Linda Di Mauro

Da sempre appassionata di alimentazione e nutrizione, il 24/07/2008 ho conseguito la laurea specialistica in Scienze Biologiche con il voto di 110/110 e Lode. Il mio lavoro di tesi, “ Studio delle intolleranze al lattosio ed al fruttosio mediante la ricerca di polimorfismi dei geni LCT e AldoB nella popolazione della Sicilia orientale ” , ha previsto un anno di ricerca presso il laboratorio I.R.M.A. "Istituto di ricerca medica ed ambientale", dove ho indagato le intolleranze alimentari agli zuccheri lattosio e fruttosio, mediante analisi genetica.
Il 29/01/2009 ho superato l'esame di stato, conseguendo l'abilitazione alla professione di Biologo sez A, presso l' Università degli studi di Catania, sono regolarmente iscritta all'albo dei Biologi sez. A 063096.
Dal 5/10/2009 al 22/03/2010 ho frequentato il “Master in dietologia e nutrizione clinica” presso lo I.A.F. Istituto di alta formazione di Roma, diretto dal Prof. Claudio Tubili (Direttore UO di Diabetologia Az. Osp. “S. Camillo – Forlanini”, Roma e Presidente ADI – Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – sez. Lazio ).
Attualmente svolgo la mia attività come libero professionista Biologa Nutrizionista presso diversi studi.
Inoltre sono docente di Alimentazione presso la Fondazione Luigi Clerici.
Partecipo assiduamente a corsi di aggiornamento professionale, di seguito i piÙ recenti:
- Nutrigenomica ed epigenetica: Il ruolo dei Nutrienti (Milano, settembre 2013)
-I probiotici e il microbiota: up to date 2013 - I probiotici: dalla salute dell'intestino verso nuove prospettive di impiego (Como, giugno 2013)