Esperienze
Tra le mie passioni principali c'è lo sport, sempre praticato seppur non a livello agonistico con estrema serietà; per questo motivo mi piace seguire gli sportivi oltre che nell'alimentazione direttamente sul campo, vivendo la loro esperienza come passione.
Per esperienza diretta (avendo due figlie) mi piace sperimentare nuove ricette insieme ai bambini, cercando di trasmettere a loro l'importanza di una corretta nutrizione, avendo effettuato anche nelle loro scuole diversi incontri con i bambini.
Esperienze
Marina Ruffini
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Anoressia
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Bulimia
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
Tirocini
- svolto nel 2012 - 2013 presso il Reparto di Diabetologia Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini - Roma
Formazione
- università degli studi Roma 3 - laurea in Biologia
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
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10 recensioni
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Valentina
La Dott.ssa Ruffini si è dimostrata estremamente attenta alle esigenze nutrizionali, alle abitudini di vita e familiari. Dopo un esame impedenziometrico propone una dieta personalizzata semplice da seguire che per questo non solo consente il raggiungimento degli obiettivi ma sopratutto consente di trovare un vero e proprio stile alimentare sano. Nel mio caso specifico con il piano nutrizionale proposto si sono ridotti gli attacchi di emicrania in modo sensibile. Aggiungo che la dottoressa dimostra non solo un’estrema professionalità, ma anche una gentilezza e una disponibilità rari da trovare.
GDS
La dott.ssa Ruffini è stata molto chiara e ha risposto ad ogni mia domanda nel nostro primo incontro. Alla mano e disponibile, mi ha messa subito a mio agio e motivata ad intraprendere un percorso di salute insieme a lei. La raccomando vivamente
V. F.
Sono stata seguita nella gravidanza e successivo allattamento con estrema disponibilità e competenza ed empatia. Molto soddisfatta dei risultati ottenuti. Consigliatissima.
Maria
Cortesia e disponibilità sono tre caratteristiche molto presenti. Si prende cura del cliente, se ne preoccupa davvero ed è molto attenta alle sue problematiche. Sulle competenze professionali nulla da dire. Grazie
M. M.
Sono anni che periodicamente mi affido alla dottoressa per mantenere un regime alimentare corretto. Riesce a non farmi sentire il peso della dieta ottenendo ottimi risultati! Mi sono taffidata a lei anche in gravidanza ed allattamento.
Alessio
Ho sempre avuto difficoltà a dimagrire perché nessuno mi ha mai veramente seguito. Solitamente mi lasciavano una dieta generica e basta.
La Dott.ssa Ruffini invece non solo dopo una visita accurata mi ha prescritto una dieta specifica per la mia corporatura e il mio stile di vita ma si è resa disponibile anche al di fuori delle visite di controllo. Grazie a lei ho perso ben 17 kg. Qualcosa che mai avrei pensato di fare in vita mia. Non solo ti aiuta a dimagrire ma ti insegna proprio come mangiare.
Eccezionale.
Federica C
Ho conosciuto la Dottoressa Ruffini tramite una mia amica che aveva già intrapreso il percorso con lei e ne era rimasta entusiasta. Che dire, ne sono rimasta sorpresa anche io, grazie alla sua gentilezza, disponibilità e professionalità è riuscita a spronarmi in ogni tappa, sono così riuscita a raggiungere il mio obiettivo perdendo 12kg, assolutamente da consigliare!
Anna Flamini
Sono contenta del risultato ottenuto. La dieta, associata a integratori e attività fisica ha avuto effetto.
Paolo
La dott.sa Ruffini è una professionista seria, precisa e scrupolosa. Come avvenuto nel mio caso, dopo aver analizzato il mio stato di salute e le mie abitudini di vita ha posto degli obiettivi da raggiungere. La dott.sa ha poi stilato un adeguato regime alimentare, che una volta seguito scrupolosamente ha portato ai risultati prospettati.
Antonino
Dott.ssa cortese, attenta e pronta alla soluzione anche post visita. Il monitoring ricevuto è stato costante e attento. Ha valutato con pazienza e gentilezza le mie situazioni e condizioni soggettive espresse nel percorso. Puntale non solo in visita,ma anche a a dar risposta adogni dubbio/perplessità accennato . Mai sentito a disagio ne nel darle disturbo, ne nell esplicarle il problema
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera cari dottori, vi scrivo perché so che potrò fare sicuramente tesoro di quel che mi direte.
