Esperienze
Ho sempre avuto una enorme passione per la biologia, mi ha sempre interessato capire i meccanismi che rendono possibili tutto quell’insieme di funzioni alla base della sopravvivenza, della crescita, del prosperare degli organismi, spesso in situazioni difficili se non ostili. Una passione che unita all’altra, grandissima, per l’attività fisica, mi ha spinto ad approfondire il tema con studi di biochimica e fisiologia, confluendo infine sul tema della nutrizione, funzione che rende tutte le altre possibili.
Mi sono laureato in Biologia, con indirizzo Biochimico Fisiologico, all’Università di Perugia. Dopo esperienze di laboratorio, per alcuni anni, mi sono dedicato all’insegnamento dell’anatomia e della fisiologia. Nel frattempo continuavo ad approfondire i temi legati alla nutrizione e all’attività fisica.
Nel 2010 ho iniziato la mia attività di Biologo Nutrizionista a tempo pieno.
Nel 2012 sono diventato Insegnante Tecnico di I° Livello/Allenatore Personal Trainer della FIPE, Federazione Italiana Pesistica, riconosciuta dal CONI, organismo che promuove e disciplina la pratica della Pesistica Olimpica e delle discipline che prevedono l’utilizzo di sovraccarichi e resistenze finalizzate all’attività sportiva agonistica, alla salute e al benessere.
Ho seguito recentemente un corso di aggiornamento sul tema della dieta FODMAP presso la Monash University di Melbourne, istituto che per primo ha proposto questo protocollo dietetico per il trattamento dei sintomi della sindrome del colon irritabile.
Ho scritto un libro dedicato ad un nuovo approccio alla dieta chetogenica, la dieta chetogenica mediterranea, intitolato “La chetodieta“, pubblicato da Sperling e Kupfer nel gennaio 2019.
Nella pratica ambulatoriale mi occupo di nutrizione per la salute ed il benessere, di dieta FODMAP per il trattamento dei sintomi della Sindrome del Colon Irritabile, di diete chetogeniche e di diete per lo sport e l’attività fisica, ricreativa e agonistica.
Il mio obiettivo è di lavorare assieme al paziente per individuare l’alimentazione più adatta a soddisfarne le esigenze, creando delle nuove abitudini che permettano di fissare e mantenere i risultati raggiunti, stabili nel tempo, serenamente, con facilità.
L’ambito di intervento comprende tutti gli aspetti legati alla nutrizione, al benessere e all'attività fisica:
Valutazione delle abitudini alimentari
Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria BIA e plicometria
Piani alimentari per il dimagrimento
Piani alimentari per condizioni patologiche accertate
Allergie ed intolleranze alimentari, dieta FODMAP
Diete chetogeniche
Piani alimentari per l’esercizio fisico
Piani alimentari per l’attività sportiva agonistica
Guida agli alimenti
La visita comprende un’approfondita indagine sulle abitudini alimentari e sullo stile di vita del paziente, con successivo rilevamento dei dati antropometrici e bioimpedenziometria — con Akern BIA 101 — per una stima della composizione corporea.
Nel caso il paziente soffra di qualche patologia è necessario che produca la documentazione relativa a diagnosi e terapia in atto rilasciata dal medico curante.
Il piano alimentare viene consegnato la settimana successiva o inviato via mail e contiene dettagliate indicazioni su scelta degli alimenti, sulle porzioni da consumare, sulla gestione dei pasti; è incluso anche un menù settimanale per accompagnare il paziente nelle prime fasi del lavoro, un aiuto per gestire al meglio la dieta.
Eventuali visite di controllo, durante le quali vengono ripetute misurazioni ed impedenziometria, sono pianificate di volta in volta, a seconda dei risultati raggiunti e degli obiettivi stabiliti.
Esperienze
Maurizio Tommasini
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Costipazione
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- -
Pubblicazioni
- La chetodieta - Sperling & Kupfer, 2019
- I cibi della longevità - Sperling & Kupfer, 2020
- La dieta FODMAP per il colon irritabile - Edizioni LSWR, 2021
Formazione
- Università degli Studi di Perugia
- Università degli Studi di Siena
Certificati
Video
Premi e riconoscimenti
- -
Indirizzi (6)
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231 recensioni
Punteggio generale
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MC
Specialista molto preparato e comunicativo, in grado di cogliere rapidamente il nocciolo del problema e proporre soluzioni in modo chiaro e deciso.
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Francesca Ferrari
Sono rimasta molto soddisfatta dal nostro primo appuntamento. Dottore molto gentile, simpatico e preparato. Grazie!
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
MA
Ottima esperienza, il Dr. Tommasini è un bravo professionista
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Cn
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A.B.
Il dottore è molto empatico e sa spiegare nel dettaglio i dati analizzati. Mi son trovato molto bene con lui.
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Barbara
Mi sono trovata benissimo, persona molto alla mano,gentile e puntuale . Consiglio a tutti coloro che necessitano di un nutrizionista
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
P.T.
Consiglio il dott. TOMMASINI, anche se ieri è stata la prima visita, per la sua professionalità, l'ascolto del paziente, i vari consigli elargiti. Poi più avanti Vi terrò informati.
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
FedericaDF
Il dottore è stato disponibile, professionale ed esaustivo nella spiegazioni. Consigliato!
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Barbara
La prima impressione è molto buona.
Persona sorridente che ti mette a tuo agio dandoti molte informazioni.
Spero che riesca a risolvere il mio problema
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
ventura
Mi sembra un ottimo professionista il tempo mi darà le risposte.
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
Mi chiamo Mattia e ho 37 anni sono alto 182cm e peso 73.5 kg. Premetto che faccio sport tutti i giorni, seguo una dieta ben precisa e bilanciata non mangiando fritti, Poca carne rossa, pesce, frutta legumi etc ma il mio livello di colesterolo LDL è 111.9. Cos’altro devo fare? Ps Colesterolo totale 169.9, Hdl 44.9, trigliceridi 87.2 e glicemia 87.5.
Grazie a tutti
Buongiorno
alla luce dello stile di vita che leri riferisce i valori non paiono destare preoccupazione. Valuti meglio i suoi consumi complessivi, alla luce della spesa energetica dovuta all'attività fisica.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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