Dott.ssa Eva Wilczynska

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Laureata in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli studi di Firenze con la tesi sperimentale del titolo ''Efficacia del trattamento dietetico nei pazienti affetti dalla Sindrome della Sensibilità al Nichel Solfato''.
Ha effettuato il tirocinio presso la SOD di Immunoallergologia dell'AOUC Careggi, Firenze, occupandosi di allergie ed intolleranze alimentari e allergie da contatto, dove ha coltivato la sua passione per la nutrizione applicata ai disturbi del sistema immunitario.
Successivamente ha frequentato l'Ambulatorio Diabetologia e Malattie del metabolismo di AOUC Careggi, partecipando al lavoro in equipe composta da medici, dietisti, psicoterapeuti.
Dal 2017 esercita la libera professione di Biologa Nutrizionista a Gallarate e Brescia.
Seguendo la grande passione per lo sport, consegue il titolo di Personal Trainer presso L'accademia Nazionale dei Personal Trainer.
Ha frequentato diversi corsi di aggiornamento e specializzazione in ambito della nutrizione sportiva.
Le caratteristiche che fanno di lei una professionista affidabile sono l'empatia, che le permette di entrare in sintonia con ogni paziente seguito e percepire al meglio le aspettative altrui; l'intuitività, precisione e grande spirito collaborativo, indispensabili per eseguire un anamnesi approfondita, indirizzando anche il paziente verso gli altri specialisti.
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Su di me

Laureata in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli studi di Firenze con la tesi sperimentale del titolo ''Efficacia del trattamento dietetico nei pazienti affetti dalla Sindrome della Sensibilità al Nichel Solfato''.
Ha effettuato il tirocinio presso la SOD di Immunoallergologia dell'AOUC Careggi, Firenze, occupandosi di allergie ed intolleranze alimentari e allergie da contatto, dove ha coltivato la sua passione per la nutrizione applicata ai disturbi del sistema immunitario.
Successivamente ha frequentato l'Ambulatorio Diabetologia e Malattie del metabolismo di AOUC Careggi, partecipando al lavoro in equipe composta da medici, dietisti, psicoterapeuti.
Dal 2017 esercita la libera professione di Biologa Nutrizionista a Gallarate e Brescia.
Seguendo la grande passione per lo sport, consegue il titolo di Personal Trainer presso L'accademia Nazionale dei Personal Trainer.
Ha frequentato diversi corsi di aggiornamento e specializzazione in ambito della nutrizione sportiva.
Le caratteristiche che fanno di lei una professionista affidabile sono l'empatia, che le permette di entrare in sintonia con ogni paziente seguito e percepire al meglio le aspettative altrui; l'intuitività, precisione e grande spirito collaborativo, indispensabili per eseguire un anamnesi approfondita, indirizzando anche il paziente verso gli altri specialisti.

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Doctor
Eva Wilczynska

nutrizionista

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Tirocini
  • SOD Immunoallergologia Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi (Firenze)
  • Centro di Terapia dell'Obesità, Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi (Firenze)
  • Laboratorio di microbiologia BIOCHEM srl Cosenza,
  • Ospedale Universitario - Clinico N°4, Lublin (Polonia), Reparti di Oncologia, Chirurgia, Allergologia, Maternità e Patologia della Gravidanza,
Formazione
  • Università degli Studi di Firenze
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Dieta per intolleranze alimentari (descrizione) • 120 €

Dieta per sportivi (descrizione) • 120 €

Piano di allenamento (descrizione) • Da 40 €

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Prestazioni disponibili

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Prima visita nutrizionale • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato (con alternative alle prime scelte) che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

Altre prestazioni

Dieta dimagrante • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione - diagnosi). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti, la storia del peso) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato, nei giorni successivi alla prima visita.

Dieta per colon irritabile • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

Dieta per intolleranze alimentari • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione - diagnosi; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Compilazione dei questionari per valutare l'intensità dei sintomi. Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato, insieme al diario alimentare per la valutazione dell'andamento dei sintomi, nei giorni successivi alla prima visita. Il piano alimentare verrà affiancato da integrazione, mirata a ristabilire l'equilibrio della flora batterica intestinale (se ritenuto opportuno).

Dieta per sportivi • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Raccolta delle informazioni circa l'attività sportiva. Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

Piano di allenamento • Da 40 €

L'incontro iniziale prevede la valutazione funzionale del grado di allenamento, definizione degli obiettivi e l'impostazione del piano di allenamento. Seguirà un incontro da remoto di 15 minuti per la dimostrazione degli esercizi. La durata della scheda verrà stabilità durante il primo incontro (da un minimo di 30 giorni).

Piano di allenamento • Da 40 €

Elaborazione del piano di allenamento comprende: Un incontro di circa 15 min per la valutazione funzionale ( il grado della mobilità articolare, la lunghezza dei muscoli, il grado di allenamento, valutazione posturale, valutazione della diastasi addominale per le donne post gravidanza). Un secondo incontro per la dimostrazione degli esercizi e l'avviamento alla corretta esecuzione del piano.

Visita nutrizionale di controllo • 60 €

Le visita di controllo, con la cadenza mensile, comprende: Valutazione dell'aderenza al piano alimentare (durante il colloquio verranno valutate eventuali difficoltà nella messa in pratica del piano alimentare, lo stato d'animo che accompagna il percorso). Valutazione dell'evoluzione di sintomi (se presenti) attraverso l'applicazione dei questionari. Valutazione posturale. Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Eventuale modifica del piano alimentare.

