Esperienze
• Laurea in Dietistica presso l’Università di Bologna nel 2006 con votazione 110/110 con lode
• Master Internazionale in Disturbi dell’Alimentazione e Obesità presso l’AIDAP di Verona nel 2011
• Antiaging Advisor presso l’AFFWA di Parma nel 2016
• Certificata in Medicina Funzionale applicata alla pratica clinica presso l’AFFWA di Parma nel 2016
• Esperta in nutrizione clinica presso PIN a Torino nel 2018
• Corso di perfezionamento universitario presso l’Università di Pavia in “Massa magra, metabolismo proteico e aminoacidico in salute e patologia” nel 2018
• Diplomata alla Scuola di Medicina Funzionale Regolatoria (AIMF) nel 2021
• Relatrice a corsi, convegni, eventi
• Autrice di diversi articoli, del libro “Questione di cibo: imparare a gestire il peso consapevolmente” e del capitolo “La Nutrizione Funzionale” nel libro “Guida alla Medicina Funzionale: la medicina del domani”
• Creatrice del protocollo nutrizionale per la chirurgia bariatrica presso la Casa di Cura “Montanari” di Morciano di Romagna nel 2007
• Libera professionista a Riccione, Coriano, San Clemente e Morciano di Romagna
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Francesca Vignoli
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Intolleranze alimentari
- Bulimia
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Flatulenza
- Sindrome Metabolica
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Bruciore di stomaco
- Ipotiroidismo
- Insulino resistenza
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Patologie autoimmuni
- Candidosi vaginale e intestinale, cistite
- Intolleranza al nichel, intolleranza all'istamina
- Dieta anti-aging, dieta antinfiammatoria
- Cellulite, ritenzione idrica, edema
- Dieta per gravidanza e allattamento
- Dieta vegetariana
- Dieta in base al biotipo/costituzione
- Educazione alimentare
- Tiroidite di Hashimoto, ipertiroidismo
- Gonfiore addominale
- Sindrome dell'ovaio policistico
- Colite, stipsi, SIBO, dieta FODMAP
- Gastrite, reflusso, difficoltà digestive
Tirocini
- Diabetologia-Endocrinologia (Ospedale Infermi a Rimini, 2007)
- Dietetica, Diabetologia, Medicina Interna, Pediatria, Nefrologia, Ostetricia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Cardiologia, Igiene, Neuropsichiatria Infantile (Policlinico S.Orsola-Malpighi a Bologna, 2003-2006)
Pubblicazioni
- “Casi clinici trattati applicando i principi della nutrizione funzionale e con integrazione di Peptivis” (2020)
- “Un ‘mini’ intestino in 3D migliora la comprensione della celiachia” su Agemony (2019)
- Combattere lo stress ossidativo col cibo su vanityfair.it (2019)
- “La Nutrizione Funzionale” sul libro Guida alla Medicina Funzionale: la medicina del domani (2019)
- “Allergie e intolleranze alimentari” su telePAVIA al programma Vivere 120 anni nel 2017
- “Questione di cibo: un percorso d’informazione e salute” sulla rivista AFFWA magazine (2016)
- “Questione di cibo: imparare a gestire il peso consapevolmente” il mio libro (2013)
- “Cibarsi da campioni” sulla rivista Medicina Oggi di San Marino
Indirizzi (4)
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Punteggio generale
Ordina recensioni per
Alice
Dottoressa molto preparata ,attenta ai dettagli e le esigenze del paziente. Puntuale e sempre gentile.
Dott.ssa Francesca Vignoli
Grazie mille!!
Francesco
Professionale, sa metterti a tuo agio, molto aggiornata sull anti-aging, e competente sulla medicina funzionale, sa sicuramente aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo.
Dott.ssa Francesca Vignoli
Grazie mille!
Deborah Avarino
La dott Francesca è molto preparata ,
Spiega tutto con molta attenzione è puntuale e molto disponibile .
Dott.ssa Francesca Vignoli
Grazie di cuore!
Aida
Molto professionale, e mi ha aiutato ad arrivare al mio obiettivo.
Dott.ssa Francesca Vignoli
Grazie mille, Aida!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno mia figlia pesa 55 kg per 1,54 di altezza è in sovrappeso?
Buongiorno, il BMI di sua figlia è 23.2, che corrisponde ad un normopeso fascia alta (range del normopeso 18.5-24.9).
Oltre al BMI, è importante però valutare la composizione corporea (grasso tot, grasso viscerale, muscolo tot, acqua intracellulare), per valutare se le proporzioni sono giuste o sbilanciate.
Dott.ssa Francesca Vignoli
Buongiorno, premetto di esser seguita da una nutrizionista, una psicoterapeuta è una psichiatra, ma sento il bisogno di un consulto esterno. Soffro di anoressia nervosa da circa 4 anni, sono arrivata a un peso di 41 kg, sono alta 169 cm e ho 20 anni. Da un mese ho cominciato a prendere psicofarmaci (zooloft) e gocce di Canada all’occorrenza (Max 10). Da ormai molto tempo non ho una sana routine con l’alimentazione, da ormai febbraio (ora siamo ad agosto) non riesco a regolarmi, continuo ad abbuffarmi e poi compensare. Da due settimane ormai mi sto abbuffando tutti i giorni, senza compensare. Il peso è sensibilmente aumentato (48kg) ma non riesco a fermarmi. Pensare a iniziare una nuova routine alimentare e seguire il programma della nutrizionista mi fa sentire in gabbia mentre sicuramente mangiare così tanto in così poco tempo non è salutare. La mia paura è quella di passare da un disturbo alimentare ad un altro. Mi sembra di non riuscire più a fermarmi, vorrei confrontarmi con qualcuno, ma non trovo nessuno in questa situazione.
Buongiorno, è importante iniziare a lavorare sul circolo vizioso "restrizione alimentare - abbuffata": finchè la dieta è vissuta come triste e privativa, il rischio di ricorrere all'abbuffata è alto.
Quindi, per prima cosa, si deve lavorare nel rendere la dieta piacevole, gustosa e varia, uscendo finalmente dal meccanismo tutto o nulla (o seguo la dieta in modo rigido punitivo e perfetto, o se sgarro tanto vale che continui a sgarrare).
Dott.ssa Francesca Vignoli
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.