso e per me è sempre gratificante vedere il Tuo miglioramento. Un caro saluto.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buon giorno,
mi chiamo Laura. Da circa 5 anni assumo di fluoxetina al giorno. Da poco ho smesso quietapina al giorno. Prima di arrivare a questa cura farmacologica ne ho provate altre, ma questa si è rivelata la più utile per il mio problema. Soffro di sindrome ansiosa con aspetto fobico.
Comunque la mia domanda non riguarda in senso stretto la cura farmacologica che seguo, bensì l'aumento di peso.
Seguo un regime alimentare controllato, ideato su di me da una nutrizionista, ovviamente in deficit calorico, e pratico sala pesi 4 volte a settimana.
Ma non perdo peso. Come è possibile??
E' ormai noto che gli psicofarmaci fanno ingrassare, ma mi sento di dire che nel mio caso sono molto ligia nel seguire dieta e allenamento. Ho letto molti articoli in cui viene data "colpa" al paziente che ingrassa perchè mangia troppo e si muove troppo poco. Ma nel mio caso mi sento fortemente di dissentire.
Quindi vi chiedo se tutto ciò è normale e mi devo mettere il cuore in pace, perchè così è invece molto frustrante.
Grazie della disponibilità.
Laura
Buongiorno Laura, purtroppo la terapia farmacologica può interferire è vero, ma se il suo peso è sempre fermo al Peso To e non ha mai avuto una reazione con la dieta abbinata all'attività fisica, forse deve inquadrare meglio la problematica con analisi opportune x valutare la sua reattività metabolica. un endocrinologo può verificare la funzionalità tiroidea o valutare ormoni come prolattina, cortisolo, insulina ecc. Purtroppo non è sempre solo cibo e attività fisica. Le auguro di risolvere questo dettaglio quanto prima e di trovare la via giusta. Buona serata Silvia De Boni
Buongiorno ho colesterolo totale 301, colesterolo HDL 66 e trigliceridi 77. Ho 52 anni e peso 64 kg. Prima di iniziare un farmaco volevo un consiglio se è molto preoccupante la situazione. Prendo Eutirox da 20anni x ipotiroidismo. Grazie mille
Buonasera, purtroppo quando ci sono valori alti è normale preoccuparsi e da quanto riportato sembrerebbe che ci fosse una predisposizione all'ipercolesterolemia che in una donna a cavallo della menopausa può diventare manifesta. La produzione endogena di colesterolo purtroppo copre circa l'80% del totale e dipende in misura minore dall'alimentazione. Sicuramente uno stile alimentare adeguato correlato ad una attività fisica costante aiuterebbea tenere a bada il valore, ma la riduzione potrebbe anche non essere quella che lei si aspetta. Penso che il medico che le ha prescritto il farmaco avrà valutato i vari fattori per il reale rischio cardiovascolare, tuttavia potrebbe sottoporre il suo stile alimentare (diario) ad uno specialista in nutrizione per aggiustare eventuali errori e magari potrebbe eventualmente provare l'utilizzo di berberina e monacolina k. Cordiali saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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