Esperienze
L’approccio nutrizionale che propongo è raccontato dal mio progetto NutrirelaSalute™ (www.nutrirelasalute.com) e si basa sulle evidenze emerse dalla ricerca scientifica internazionale riguardo alle proprietà salutari degli alimenti e alla loro capacità preventiva verso numerose patologie.
Tale approccio di alimentazione preventiva l’ho denominato e registrato con il nome PrEVeg™.
La mia attività è rivolta a TUTTI, onnivori, vegetariani e vegan, affinché tutti possano usufruire dei benefici di un’alimentazione equilibrata PrEVeg™, in qualsiasi fase della vita: preconcepimento, gravidanza, allattamento, svezzamento, età scolare, adolescenza, menopausa, senescenza.
Inoltre, l’alimentazione fisiologica e funzionale costituisce uno strumento insostituibile per sostenere l’organismo nella sua battaglia contro diverse patologie, in primis quelle oncologiche, sfruttando i benefici incontrovertibili che alcuni alimenti forniscono al nostro organismo, attraverso la loro attività antiossidante, depurativa, antinfiammatoria ed antitumorale.
Ai miei pazienti propongo il frutto del mio costante aggiornamento, condotto con rigore scientifico, consultando e studiando i lavori pubblicati su riviste scientifiche internazionali, affinché le mie consulenze siano sempre all’avanguardia e ricche di raccomandazioni innovative ed utili al benessere psicofisico di coloro che mi offrono la loro fiducia.
La ricerca scientifica e veicolarne i risultati è infatti la mia passione: conoscere, scoprire, studiare, approfondire, sperimentare. Per questo, con interesse, gioia e curiosità ho svolto attività di ricerca scientifica per circa 10 anni, prima in Irlanda, poi in Italia.
Attualmente sono DOCENTE presso l'università UNICUSANO, in:
2 corsi di perfezionamento universitario
-“Alimentazione vegetariana e vegan” e
-“Nutrizione in Pediatria”;
3 master
- “Fitoterapia Applicata”
- "Nutrizione clinica"
- “Operatore olistico del benessere”.
Sono COFONDATRICE e membro del Consiglio Direttivo di:
- Società Italiana di Pediatria Funzionale, SIPEF
- Società Scientifica di Nutrizione Vegetale, SONVE, della quale sono anche Presidente.
In quanto presidente di SONVE, sono responsabile del progetto europeo “Tackling Adolescent obesity and promoting inclusion through nutrition trainings for disadvantaged youth”.
Inoltre, sono
- COMPONENTE del Comitato Scientifico per la formazione ECM - UPAINuC
- RESPONSABILE scientifico master 2°liv. “Fitoterapia Applicata” UNICUSANO
- MEMBRO di: SINU (Società Italiana Nutrizione Umana), ARTOI (Assoc. Ricerca Terapie Oncologiche Integrate), ISDE-Medici per l'Ambiente.
- COAUTRICE, insieme al dr Luciano Proietti, del libro “I primi 1000 giorni”, Macro Edizioni, nel quale si tratta la nutrizione funzionale e fisiologica in preconcepimento, gravidanza, allattamento, svezzamento, fino ai 2 anni di vita del bimbo.
- AUTRICE del libro "Nutri la tua salute", Macro Edizioni.
- FONDATRICE, organizzatrice e docente di "The Plant-based Nutrition Fundamentals School"
Prima in Italia a registrarsi come "plant-based doc": http://plantbaseddocs.com/directory/listing/sabina-bietolini-1
I miei ambiti di lavoro sono:
-SVEZZAMENTO FISIOLOGICO-FUNZIONALE,
collaborando con i pediatri Luciano Proietti e Maurizio Conte
-NUTRIZIONE IN ONCOLOGIA, collaborando con ARTOI
-NUTRIZIONE PREVENTIVA DAL PRECONCEPIMENTO ALLA SENESCENZA
-NUTRIZIONE IN PATOLOGIE: NEURODEGENERATIVE AUTOIMMUNI, METABOLICHE.
Esperienze
Sabina Bietolini
nutrizionista
Patologie trattate
- NUTRIZIONE IN ONCOLOGIA
- NUTRIZIONE IN PATOLOGIE NEURODEGENERATIVE,AUTOIMMUNI,METABOLICHE
- SVEZZAMENTO FISIOLOGICO-FUNZIONALE
- NUTRIZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO E PRECONCEPIMENTO
- NUTRIZIONE PREVENTIVA DAL PRECONCEPIMENTO ALLA SENESCENZA
Pubblicazioni
- Bietolini S., 2019. Permeabilità intestinale e dieta plant-based. Congresso UPAINUC, Bologna
- Ferrara P., Sandullo F, Bietolini S. et al. 2019. The Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine, Mar 25:1-7
- Bietolini S., Conte M., et al.. 2017. Congresso SINU, Torino.
