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Dott.ssa Rossella Ratto

Via Emiliani 15, Merone 22046

Avete passato delle belle e spensierate vacanze, ma al rientro la bilancia vi ha fatto una brutta sorpresa? Niente panico, non ricorrete a diete estreme e non fatevi ingannare da prodotti o piani dietetici dalle miracolose promesse. Per ritornare al peso ideale dovrete fare qualche sacrificio, ma senza dover necessariamente patire la fame. Ecco quindi dieci consigli che possono aiutarvi a perdere i chili accumulati nelle vacanze:

1) Anzitutto non avere fretta. Non bisognerebbe mai perdere peso troppo rapidamente, perché una dieta estremamente restrittiva può portare all’indebolimento fisico generale, per esempio compromettendo la muscolatura, la capacità di concentrazione e di difesa immunitaria.
2) Riprendete a fare allenamento con costanza, ma progressivamente e senza esagerare per evitare infortuni da stress anche banali. Se il lavoro limita il tempo a disposizione per l’allenamento, cercate di aumentare i passi giornalieri, parcheggiando un po’ più lontano, facendo le scale o qualche esercizio per collo, spalle e caviglie mentre siete al lavoro.
3) Mantenete una dieta equilibrata, composta da frutta, verdura e alimenti non processati, di cui probabilmente avete abbondato in vacanza come salatini e merendine, dolci e salumi.
Inserite i carboidrati giusti per sostenere il fisico in funzione dell’attività fisica che svolgete. Ricordate inoltre che pasta, riso e altri cereali possono essere inseriti quotidianamente anche quando si vuole perdere peso, facendo attenzione alle quantità e alla tipologia.
4) Non saltate i pasti nel tentativo di dimagrire più rapidamente, ma diminuite le porzioni, soprattutto nel giorno di riposo e nel post attività.
5) Ricordate di portare degli snack salutari al lavoro, in modo da spezzare la fame, evitando di spiluccare con gli alimenti sbagliati prima della cena.
6) Iniziate la giornata con una colazione saziante, non con un caffè e una brioche. Yogurt, porridge, frutta fresca e secca, oppure uova, pancakes, o avocado toast sono tutte delle buone soluzioni per iniziare la giornata con energia. Idealmente verso sera si dovrebbe diminuire l’apporto calorico, quindi preferite una cena più leggera del pranzo.
7) Se l’allenamento in bici supera i novanta minuti, portate sempre del rifornimento. È meglio mangiare uno snack mentre si pedala, piuttosto che arrivare a casa troppo affamati da perdere il controllo. Inoltre con le giuste energie, ci si allena meglio, mentre quando ai muscoli mancano nutrienti, si rallenta abbassando di conseguenza il costo energetico.
8) Attenzione ai liquidi. Per una corretta idratazione, assicuratevi di bere sufficiente acqua, a sorsi durante tutta la giornata. Limitate le bibite e i succhi a quando fate attività fisica ed evitate gli alcolici.
9) Non salite sulla bilancia tutti i giorni, è inutile. Una volta a settimana è più che sufficiente. Potrete inoltre misurare l’efficacia della dieta osservando come vestono gli indumenti di tutti i giorni: gli uomini con più probabilità potranno monitorare l’andamento con una maglietta un po’ aderente, mentre per le donne la prova del nove sono tendenzialmente i pantaloni.
10) Infine cercate di riposare a sufficienza, trovando una routine con gli orari di lavoro che non comprometta le ore di sonno, indispensabili per il benessere generale.

Nella speranza che riusciate a raggiungere il vostro obiettivo, ricordate che è più facile non ingrassare, che seguire una dieta restrittiva. Affidatevi a uno specialista della nutrizione per un piano alimentare educativo e bilanciato, che vi conceda anche gli alimenti che più vi fanno gola, così da non dover mai ricorrere effettivamente a diete per dimagrire.

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04/09/2024

Esperienze

Sono stata una ciclista professionista a livello internazionale per diversi anni, dopo aver conquistato importanti medaglie mondiali ed europee, ho deciso di dedicarmi alla nutrizione, conseguendo la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e superando l'esame di stato per Biologo.

Durante i miei studi ho approfondito la tematica delle intolleranze alimentari, della celiachia e del microbiota, frequentando la scuola del microbioma umano e completando il mio percorso con una tesi proprio sul ruolo del microbiota nelle patologie autoimmuni come la celiachia.

Facendo parte della Polizia Penitenziaria, prima come atleta poi come agente, ho avuto l'onore di essere comandata in missione come docente di nutrizione per la formazione dei nuovi agenti di Polizia Penitenziaria.
Attualmente, oltre all'attività in studio, scrivo articoli sulla nutrizione nel ciclismo professionistico per un noto sito web.

Attrezzatura specialistica:
Per la valutazione della composizione corporea utilizzo l’adipometria (ecografia tissutale): una metodica che permette di misurare oggettivamente, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo, i tessuti sottocutanei (adipe e muscolo) tramite l’utilizzo della tecnologia a ultrasuoni, in qualsiasi parte del corpo. Utile agli atleti per verificare l’efficacia e i progressi dei loro allenamenti, ma anche per chiunque temi la bilancia o stia effettuando un percorso riabilitativo.
Altro
Esperto in:
  • Scienze dell'alimentazione

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Ottima visita ,brava , professionale molto attenta al cliente.

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie!

