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Dott.ssa Francesca Ventresca

Nutrizionista · Altro

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Dott.ssa Francesca Ventresca

Via Michelangelo 14, Pescara 65124

PROMO NATALE – DNA & NUTRIZIONE PERSONALIZZATA (Promo valida fino al 31 dicembre 2025)
Scopri come il tuo DNA influenza metabolismo, alimentazione e benessere generale.
Un percorso che unisce la visita nutrizionale all’analisi genetica personalizzata, per creare un piano alimentare davvero su misura basato su ciò che il tuo corpo ti “racconta” a livello genetico.
Durante la visita vengono valutati i parametri corporei, le abitudini alimentari e lo stile di vita.
È possibile integrare un’analisi genetica scegliendo tra due livelli di approfondimento:
DNA START – Screening genetico-metabolico
Un’analisi genetica completa che esplora i principali geni coinvolti in:
intolleranza al lattosio e sensibilità al glutine
sensibilità a istamina, caffeina, alcolici e sale
metabolismo dei macronutrienti, vitamine e micronutrienti (inclusa la vitamina D)
rischio cardiovascolare e risposta infiammatoria
performance sportiva di base e capacità antiossidante
Prezzo Promo Natale: 369 € (anziché 400 €)
Comprende:
Visita nutrizionale completa
Screening genetico-metabolico (DNA Start)
Relazione interpretativa con indicazioni personalizzate

DNA PREMIUM – Analisi genetica avanzata
Un livello di analisi ancora più ampio che include tutti i parametri del test DNA Start, con ulteriori approfondimenti su:
metabolismo energetico e rendimento sportivo (VO₂Max)
tendinopatia e rischio di infortunio muscolare
regolazione di estradiolo e testosterone
metabolismo della melatonina e qualità del sonno
predisposizione a invecchiamento cutaneo e stress ossidativo
risposta infiammatoria e processi di recupero
Prezzo Promo Natale: 399 € (anziché 450 €)
Comprende:
Visita nutrizionale completa
Analisi genetica avanzata (DNA Premium)
Relazione dettagliata con interpretazione professionale dei risultati

Nota: Il test genetico rappresenta un approfondimento facoltativo, integrabile alla visita nutrizionale.
È sempre possibile effettuare anche la visita nutrizionale tradizionale (80 €) senza test genetico.

31/10/2025

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31/10/2025

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Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto 4, Salerno 84122

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DNA PREMIUM – Analisi genetica avanzata
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Prezzo Promo Natale: 399 € (anziché 450 €)
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Nota: Il test genetico rappresenta un approfondimento facoltativo, integrabile alla visita nutrizionale.
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31/10/2025

Esperienze

"Mangiare bene non significa rinunciare, ma scegliere di prendersi cura di sé. E io sono qui per aiutarti a farlo nel modo giusto, senza rigidità né sensi di colpa."

Sono una biologa nutrizionista con specializzazione in genetica e aiuto le persone a trovare un equilibrio concreto tra salute, cibo e benessere. Il mio lavoro non si basa su diete rigide o schemi preconfezionati, ma su percorsi personalizzati che tengono conto della tua storia, delle tue esigenze e anche del tuo DNA.
Ogni corpo è diverso. Ogni metabolismo ha il suo linguaggio. E comprenderlo, anche grazie a strumenti scientifici come la bioimpedenziometria (BIA), le misurazioni antropometriche o i test genetici, è il primo passo per costruire un piano davvero efficace.

Il mio obiettivo è unire il rigore scientifico all’attenzione per la persona, offrendo percorsi personalizzati per:
-Gestione del peso (sovrappeso, obesità)
-Disturbi metabolici (resistenza insulinica, colesterolo, PCOS, diabete)
-Benessere intestinale (gonfiore, stipsi, disbiosi)
-Alimentazione nelle diverse fasi della vita (gravidanza, allattamento, menopausa)
-Nutrizione sportiva e miglioramento della composizione corporea

Nel mio studio troverai uno spazio di ascolto e confronto, senza giudizio. Nessuna dieta punitiva, ma un percorso realistico, flessibile e pensato per accompagnarti verso il tuo benessere con equilibrio, costanza e consapevolezza.
Altro Su di me

Su di me

"Mangiare bene non significa rinunciare, ma scegliere di prendersi cura di sé. E io sono qui per aiutarti a farlo nel modo giusto, senza rigidità né sensi di colpa."

Sono una biologa nutrizionista con specializzazione in genetica e aiuto le persone a trovare un equilibrio concreto tra salute, cibo e benessere. Il mio lavoro non si basa su diete rigide o schemi preconfezionati, ma su percorsi personalizzati che tengono conto della tua storia, delle tue esigenze e anche del tuo DNA.
Ogni corpo è diverso. Ogni metabolismo ha il suo linguaggio. E comprenderlo, anche grazie a strumenti scientifici come la bioimpedenziometria (BIA), le misurazioni antropometriche o i test genetici, è il primo passo per costruire un piano davvero efficace.

