Esperienze
Ho conseguito un Master di II livello in Dietetica e Nutrizione presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma nel 2019 e continuo ad ampliare le mie conoscenze partecipando periodicamente a corsi di formazione e convegni sulla nutrizione.
L’obiettivo primario del mio lavoro è quello di far capire ai miei pazienti quanto l’adozione di un corretto stile di vita alimentare possa rendere migliore la loro quotidianità, sia in quelli che si trovano a fronteggiare delle patologie, sia in tutti quelli sani che voglio preservare la propria salute. L’educazione alimentare del paziente è per me fondamentale, poiché rivolgersi ad un nutrizionista non significa soltanto “perdere peso” ma anche migliorare la salute e l’umore. Questo obiettivo, legato alla mia grande passione per la cucina e alla volontà di indicare ai pazienti un regime alimentare che sia il più possibile affine ai loro gusti, mi spingono a personalizzare ogni piano dietetico. Per farlo mi diverto a sperimentare in prima persona ricette sempre nuove, molto spesso modificandole con alimenti alternativi, soprattutto per tutti quei pazienti con intolleranze o allergie, creando delle ricette originali che amo condividere con loro. Questo perché voglio cercare di sfatare il mito che un’alimentazione sana non possa anche essere sfiziosa e gustosa. Il cibo è convivialità e spesso diete monotone e restrittive portano all'isolamento o al fallimento e all'abbandono.
A tale scopo, redigo piani alimentari personalizzati sia in condizioni fisiologiche e para-fisiologiche che in condizioni patologiche accertate, partendo dai principali protocolli dietetici: Dieta Mediterranea, Dieta Vegetariana o Vegana, Dieta CHETOGENICA, protocollo per intolleranze alimentari, protocollo LOW FODMAP, protocolli dietetici in ambito sportivo, ipertrofia e definizione muscolare.
La mia priorità non è il dimagrimento del mio paziente fine a se stesso ma quella di riuscire a migliorare la sua quotidianità partendo dall'ascolto delle sue necessità, con l’obiettivo di condurlo ad uno stato di equilibrio psico-fisico.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete infantile
- Anoressia
- Bulimia
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Esperienze
Laura Capuano
nutrizionista
Formazione
- Laurea triennale Biotecnologie farmaceutiche- Università degli Studi dell’Aquila
- Laurea Magistrale Biologia Salute e Nutrizione - Università degli Studi dell’Aquila
- Master II livello Dietetica e Nutrizione - Università Cattolica del Sacro Cuore - Roma
- Master II Livello Psicologia della Nutrizione e del comportamento Alimentare- Università Tor Vergata e Campus Biomedico
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete infantile
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Insufficienza renale
- Insufficienza epatica
- Insulino resistenza
- Esofagite da reflusso
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
Competenze linguistiche
- Italiano
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Prestazioni e prezzi
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Visita nutrizionistica
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Prima visita nutrizionale
90 € - 130 € -
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Analisi bioimpedenziometrica
Da 30 € -
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Dieta chetogenica
Da 60 € -
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Recensioni
31 recensioni
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L
Luca
Attenta, empatica, gentile e professionale.
Si prende cura dell'altro ed ascolta.• Studio Casilina n 50 • insulino resistenza e dieta •
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S
Serena
Professionale e competente. Spiegazione dettagliata.
• Studio Casilina n 50 • insulino resistenza e dieta •
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C
CC
Buona impressione, professionale e molto disponibile
• Studio Casilina n 50 • prima visita nutrizionale •
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P
Paziente
Ottima professionista, attenta ed precisa. Ne ho provate tante nel tempo ma lei è davvero il top
• Consulenze Nutrizionali - Isola Del Liri • visita nutrizionistica •
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S
Silvia Di Carlo
Molto attenta alla persona, e anche alla sua psicologia.
• Move Poliambulatori • prima visita nutrizionale •
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P
P.F.C.
Top… per me disponibilità e capacità ineguagliabile
• Studio Casilina n 50 • Visita di controllo •
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P
Paola
Mi sembra una dottoressa in gamba… e gentile. Ma ho fatto solamente la una visita iniziale per ora
• Studio Casilina n 50 • prima visita nutrizionale •
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D
Donatella
La dottoressa Laura Capuano è molto gentile e disponibile e sono stata subito a mio agio,durante la visita non ha tralasciato nulla ed è stata attenta alle mie esigenze!Consigliatissima!
• Studio Casilina n 50 • prima visita nutrizionale •
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M
M.T.
Gentilissima e subito disponibile.Mi sono sentita subito a mio agio.
• Studio Casilina n 50 • prima visita nutrizionale •
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G
giovanni
Studio super accogliente e dottoressa gentile e disponibile nell’esporre tutto il test.
• Studio Casilina n 50 • analisi bioimpedenziometrica •
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