Esperienze
Sono fermamente convinta che il cibo è un'arma potentissima per prevenire e, in alcuni casi, migliorare molte malattie dovute a stili di vita "errati".
Nel mio lavoro di solito amo soprattutto il rapporto di fiducia che si instaura con il paziente e lo studio continuo per mantenermi sempre aggiornata e preparata sulle ultime novità e ricerche in ambito nutrizionale.
Il mio rapporto con i pazienti è di complicità e fiducia. Cerco il più possibile di venire incontro alle esigenze del paziente affinché la sua dieta sia personalizzata ed efficace e non considerata come una privazione di cibo. Il paziente deve essere ascoltato, compreso e guidato gradualmente verso il cambiamento
Esperienze
Sara De Nicolò
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Dismenorrea
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Diabete tipo 2 e iperglicemia
- Menopausa
- Ipertensione
- Gravidanza
- Sindrome dell'ovaio policistico, endometriosi e dismenorrea
- Alimentazione per sportivi agonistici e non
- Educazione alimentare per bambini e adolescenti
Tirocini
- Tirocinio reparto di Dietistica presso Regina Elena (IFO), Via Elio Chianesi 53 Roma
- Tirocinio reparto di Patologia Clinica (diagnostiche Microbiologiche) presso San Gallicano, Via Elio Chianesi 53 Roma
Pubblicazioni
- Ocular Nerve Growth Factor Administration Modulates Brain-derived Neurotrophic Factor Signaling in Prefrontal Cortex of Healthy and Diabetic Rats. Rosso P, De Nicolò S, Carito V, Fiore M, Iannitelli A, Moreno S, Tirassa P.CNS Neurosci Ther. 2017 Jan 3. doi: 10.1111/cns.12661
- Time-Dependent Nerve Growth Factor Signaling Changes in the Rat Retina During Optic Nerve Crush-Induced Degeneration of Retinal Ganglion Cells.Mesentier-Louro LA, De Nicolò S, Rosso P, De Vitis LA, Castoldi V, Leocani L, Mendez-Otero R, Santiago MF, Tirassa P, Rama P, Lambiase A. Int J Mol Sci. 2017 Jan 5;18(1). pii: E98. doi: 10.3390/1jm118010098.
- Serum BDNF and NGF Modulation by Olive Polyphenols in Alcoholics during Withdrawal. Mauro Ceccanti, Valentina Carito, Mario Vitali, Silvia Iannuzzi, Luigi Tarani, Sara De Nicolo’, Marco Ceccanti, Stefania Ciafre, Paola Tirassa, Ida Capriglione, Giovanna Coriale, Angela Iannitelli, George N. Chaldakov and Marco Fiore. Journal of Alcoholism & Drug Dependence. 2015 July.
- Ocular nerve growth factor administration (oNGF) affects disease severity and inflammatory response in the brain of rats with experimental allergic encephalitis (EAE). Carito V, De Nicolò S, Fiore M, Maccarone M, Tirassa P. Can J Physiol Pharmacol. 2015 Jul 29:1-8.
- Ocular nerve growth factor administration counteracts the impairment of neural precursor cell viability and differentiation in the brain subventricular area of rats with streptozotocin-induced diabetes. Paola Tirassa, Mattia Maccarone, Valentina Carito, Sara De Nicolò, Marco Fiore. Eur J Neurosci. 2015 Feb 27. doi: 10.1111/ejn.12854
- Aberrant Behavioral and Neurobiologic Profiles in Rodents Exposed to Ethanol or Red Wine Early in Development. Sara De Nicolò & Valentina Carito & Marco Fiore & Giovanni Laviola. Curr Dev Disord Rep (2014) 1:173–180. DOI 014-0023-5.
- Alcol e fattori di crescita neuronali. Sara De Nicolò, Rosanna Mancinelli, Valentina Carito, Paola Tirassa, Marco Fiore, Mauro Ceccanti. RAPPORTI ISTISAN 2013
- Effects of olive leaf polyphenols on male mouse brain NGF, BDNF and their receptors TrkA, TrkB and p75. Carito V, Venditti A, Bianco A, Ceccanti M, Serrilli AM, Chaldakov G, Tarani L, De Nicolò S, Fiore M. Nat Prod Res. 2014 May 27:1-15.
- NGF and BDNF long-term variations in the thyroid, testis and adrenal glands of a mouse model of fetal alcohol spectrum disorders. Mauro Ceccanti, Sara De Nicolò, Rosanna Mancinelli, George Chaldakov, Valentina Carito, Marco Ceccanti, Giovanni Laviola, Paola Tirassa and Marco Fiore. Ann Super Sanità 2013.
- Effects of olive polyphenols on brain nerve growth factor and brain derived neurotrophic factor in a mouse model. Sara De Nicolò, Luigi Tarani, Andrea Vania, Mauro Ceccanti, Paola Tirassa, George Chaldakov and Marco Fiore. Nutrition. 2013
- Vascular and neuronal protection induced by the ocular administration of Nerve Growth Factor in diabetic-induced rat encephalopathy. Paola Tirassa, Mattia Maccarone, Fulvio Florenzano, Sara Cartolano, Sara De Nicolò. CNS Neuroscience & Therapeutics.2013
Formazione
- Università di Roma Tre (2005- 2010)
- Università Cattolica del Sacro Cuore (Agostino Gemelli) (2014)
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
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28 recensioni
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R. S.