Il mio obiettivo è unire il rigore scientifico all’attenzione per la persona, offrendo percorsi personalizzati per:
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Nel mio studio troverai uno spazio di ascolto e confronto, senza giudizio. Nessuna dieta punitiva, ma un percorso realistico, flessibile e pensato per accompagnarti verso il tuo benessere con equilibrio, costanza e consapevolezza.

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana
  • Nutrizione clinica

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Doctor
Francesca Ventresca

nutrizionista, biologo nutrizionista

96 recensioni

Tirocini

  • Ospedale Riuniti di Ancona Torrette
  • ASUR Area Vasta 5 - San Benedetto del Tronto (AP)

Formazione

  • Università degli studi di Camerino (MC), 2019

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Competenze linguistiche

  • Inglese
  • Francese

Pubblicazioni

  • Correlazione tra varianti genetiche nelle epilessie e risposta alla dieta chetogenica: approcci integrati di nutrizione di supporto (2025)

Premi e riconoscimenti

  • Attestato di Competenza Avanzata in Nutrigenetica e Analisi del DNA (2024)
  • Certificazione in Applicazioni Cliniche della Nutrigenetica

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Prestazioni e prezzi

  • Consulenza online

    60 €

  • Prima visita nutrizionistica

    60 € - 80 €

  • Visita di controllo

    30 € - 40 €

  • Analisi bioimpedenziometrica

    40 € - 50 €

  • Alimentazione chemioterapia

    90 €

Recensioni

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96 recensioni

Tutte le recensioni contano e non possono essere rimosse o modificate dai dottori a proprio piacimento. Scopri come funziona il processo di moderazione delle recensioni. Per saperne di più sulle opinioni
  • B

    Soffrivo da tempo di gonfiore addominale, spesso fastidioso e ricorrente.
    Ho effettuato il test del microbiota intestinale su consiglio della Dottoressa Ventresca, la quale ha poi analizzato i risultati in modo approfondito e mi ha consigliato un probiotico mirato, scelto in base alle mie reali esigenze.
    Seguendo le sue indicazioni, nel giro di poco tempo il gonfiore è progressivamente scomparso.
    Assolutamente consigliata!!!

     • PsicA Formazione&Benessere - Pescara • piano alimentare personalizzato  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile Barbara,
    la ringrazio sinceramente per aver condiviso la sua esperienza. Sono felice che, grazie al test del microbiota intestinale e a un intervento mirato, sia riuscita a risolvere il gonfiore e a migliorare il suo benessere intestinale. La personalizzazione del percorso è sempre fondamentale!
    Cordiali Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • P

    Ho effettuato il test di nutrigenetica con la Dottoressa Ventresca e mi sono trovato molto bene. Grazie al test ho scoperto di essere intollerante al lattosio, di avere una sensibilità al glutine e una predisposizione al colon irritabile, aspetti che prima non erano mai stati valutati in modo così preciso. La Dottoressa Ventresca mi ha spiegato tutto in modo chiaro e ha utilizzato questi risultati per impostare un’alimentazione davvero personalizzata, aiutandomi a capire meglio come funziona il mio corpo. É stata super professionale e mi ha dedicato molto tempo. Consiglio questo servizio a chi vuole un percorso nutrizionale mirato e consapevole.

     • PsicA Formazione&Benessere - Pescara • dieta in base al DNA  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Grazie Paolo per la tua recensione.
    Il test di nutrigenetica è uno strumento molto efficace proprio perché permette di individuare predisposizioni e intolleranze che spesso non emergono con gli esami tradizionali.
    Trasformare questi dati in indicazioni pratiche e personalizzate è ciò che rende il percorso davvero mirato ed efficace.
    Grazie per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza.

    Un caro Saluto,
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • T

    Studio accogliente e con parcheggio comodo. Grande empatia, pazienza ed ascolto, professionalità, precisione nelle spiegazioni. L’esperienza è stata estremamente positiva

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Grazie di cuore, Teodoro, per questa bellissima recensione.
    Sono davvero felice che tu abbia apprezzato l’accoglienza dello studio, l’ascolto e la chiarezza nelle spiegazioni: per me sono aspetti fondamentali del mio lavoro.
    Leggere che l’esperienza è stata così positiva è una grande soddisfazione.
    A presto!
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • C

    Preparata, disponibile, professionale, affidabile, abile nell’ analisi dei problemi.

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • piano alimentare personalizzato  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile Carmen,
    la ringrazio sinceramente per le sue parole e per il tempo che ha dedicato a condividere la sua esperienza. Sapere che ha percepito attenzione, professionalità e cura nell’analisi delle sue esigenze è per me motivo di grande soddisfazione.
    Un caro saluto.
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • S

    Dottoressa molto paziente,attenta,empatica,sono alla prima visita ma con l intenzione di proseguire nel mio.percorso,credo fermamente di aver trovato il medico nutrizionista che desideravo!

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile Samira,
    la ringrazio di cuore per le sue parole e per la fiducia che ha voluto esprimere già dal primo incontro.
    Sono felice che si sia sentita accolta, ascoltata e compresa: questi sono per me aspetti fondamentali del percorso nutrizionale.
    Sarà un piacere accompagnarla passo dopo passo verso i suoi obiettivi, costruendo insieme un percorso personalizzato e sostenibile.
    Cordiali Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • M

    Veramente soddisfatta la dottoressa è molto gentile e brava la consiglio.