- Bietolini S., Conte M., Proietti L. 2017. Spazio Nutrizione, Convegno SIPEF, Milano
- Bietolini S., Conte M., Proietti L. 2016. Congresso SINU, Bologna
- Bietolini S., Candura F., Coluzzi M. 2006. Parassitologia 48, 4: 581-608
- Candura F., Petrarca V., Bietolini S., Coluzzi M. Congresso SOIPA, giugno 2006
- Candura F., Bietolini S., et al. 2004. Parassitologia, 44, 2: 83
- Bietolini, S., Zamburlini R., et al. 2004. Parassitologia, 46
- Bietolini S., Baker K. & Cottell D.C. 1996. Proceedings Royal Microscopical Society, 30, 4: 14
- Bietolini S., Baker K. & Cottell D.C. 1995. Proceedings Royal Microscopical Society, 30, 4: 3
- Bietolini S. & Cottell D.C. 1995. Proceedings Royal Microscopical Society, 20, 1: 16
- Bietolini S., Baker K. & Cottell D.C. 1995. Proceedings Royal Microscopical Society, 20, 1: 8.
- Ferrara P, Sandullo F, et al. Bietolini S. et al. 2019. Arch Dis Childhood, 104: A209.
- Mazur M., Bietolini S. et al. 2020. Clin Ter; 171, 2: 142-148.
Formazione
- università La Sapienza
- università Tor Vergata
- University College Dublin
- Cambridge University
Specializzazioni
- Fitoterapia
Indirizzi (3)
Pazienti con assicurazione sanitaria e pazienti senza assicurazione sanitaria
Prima visita nutrizionistica (descrizione) • Da 135 €
Consulenza nutrizionale (descrizione) • Da 135 €
Dieta dimagrante (descrizione) • 135 € +5 Altro
Dieta in gravidanza (descrizione) • 125 €
Prima consulenza nutrizionale (descrizione) • 125 €
Prima consulenza nutrizionale (descrizione) • 135 €
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Prestazioni suggerite
Prima visita nutrizionale
Via Filippo Antonio Gualterio 127, Roma
Oncologia Medica Integrata
Prima visita nutrizionistica
Via Alessandria 130, Roma
Da 135 €
Studio
La consulenza ha durata di un'ora ed include anamnesi, valutazione analisi ed esami già effettuati su prescrizione medica, valutazione impedenziometrica, oltre all'invio, entro la settimana successiva all'incontro, di materiali e/o schemi dietetici personalizzati, come concordato in consulenza.
Visita nutrizionistica
Consulenza privata
Via Filippo Antonio Gualterio 127, Roma
Oncologia Medica Integrata
Altre prestazioni
Consulenza nutrizionale
Via Alessandria 130, Roma
Da 135 €
Studio
La consulenza ha durata di un'ora ed include anamnesi, valutazione analisi ed esami già effettuati su prescrizione medica, una valutazione impedenziometrica, oltre all'invio, entro la settimana successiva all'incontro, di materiali e/o schemi dietetici personalizzati, come concordato in consulenza.
Dieta dimagrante
Via Alessandria 130, Roma
135 €
Studio
La consulenza ha durata di un'ora ed include anamnesi, valutazione analisi ed esami già effettuati su prescrizione medica, valutazione impedenziometrica e misurazioni corporee, oltre all'invio, entro la settimana successiva all'incontro, di materiali e/o schemi dietetici personalizzati, come concordato in consulenza.
Dieta in gravidanza
Via Alessandria 130, Roma
125 €
Studio
La consulenza ha durata di un'ora ed include anamnesi, valutazione analisi ed esami già effettuati su prescrizione medica, oltre all'invio, entro la settimana successiva all'incontro, di materiali e/o schemi dietetici personalizzati, come concordato in consulenza.
