Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista,
Professional counselor
Dietologo
Altro
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Indirizzi (2)
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444 recensioni
Punteggio generale
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Simona
Il dottore ha dimostrato grande professionalità e attenzione, ascoltando con cura i miei bisogni e considerando ogni mia difficoltà. Durante la visita è stato chiaro ed esaustivo nelle spiegazioni. Ho apprezzato molto la sua disponibilità nel rispondere ad ogni mia domanda. Lo consiglio vivamente a chiunque cerchi un supporto serio e qualificato al proprio benessere!
Barbara
Sicuramente una persona molto preparata e positiva nonostante i miei vari tentennamenti riesce sempre a dare una marcia in più. Ascolto particolarmente attivo e pronto a rispondere a tutte le esigenze. Sempre presente.
A.G.
Dal primo momento non ho avuto problemi nell’esprimere le mie difficoltà al momento di seguire un percorso nutrizionale rigido cercando pertanto uno stile alimentare che si adattasse ai miei ritmi attuali. Il Dottore è stato sin da subito empatico, professionale, fornendomi informazioni dettagliate sul percorso che intraprenderemo. Sono certa sia la persona giusta.
M.P.
Professionista attento e molto competente. Mi sta aiutando a tornare alla mia forma ideale senza stress, anzi recuperando energia e salute
Sara
Da quando ho scoperto il Dott.Cafaro la mia vita è migliorata tantissimo, ho trovato sicuramente dei Professionisti con la P maiuscola, oltre i bellissimi risultati ottenuti ho avuto tanto supporto continui aggiornamenti e tanti consigli, sempre pronti in ogni momento. Non potevo fare scelta migliore
Marina
Affidarmi al Dottor Cafaro è stata la svolta. I risultati ottenuti incredibili e senza soffrire la fame come in altri piani nutrizionali seguiti in passato con altri medici.
Competente, professionale e i suoi plus oltre alla sua estrema gentilezza, sono l’empatia nei confronti del paziente e la sua presenza costante.
Luca
È stata la mia prima visita e devo dire che il dottore mi ha inspirato tanta fiducia e sopratutto mi ha fatto venire una voglia di fare incredibile
S.V.
Professionista molto preparato e capace di ascoltare le mie esigenze. Durante la prima visita e il controllo successivo, mi ha incoraggiato e mi ha dato tanti spunti x fare meglio. Riesce a darti tante alternative ed indicazioni alimentari facili da seguire.
D'agnelli Giovanni
Sono un cliente del dottor Federico Cafaro da circa due mesi e non potrei essere più soddisfatto del percorso intrapreso. Il suo approccio è altamente professionale, personalizzato e orientato al raggiungimento degli obbiettivi. Senza rinunciare al benessere generale ! Fin dal primo incontro si è dimostrato attento alle mie esigenze e quindi a creare un piano alimentare su misura, facile da seguire e adatto al mio stile di vita. Grazie ai suoi consigli ho notato miglioramenti significativi non solo a livello fisico, ma anche energetico e mentale ! Non aggiungo altro se non che rivolgersi a dei professionisti fa la differenza, consiglio vivamente il dottor Federico Cafaro.
Tiziana
Cm prima visita. Molto soddisfatta!
Spero ke cn il suo inizio percorso sia efficace.
Dott Cafaro, molto disponibile, trasmette tranquillità è soprattutto attento su tutto.
Consiglio vivamente.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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