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile Marianna,
    la ringrazio di cuore per la sua recensione e per le belle parole.
    Sono felice che abbia apprezzato il mio approccio e il lavoro svolto insieme.
    Il mio obiettivo è accompagnare ogni paziente con attenzione, ascolto e competenza, costruendo un percorso davvero su misura.
    Grazie per la fiducia.
    Cordiali Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • D

    Competenza e professionalità hanno avuto un effetto motivazionale per iniziare un nuovo percorso di salute

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile Diego,
    la ringrazio molto per la sua recensione.
    Sono felice che abbia trovato nel nostro incontro la motivazione giusta per iniziare un nuovo percorso di salute. Il mio impegno è accompagnarla con professionalità e attenzione, passo dopo passo, verso obiettivi sostenibili e personalizzati.

    Cordiali Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • M

    Sono rimasta contenta e spero di continuare a seguire i suoi consigli

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile paziente,
    la ringrazio di cuore per il suo feedback.
    Sono davvero felice che il percorso intrapreso le stia dando soddisfazione e che i miei consigli le siano utili nella quotidianità.
    Il mio obiettivo è proprio quello di accompagnare ogni persona con attenzione, ascolto e indicazioni su misura, affinché possa sentirsi seguita e ottenere risultati concreti nel tempo.
    Grazie ancora per la fiducia.
    Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • V

    Dottoressa gentile e competente. Spiegazioni dettagliate e risultati che si vedono! La consiglio

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Gentile paziente,
    la ringrazio sinceramente per la sua recensione.
    Sono felice che abbia percepito cura, chiarezza e risultati concreti: il mio obiettivo è proprio accompagnare ogni persona con spiegazioni dettagliate e un percorso costruito su misura.
    La ringrazio per la fiducia e per aver scelto me.

    Un cordiale saluto,
    Dott.ssa Francesca Ventresca

  • M

    Dottoressa davvero in gamba! Molto accorta e mette davvero a proprio agio

     • Studio Privato Dott.ssa Francesca Ventresca - Salerno • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Francesca Ventresca

    Cara Mimma,
    ti ringrazio di cuore per le tue parole.
    Sono davvero felice che tu ti sia sentita accolta e a tuo agio: per me è fondamentale creare un clima sereno in cui ogni persona possa sentirsi ascoltata e supportata.

    Saluti
    Dott.ssa Francesca Ventresca

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 57 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve vorrei sapere un informazione, è possibile sapere l allergia all' istamina tramite prick test? Grazie

Gentile paziente,
l’intolleranza o sensibilità all’istamina crea spesso confusione con le vere allergie.
È importante chiarire che non esiste un prick test affidabile per diagnosticare un’allergia all’istamina, perché l’istamina non è un allergene.
I prick test individuano solo allergie IgE-mediate (pollini, acari, alimenti, peli di animale, ecc.).
Quando invece si parla di sensibilità o intolleranza all’istamina, la causa è spesso legata a un alterato metabolismo dell’istamina — in particolare a un possibile deficit dell’enzima DAO, che può essere geneticamente determinato.
Nel mio studio è possibile approfondire questo aspetto grazie a test genetici specifici, che analizzano vari aspetti della risposta individuale, tra cui:
predisposizione genetica all’intolleranza all’istamina / deficit DAO
metabolismo dei nutrienti (carboidrati, grassi, caffeina, alcol…)
rischio di infiammazione cronica
sensibilità allo stress e capacità di detossificazione
tolleranza alimentare personalizzata su oltre 250 alimenti
predisposizione a disturbi digestivi, come colon irritabile o malassorbimenti
Questi strumenti permettono un’analisi molto più precisa rispetto ai classici test allergologici, aiutando a impostare un percorso nutrizionale realmente personalizzato.
Se desidera, posso aiutarla a valutare se questo tipo di approfondimento è indicato nel suo caso.
Resto a disposizione!
Dott.ssa Francesca Ventresca

Dott.ssa Francesca Ventresca

Buongiorno: vorrei capire perché quando mangio solo un tipo di funghi quale il cardoncello o fungo di ferla sto molto male e rimetto tutto, mentre con tanti altri funghi non succede

Gentile paziente,
il fatto che lei stia male esclusivamente dopo aver consumato il fungo cardoncello fa pensare a una sensibilità individuale specifica verso questa specie. Il cardoncello ha una struttura più fibrosa e una maggiore quantità di chitina, oltre ad alcuni composti che possono risultare più difficili da digerire, provocando nausea e vomito anche a breve distanza dal pasto.
Non si tratta di un avvelenamento, ma di una forma di intolleranza selettiva, che può verificarsi anche se altri funghi vengono tollerati senza problemi.
Il mio consiglio è di evitare questa varietà e, se lo desidera, possiamo approfondire eventuali fattori digestivi o di sensibilità che possano aver favorito questa reazione.
Saluti
Dott.ssa Francesca Ventresca

Dott.ssa Francesca Ventresca
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