Esperienze
Ho conseguito la Laurea quinquennale in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Sassari nel 2007.
Ho svolto un Dottorato di ricerca presso il DIPNET dell'Università degli studi di Sassari, conclusosi nel 2011. Una parte del Dottorato l'ho svolta presso la Cardiff University (da febbraio 2009 a giugno 2010), periodo meraviglioso che mi ha formata e mi ha aiutato ad acquisire una certa padronanza con l'inglese.
Negli anni successivi ho svolto attività di ricerca (borse di studio e assegni di ricerca) presso l'Università di Verona (da settembre 2011 a maggio 2012) e a Sassari (dal 2012 al 2018).
Il mio campo di ricerca in questi anni è stata la Biologia Molecolare applicata al mondo vegetale, ma ho da sempre avuto a cuore la mia alimentazione e uno stile di vita attivo e sano. Per questo ho deciso di approfondire le mie conoscenze sulla nutrizione, e gradualmente ho lasciato il mondo della ricerca per dedicarmi totalmente alla libera professione come Nutrizionista.
Al momento continuo a seguire seminari e corsi di approfondimento, con attenzione verso la gestione delle patologie, l'onconutrizione e la Nutrizione Funzionale. Ma la sete di conoscenza è sempre presente. Quest'anno sto frequentando un Master a Todi sui disturbi dell'alimentazione, che prevede dei periodi di tirocinio volontario presso le strutture di riabilitazione dell'USL dell'Umbria.
Con i miei pazienti intraprendo un percorso nutrizionale volto al raggiungimento di una corretta alimentazione da adottare come corretto stile di vita, sia in condizioni fisiologiche che patologiche. Mi piacerebbe che la parola "dieta" venisse cancellata dal vocabolario. Ci proviamo insieme?
Esperienze
Lara Perrotta
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Sindrome Metabolica
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Celiachia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Malattie gastrointestinali
- Stipsi
- Maldigestione
- Malattie autoimmuni
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anoressia
- Bulimia
- Cancro
- Allergie Alimentari
- Endometriosi
- Morbo celiaco
- Stitichezza
- Costipazione
- Ipoglicemia
- Bruciore di stomaco
- Ritenzione idrica
- Colestasi
- Disturbi alimentari
- Anemia da carenza di folati
- Malassorbimento
- Bulimia nervosa
- Esofagite da reflusso
- Tiroidite
- Diverticolite
- Gastroesofagite
- Mal di testa (cefalea)
- Colon irritabile
- Cellulite (infiammazione)
- Gastrite
- Autoimmunopatie
- Insulino resistenza
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Sovrappeso
- Steatosi
- Allattamento e svezzamento
- Sonnolenza
- Fibromialgia
Tirocini
- Università degli studi di Sassari , dipartimento botanica ( 2005 )
Pubblicazioni
- Molecular Analysis of the E2F/DP Gene Family of Daucus carota and Involvement of the DcE2F1 Factor in Cell Proliferation (Frontiers in Plant Science)
- Distinctive features and differential regulationof the DRTS genes of Arabidopsis thaliana (PLoS One)
- In tobacco BY-2 cells xyloglucan oligosaccharides alter the expression of genes involved in cell wall metabolism, signalling, stress responses, cell division and transcriptional control (Molecular Biology Report)
- Gene dosage effect of WEE1 on growth and morphogenesis from arabidopsis hypocotyl explants (Annals of Botany)
- Oligosaccharins and Pectimorf(A (R)) stimulate root elongation and shorten the cell cycle in higher plants (Plant Growth Regulation)
Formazione
- Laurea magistrale in Scienze Biologiche presso Università degli Studi di Sassari ( 2007 )
- Dottorato di ricerca in biologia molecolare presso Università degli Studi di Sassari ( 2011 )
- Borsa di studio per attività di ricerca presso l'Università degli Studi di Verona (2012)
- Attività di ricerca nell'ambito del Dottorato presso la Cardiff University (2009)
Premi e riconoscimenti
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Indirizzi (3)
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Punteggio generale
Ordina recensioni per
Luisa
Tutto benissimo! La dottoressa Lara è chiara e puntuale. Super professionale
Eleonora saba
Bravissima ,professionalità tantissima ,spiegazione perfetta
Gianfranco
Molto determinata sui consigli…… si vede la preparazione e professionalità
Stefania
Competenza e professionalità hanno caratterizzato la visita. Dettagliata nelle spiegazioni.
Dario.Cagnoni
La dottoressa è stata molto professionale, mi ha messo completamente a mio agio spiegandomi nei dettagli quale sarà il mio percorso.Ho avuto parecchia empatia nonostante fosse la mia 1^ visita…studio molto accogliente e pulito.
Donatella M.
Molto chiara nelle spiegazioni, gentilissima, onesta
M.Z.