Prima consulenza nutrizionale
Via Alessandria 130, Roma
125 €
Studio
Svezzamento
Via Alessandria 130, Roma
135 €
Studio
Nutrizione in oncologia
Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
Via Alessandria 130, Roma
Da 20 €
Studio
Visita nutrizionale di controllo
Via Alessandria 130, Roma
85 €
Studio
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35 recensioni
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Barbara AR
La Dott.ssa ha dovuto fare i conti con una dieta Vegana su persona stomizzata. Una vera sfida!!! Il risultato è stato straordinario!!!Non solo, è stata capace di pianificare un'intera settimana (pranzi, cene, merende, spuntini, succhi dei piu fantasiosi etc...) ma soprattutto è riuscita a far ritornare tutti i valori delle analisi normali!!! Consigliatissima!!!
Marco R
Posso affermare con sicurezza che è una professionista eccezionale. La sua preparazione e competenza sono senza pari, e si distingue in un panorama in cui sono pochi i professionisti così preparati e capaci.Oltre alla sua straordinaria preparazione, la Dottoressa Bietolini si distingue per la sua disponibilità e attenzione. La sua capacità di ascolto e la sua empatia rendono ogni consulto un'esperienza positiva e rassicurante.La sua umanità e dedizione al benessere dei pazienti sono davvero rare e preziose. Consiglio vivamente la Dottoressa Bietolini a chiunque cerchi una Nutrizionista altamente qualificata e, al tempo stesso, profondamente umana.
Viola
Dieta ricca, saziante, varia, vegana e facilmente sostenibile. La dottoressa e il suo staff sono stati sempre disponibili e gentilissimi. Consigliatissima.
Barbara
Molto soddisfatta delle spiegazioni date dalla dott.ssa Bietolini, attenta alle necessità personali per disturbi alimentari.
Valentina
La dottoressa presenta una grande professionalità e competenza sia per adulti che per bambini. La consiglio assolutamente!
Dott.ssa Sabina Bietolini
La ringrazio, gentilissima!
Ss
Molto attenta e scrupolosa, sicuramente la migliore nutrizionista per chi vuole approfondire l'alimentazione vegana
SF
Mi sono rivolta alla Dottoressa per seguire un regime alimentare che mi permetta di dimagrire ed imparare a mangiare sano. La Dottoressa e’ molto preparata, precisa ed attenta ai bisogni dei pazienti. Sono molto contenta di essere in cura con Lei.
Dott.ssa Sabina Bietolini
Grazie di avermi scelta!
Ylenia Giovannini
Da quando sono sua paziente circa 2 annimi sento rinata. Sono una persona con molti problemi alimentari tra cui il nickel, sono allergica al pomodoro, alle arachidi e sono vegana per etica. Negli ultimi mesi mi gonfiavo e mi grattavo in digestione e ho scoperto questa allergia al nichel, sono andata da lei e mi ha fatto un piano alimentare a basso nichel, 100% vegetale e low carb con un menu vario e ricco di cibi gustosi che non sembra di stare a dieta. non mi sono più gonfiata, e non ho più prurito e questo subito dopo pochi giorni. Consiglio la Dottoressa Bietolini per la sua professionalità, aiuta veramente le persone a vivere alimentarmente meglio.
Dott.ssa Sabina Bietolini
Grazie Ylenia di avermi scelta!!! Un abbraccio
Avril
Consiglio con tutto il cuore la Dott.ssa Bietolini. È informata, aggiornata, precisa, disponibile e gentile.
Dott.ssa Sabina Bietolini
Gentilissima!!
Cecilia C.
La dottoressa Sabina Bietolini per me è stata una vera e propria rivelazione. Oltre ad essere molto professionale, nella mia prima visita mi ha letteralmente spiegato COSA succedeva al mio corpo in caso di alimentazione sbagliata.
La sua propensione al cliente e la sua preparazione da davvero una marcia in più. Da paziente, avendo girato diverse professioniste o considerabili tali sono riuscita a rispondere a molte mie domande e continuerò a seguire la direzione che mi ha suggerito.
La dottoressa Bietolini fornisce piani alimentari plant based ai suoi pazienti, e io che prima non avevo affatto un'alimentazione di questo tipo ho potuto constatarne personalmente i benefici.
La dottoressa Sabina Bietolini non fa solo piani alimentari ma da le INFORMAZIONI corrette per un'alimentazione a base vegetale totalmente equilibrata.
A chi crede che la carne sia un alimento necessario per vivere non la consiglio affatto. Ma se vuoi correttamente seguire un'alimentazione bilanciata plant-based (e io la seguo ormai da un anno) la dottoressa Bietolini è la professionista da seguire.
Dott.ssa Sabina Bietolini
Grazie Cecilia, cerco di dare ai miei pazienti il meglio in termini di aggiornamento ed educazione alimentare
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