Sono una ragazza di 20 anni, soffro di ovaio policistico ed insulino-resistenza, motivo per cui ho seguito una dieta ipocalorica per circa due mesi. Prima ero 64 chili per 1,61 di altezza, mentre ora peso circa 48 chili. Ho una gran paura di ingrassare di nuovo perché so che l'insulino resistenza (Che ora è nettamente migliorata, il valore a 120 è normale) è legata, oltre che alla PCOS, anche all'aumento ponderale e quindi temo che ingrassare porterebbe ad un peggioramento del mio quadro vanificando tutti i sacrifici fatti. Facendo l'esame dalla nutrizionista mi è stato riferito il mio basale (1440,2), la mia massa grassa (5,6 chili) e la massa muscolare che devo aumentare un pochino. Mi è stata prescritta una dieta di mantenimento divisa in quattro settimane in cui ad ogni settimana viene aggiunto qualche grammo per raggiungere piano piano il mio fabbisogno giornaliero dato che sono stata in ipocalorica per molto tempo. Prima della prescrizione della dieta ho continuato a stare sotto il mio basale. Mangiavo circa 1300/1400 calorie al giorno, a volte 1700 quando avevo il tempo di praticare attività fisica e in questo modo sono dimagrita di più fino a raggiungere i miei 47 chili. Ho notato che le calorie della prima settimana di dieta si aggirano sempre intorno alle 1500 al giorno. Continuo a praticare attività fisica, ma oltre alla corsa che praticavo anche prima, ho ricominciato con allenamenti di forza (trazioni, flessioni, squat, pesi ecc) per mettere un po' di massa. Ora, a una settimana da inizio dieta, pesandomi, ho preso quasi due chili in più. So che le oscillazioni di peso sono normali, ma di due chili mi sembra davvero strano, anche perché il giorno prima di pesarmi mangio sempre un po' più leggero per avere un risultato più affidabile (evito troppi carboidrati a cena e cose che potrebbero darmi fastidio dal punto di vista della ritenzione idrica ad esempio). Possibile che continuando a fare attività fisica come prima e mangiando pressoché le stesse calorie io sia ingrassata di quasi due chili dall'ultima volta? Eppure so che per ingrassare di un chilo dovrei sforare di 7500 calorie circa, il che mi sembra davvero strano. Inoltre anche la circonferenza vita è aumentata di tre centimetri. Quali sono le ragioni per cui la bilancia segna due chili in più e la mia CV è aumentata? A una modifica dell'alimentazione? L'unica cosa cambiata è aver aggiunto 20g di pasta in più e spuntini a base di yogurt+frutta+cioccolato fondente o a base di pane e affettato. Prima negli spuntini mangiavo solo un frutto. Può essere dovuto alla maggior frequenza con cui ho ricominciato ad assumere carboidrati? Eppure la percentuale è sempre stata di circa il 40% di carboidrati al giorno anche quando facevo l'ipocalorica. Oppure ho pensato che possa essere dovuto all'attività fisica per la forza che non praticavo da tre mesi, magari avendo ricominciato solo da una settimana è cambiato qualcosa a livello muscolare, ad esempio i livelli di glicogeno, ritenzione idrica, acido lattico... però è comunque solo una settimana. Pratico questi allenamenti solo tre volte a settimana per un totale di un'ora circa di cui mezz'ora sono solo pause. Potrebbe anche essere perché mi sono pesata due giorni dopo la fine delle mestruazioni indotte dalla pillola e dunque ero ancora un po' gonfia? Oppure può essere dovuto allo sgarro di sabato scorso? Ma non credo perché sono stata abbastanza attenta, sono stata leggera a colazione (tre fette biscottate e una tazza di latte) e a pranzo (40g di pane, 60g di tonno e verdure), mentre la cena è stata al ristorante cinese ed ho preso una porzione di pasta, una di riso, otto pezzi di sushi e tempura e alla fine una coppetta grande di gelato, che per quanto possa essere stato, credo che sia rientrato comunque nel mio fabbisogno calorico giornaliero. Inoltre domani avrò un compleanno e quindi sarà il mio altro giorno di sgarro, mi manterrò sempre leggera a pranzo e a colazione perché la sera mangerò in un fast food, quindi cose fritte, panini...e sicuramente non mancherà la torta. Mangerò 4000 calorie come minimo. Ho davvero paura per domani, perché se ho riscontrato un aumento di due chili mangiando normalmente e facendo attività fisica, posso solo immaginare se sgarrassi di nuovo. Perdonatemi il poema, ma sono davvero preoccupata e non voglio buttare via tutti i sacrifici che ho fatto per tornare a questo livello. Vi ringrazio in anticipo per la cortesia e l'ascolto
Salve, anche io sono dell'idea che le diete con conteggio calorico, soprattutto per chi svolge attività fisica regolare, non sono adeguate, abbia fiducia di chi l'ha guidata nel suo percorso di dimagrimento e cerchi di collaborare con il collega per trovare la soluzione più appropriata, molto dipende anche dall'intesa paziente-professionista.
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