Molto preparata, gentile e.. pratica! La Dottoressa De Nicolò ha elaborato un piano alimentare adatto alle mie esigenze lavorative (sono spesso fuori casa per lavoro) e mi sento decisamente meglio!
Laura
Grazie al percorso intrapreso con la Dott.ssa sto riuscendo a perdere i kg presi nel periodo di lockdown. Con gentilezza e scrupolosità mi sta riportando verso una sana e corretta abitudine alimentare! Consigliatissima!
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie per le tue parole di stima!
Giulia
Dottoressa estremamente competente, professionale e scrupolosa. È molto disponibile ed empatica. Il percorso intrapreso con la dottoressa sta portando ad ottimi risultati e consiglio di affidarsi a lei!
Dott.ssa Sara De Nicolò
Ti ringrazio per aver esserti affidata a me!
Lara
Gentile e professionale.
È sempre stata disponibile in caso di eventuali chiarimenti e pronta a darmi consigli.
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie mille Lara!
Silvia
Avevo alcuni valori delle analisi del sangue sballati, così ho prenotato una visita con la Dott.ssa Sara. Ho iniziato questo piano dietetico da sole due settimane, ma già mi sento molto meglio. La dieta è sicuramente ben fatta e arricchita con tanti consigli di ricette gustosissime e dietetiche!!
Dott.ssa Sara De Nicolò
Ti ringrazio per aver intrapreso questo percorso con me.
Fm
Per la prima volta ho trovato grande preparazione e attenzione alle mie esigenze:) grazie dottoressa per il traguardo che stiamo raggiungendo insieme, sempre gentile e sorridente ed ogni giorno piu vicine al successo!
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie mille per le tue parole di stima.
M.E.A.
Sara De Nicolò è bravissima, professionale, empatica,dotata di un tatto talmente raffinato nel trattamento del paziente da convincerlo senza sforzo ad adottare le condotte migliori...avanti così Sara!
Dott.ssa Sara De Nicolò
Ti ringrazio tantissimo per le belle parole.
Cinzia
Molto competente e preparata.Cordiale e disponibile all’ascolto e alla risoluzione di problematiche alimentari specifiche.
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie Cinzia, sei sempre gentilissima. Un saluto
Tiziana
Empatica e gentile. Disponibile sin da subito. Un difetto? Impossibile da trovare.
Seguirà recensione post dieta
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie mille! Sto completando la tua dieta!
Federica
Molto attenta alle mie esigenze. Molto disponibile nel trovare delle soluzioni insieme e soprattutto molto puntuale ed educata. La dieta è ben fatta e soprattutto la dott.ssa ti propone molti consigli per seguirla meticolosamente. La consiglio davvero a tutti.
Dott.ssa Sara De Nicolò
Grazie mille per le tue parole e per la tua stima nei miei confronti.
A presto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
È da quasi un mese che soffro di costipazione, nausea e stipsi. Volevo sapere come posso far fronte a questo disturbo in attesa delle analisi e della giusta alimentazione. In questo momento ho preso un buscopan per far fronte ai crampi e prendo amche fermenti lattici. Per il gonfiore e la stispi avete qualche suggerimento? Grazie
Buongiorno
Occorre indagare meglio le cause scatenanti i suoi problemi. Alimentazione sbagliata? Poca idratazione? Dopo l'anamnesi alimentare potrebbe essere utile un protocollo specifico con probiotici.
Se ha bisogno di ulteriori informazioni ricevo a Roma. Un saluto
Buongiorno,
Sono una ventenne, anemica e mi servirebbe aiuto da uno specialista.
In questi mesi di quarantena ho avuto due problemi di salute:
1) mi sono uscite piccole bollicine/brufoletti su tutto il corpo, tranne la faccia e mi prude ovunque. Ho provato con la crema clobesol e altri rimedi naturali ma non passa. Cosa mi consigliereste di fare?
2) ho perso 7 chili, inizialmente pesavo 58 e sono alta 157 cm, ora peso 51 kg. Ho digiunato durante il mese di Ramadan ma comunque i chili li avevo persi già prima e non riesco a prendere peso.
Mangio bene e tanto, bevo poca acqua e non riesco ad andare in bagno per i miei bisogni.
A volte mi è difficile respirare e i battiti cardiaci aumentano di velocità.
Il ciclo mestruale è regolare per adesso, mi viene ogni 24 giorni.
In famiglia non mi lasciano recarmi dal medico perché sono ancora preoccupati per il virus che gira ancora.
Non so cosa mi stia succedendo e che cosa fare.
Chiedo cortesemente un consiglio da voi specialisti.
In attesa di una vostra risposta porgo cordiali saluti
Buonasera
per prima cosa le consiglio di parlare con il suo medico di base e di farsi prescrivere almeno un emocromo, le analisi specifiche per la tiroide e una visita dermatologica. Se può tranquillizzarla tutti i professionisti hanno preso tutte le dovute precauzioni.
Solo dopo la diagnosi del dermatologo le consiglio di prendere un appuntamento per iniziare una dieta che potrà aiutarla a migliorare l'anemia, ripristinare il peso perso e migliorare la problematica dermatologica.
Collaboro con un dermatologo e spesso gestisco pazienti con vari problemi dermatologici. Se vuole può prenotare una consulenza on line oppure a studio.
Un saluto
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