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Presso: Studio privato Torre Boldone Visita di controllo

Dottoressa molto competente, attenta ad ogni dettaglio disponibile sempre.
Ad ogni dubbio ricevo sempre spiegazioni e chiarimenti!
Sono molto contenta di aver iniziato questo percorso, sopratutto ora, che anche la mia salute ne ha MOLTO bisogno!

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie mille!

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Mi ha fatto sentire a mio Agio molto gentile.
Ritornerò a farmi aiutare

Dott.ssa Rossella Ratto

grazie, contenta di poterti aiutare!

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Visita soddisfacente.
Dottoressa molto professionale e preparata nel suo Lavoro.
È consigliata una Visita a chi ne ha bisogno

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie!

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Ho apprezzato molto la dedizione della dottoressa Ratto nell'ascoltare attentamente il racconto a 360° del mio stile di vita, di modo da preferire un approccio completo e non solo focalizzato sull'aspetto alimentare.

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie, ci tengo molto a creare un buon piano personalizzato!

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La Dott.sa Ratto è disponibile, puntuale e competente.
Dopo un mese e mezzo mi ritengo molto soddisfatto dei risultati ottenuti.
Consigliatissima!

O
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Presso: Studio privato Torre Boldone prima visita nutrizionistica

Oggi x la prima volta ho incontrato la Dottoressa Ratto,
Sono rimasto molto soddisfatto per la sua professionalità ……
Mi auguro di poter raggiungere gli obbiettivi prefissati……
Grazie
Al prossimo incontro.

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie, sicura che con la sua determinazione arriverà agli obiettivi prefissati!

S
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bastano due parole: professionale ed anche simpatica

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie!

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Specialista molto competente, cordiale, molto chiara e di una cortesia e disponibilità eccellenti

Dott.ssa Rossella Ratto

Grazie mille!

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Visita accurata e professionale. Lo studio è facilmente raggiungibile e molto accogliente. La dott.ssa e’ puntuale, gentile, empatica, attenta ai bisogni del paziente, molto chiara nelle spiegazioni.

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 54 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve, sono una ragazza di 29 anni e svolgo un lavoro su turno in cucina , i miei orari e la frenesia del mestiere non mi permettono né di pranzare né di cenare a orari che siano consoni , esempio : l’orario del mio pranzo avviene intorno alle 16:00 , e la cena intorno alle 00:00 , il pomeriggio tendo dopo aver mangiato a riposarmi almeno un’ora perché il lavoro è intenso e stancante , la notte purtroppo non riesco ad addormentarmi e quindi mi ritrovo a mettermi a letto intorno alle 3:00 . Purtroppo ho preso ben 7 kg con queste abitudini sregolate. Tendo ad avere molta fame e arrivo agli orari sopra indicati con lo stomaco affamato nonostante a lavoro mi porto uno yogurt o frutta secca non riesco comunque a placare la fame . Assumo pillola anticoncezionale . Generalmente la sera mangio abbondanti carboidrati , e il pomeriggio mangio cose veloci e pronte , tramezzini , panini , focaccia eccetera. Vi prego di darmi dei consigli su cosa poter mangiare e come posso placare questo senso di fame fortissimo . A lavoro mi è impossibile fermarmi e mangiare un pasto bilanciato perché non ho materialmente il tempo , posso solo prendere una manciata di frutta secca , un frutto oppure uno yogurt con conseguente aumento dell’ appetito. Vorrei perdere questi kg perché vedo il corpo gonfio , e le cosce stanno aumentando di diametro avendo una forma fisica che tende a ingrassare nella parte inferiore del corpo . Grazie in anticipo per il consulto

Buongiorno, gli orari di lavoro non la aiutano, ma sicuramente un nutrizionista, dopo un attenta anamnesi può aiutarla a gestire al meglio l'alimentazione, ristabilendo i ritmi circadiani e tenendo sotto controllo la fame. Vorrei poterla aiutare, ma in poche righe è impossibile. L'invito è comunque quello di non farsi prendere dall'ansia, che in qualche modo riuscirà con uno specialista a ritrovare il suo equilibrio e il benessere. Le possibilità sono molte, anche tra i vari spuntini da portarsi a lavoro con praticità. Resto a disposizione per un ulteriore confronto. Cordialmente, dott.ssa Rossella Ratto, biologa nutrizionista.

Dott.ssa Rossella Ratto

Domande su visita gastroenterologica

Salve, dopo svariati esami e test tutti negativi ( gastroscopia, ecografia, raggi, calprotectina, zonulina fecale, colonscopia con biopsia preventiva ) sono risultato positivo all'ultimo esame effettuato per la ricerca di miceti alla candida parapsilosis intestinale... Vorrei capire un attimo come dovrei alimentarmi. Grazie.

Buongiorno, la C. parapsilosis è ben nota per la sua grande potenza nella secrezione di lipasi. Le lipasi nell'intestino svolgono ruoli essenziali nella conversione dei trigliceridi alimentari in monogliceridi e acidi grassi liberi (FFA), contribuendo all'accumulo di grasso negli individui obesi, soprattutto quando sottoposti a una dieta ricca di grassi. Le consiglio di rivolgersi a un nutrizionista per avere un piano dettagliato e personalizzato, affiancando così la dieta più adatta, alla terapia antibiotica e antimicotica che immagino le abbiano già consigliato. Resto a disposizione, cordialmente. Dott.ssa Rossella Ratto, biologa nutrizionista.

Dott.ssa Rossella Ratto
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