Ottima professionista, puntuale, seria ed estremamente chiara nelle spiegazioni. Grande empatia
Ade
Mi sto trovando molto bene, la dottoressa è molto empatica, attenta e disponibile.
La consiglio!
S.G.
Professionale ed esaustiva nelle spiegazioni e molto gentile e cordiale nei modi. Consigliatissima
E. C.
Con la dottoressa mi trovo davvero molto bene, oltre ad essere molto empatica dimostra di essere una seria professionista in questo settore ed io insieme a lei ho raggiunto ottimi risultati, seguita passo per passo. Assolutamente consigliata
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, devo fare il Breath test al Glucosio, secondo voi è affidabile il test della natrixlab da effettuare tramite farmacia? La farmacista mi ha spiegato che il primo soffio lo dovrei fare lì, bere il glucosio e poi successivamente, ogni 15 minuti, fare vari soffi in altri contenitori ma che questa parte la dovrei fare a casa... Non so, mi sembra molto strana la procedura da fare in modalità fai da te.
Salve, il breath test del glucosio viene richiesto quando c'è un sospetto di S.I.B.O., una sovracrescita di batteri nell'intestino tenue (dove normalmente la carica deve essere più bassa). Il test è piuttosto semplice, ma prevede alcuni accorgimenti. Ecco perchè consiglio di eseguirlo sempre in un laboratorio specializzato, nel quale seguiranno dei protocolli ufficiali mirati e le sapranno consigliare al meglio la prassi esecutiva. Inoltre l'attività fisica (e quindi anche il movimento che farebbe per tornare a casa) sono sconsigliati perchè potrebbero alterare l'esito del test. Spero di esserle stata d'aiuto. Cordiali saluti, Dott.ssa Lara Perrotta
Buongiorno
Ho letto la domanda della ragazza che soffre di ipotiroidismo, lo sta curando e sta facendo la chetohenica senza fare alcuno sgarro eppure non è riuscita ad entrare in chetosi.
Sto riscontrando lo stesso problema.
Ho praticamente finito la terza settimana e il mio peso è rimasto invariato e il test dà esito negativo. Anche io sto curando la tiroide con Eutirox, sono al terzo mese in quanto dopo la prima cura i valori erano diminuiti ma ancora sballati. In mezzo a tutto questo c'è anche un problema intestinale che mi trascino da 13 anni. Ho scoperto negli anni di soffrire di colite nervosa, curata ma ancora non ne esco. Dal 10 gennaio ho spasmi addominali, delle volte anche forti da urlare e provocarmi il vomito, il tutto accompagnato da scariche quotidiane, anche due volte al giorno, quando più acquose e quando poco meno ma persistenti. Ma anche qui il peso non cambio. Premetto che mi alleno come ho sempre fatto ma non ho mai pesato come ora. Ho fatto due giorni fa una colonscopia e l'intestino è regolare, attendo l'esame delle biopsie coliche. Due anni fa ho anche fatto un test delle intolleranze tramite DNA seguendo una precisa dieta ma la situazione non è mai cambiata. Sono almeno 3 anni che non riesco a tornare nel mio equilibrio fisico. Sto provando di tutto ma inizio a perdere le speranze. Forse ci penso troppo è vero ma è qualcosa che non riesco ad accettare. Sono Calabrese, amo il cibo e la buona cucina ma da anni ormai mi pongo continue restrizioni. Da piccola avevo sviluppato un brutto rapporto con il cibo a causa di trasferimenti continui, cambi di casa, città, amici che mi hanno portato a trovare come unico amico il cibo e quindi ad ingrassare. A 14 anni, maggio, smisi quasi di mangiare, una dieta secondo me giusta ma sbagliata in realtà, mi fece perdere 9,5 kg in un mese. Tempo dopo capii, trovai il mio equilibrio ma dal primo incidente stradale a 17 anni tutto è cambiato. Nel 2020 ne ho fatto un altro da sola, dove mi sono accappottata e anche lì, che stavo tornando in forma, il declino totale. Dove dovrei sbattere la testa ?
Gentile paziente, concordo con i miei colleghi. La dieta chetogenica porta benefici meravigliosi anche per la salute, non solo per il dimagrimento, ma non è adatta a tutti. Il mio consiglio è di rivolgersi sempre ad un professionista della nutrizione che valuti le sue esigenze, uniche e personali. Se la tiroide è scompensata, la chetogenica (o comunque un approccio lowcarb) sarebbe controindicato. Molto meglio concentrarsi sull'intestino, lavorandoci sia dal punto di vista nutrizionali con protocolli specifici (sempre sotto controllo di un professionista della nutrizione) sia psicologico, perchè questo tipo di problematiche hanno spessissimo unorigine psicosomatica. Risolvendo un problema per volta vedrà che tutto si metterà al suo posto. Spero di esserle stata d'aiuto. Cordiali saluti, Dott.ssa Lara Perrotta
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