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Le visite successive avranno un costo di 60 euroLa prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato (con alternative alle prime scelte) che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

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Dieta dimagrante • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione - diagnosi). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti, la storia del peso) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato, nei giorni successivi alla prima visita.

Dieta per colon irritabile • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

Dieta per intolleranze alimentari • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione - diagnosi; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Compilazione dei questionari per valutare l'intensità dei sintomi. Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato, insieme al diario alimentare per la valutazione dell'andamento dei sintomi, nei giorni successivi alla prima visita. Il piano alimentare verrà affiancato da integrazione, mirata a ristabilire l'equilibrio della flora batterica intestinale (se ritenuto opportuno).

Dieta per sportivi • 120 €

La prima visita nutrizionale consiste in: Raccolta delle informazioni circa lo stato di salute (presa visione delle analisi cliniche e tutta la documentazione medica a disposizione; il colloquio mirato alla raccolta delle informazioni circa evoluzione del microbiota intestinale fin dalla nascita e le eventuali predisposizioni genetiche). Anamnesi alimentare (raccolta delle informazioni circa le abitudini alimentari, le scelte attuali, i livelli di assunzione di micro e macro nutrienti) Raccolta delle informazioni circa l'attività sportiva. Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Valutazione posturale. Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Elaborazione del piano alimentare personalizzato che verrà consegnato nei giorni successivi alla prima visita.

Visita nutrizionale di controllo • 60 €

Le visita di controllo, con la cadenza mensile, comprende: Valutazione dell'aderenza al piano alimentare (durante il colloquio verranno valutate eventuali difficoltà nella messa in pratica del piano alimentare, lo stato d'animo che accompagna il percorso). Valutazione dell'evoluzione di sintomi (se presenti) attraverso l'applicazione dei questionari. Valutazione posturale. Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( peso, altezza, circonferenze, l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine, plicometria - Un plicometro è un dispositivo che consente di misurare il grasso corporeo misurando le pieghe cutanee). Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Eventuale modifica del piano alimentare.

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L'incontro iniziale prevede la valutazione funzionale del grado di allenamento, definizione degli obiettivi e l'impostazione del piano di allenamento. Seguirà un secondo incontro per la dimostrazione degli esercizi. La durata della scheda verrà stabilità durante il primo incontro (da un minimo di 30 giorni). Il prezzo è riferito a pazienti già seguiti dal punto di vista nutrizionale. Solo allenamento ha una costo di 60,00 euro a scheda.

Piano di allenamento • 40 €

Elaborazione del piano di allenamento comprende: Un incontro di circa 15 min per la valutazione funzionale ( il grado della mobilità articolare, la lunghezza dei muscoli, il grado di allenamento, valutazione posturale, valutazione della diastasi addominale per le donne post gravidanza). Un secondo incontro per la dimostrazione degli esercizi e l'avviamento alla corretta esecuzione del piano.

Visita nutrizionale di controllo • 60 €

Le visita di controllo, con la cadenza mensile, comprende: Valutazione dell'aderenza al piano alimentare (durante il colloquio verranno valutate eventuali difficoltà nella messa in pratica del piano alimentare, lo stato d'animo che accompagna il percorso). Valutazione dell'evoluzione di sintomi (se presenti) attraverso l'applicazione dei questionari. Valutazione posturale. Valutazione della composizione corporea tramite esami non invasivi ( l’analisi della composizione corporea attraverso la scansione digitale dell’immagine). Educazione alimentare (il paziente viene reso autonomo nell'effettuare le scelte alimentari corrette, alla fine dell'intero percorso nutrizionale). Eventuale modifica del piano alimentare.

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Presso: Studio di nutrizione • visita nutrizionale di controllo

La dottoressa è molto preparata e diversamente da altre esperienze la sua professionalità è a 360 gradi. Spiega molto bene le dinamiche del regime alimentare e può dare ottimi consigli anche per quanto riguarda l allenamento fisico. Sono molto soddisfatta del percorso. Grazie!

E
Numero di telefono verificato
Presso: Consulenza Online • visita nutrizionale di controllo

Mi ero già affidata tre anni fa alla dottoressa e ho scelto nuovamente lei per la sua competenza, preparazione, precisione ed estrema disponibilità. Cordiale e attenta all'ascolto del paziente.

Numero di telefono verificato
Presso: presso Sport Lab • prima visita nutrizionale

Mi sono trovata molto bene..super professionale,preparata,e molto gentile..consiglio vivamente

E
Numero di telefono verificato
Presso: Studio di nutrizione • visita nutrizionale di controllo

Attenta, scrupolosa, molto disponibile ad ascoltare chi ha davanti; aiuta il paziente a superare determinate difficoltà durante il percorso che ha deciso di intraprendere.

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie Elisabetta!

Numero di telefono verificato
Presso: Studio di nutrizione • piano di allenamento

La Dottoressa Wilczynska oltre ad essere la mia nutrizionista è diventata anche il mio personal trainer da un paio di mesi. Da quando seguo gli allenamenti (che non impegnano molto dal punto di vista fisico e tempistico) ho osservato un aumento della massa muscolare (confermato dalla bioimpedenziometria) oltre che un miglioramento a livello posturale. È molto precisa nella spiegazione dei singoli esercizi e osserva attentamente come li esegui in modo da ottenere la massima efficacia e il miglior risultato. È una professionista molto attenta che si confronta con altre figure professionali per migliorare il benessere del paziente.

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie per questa bella recensione!

Numero di telefono verificato
Presso: presso Sport Lab • prima visita nutrizionale

Persona competente e preparata che valuta e spiega la situazione in maniera dettagliata, oltre che una persona molto cordiale e accogliente

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie mille per la recensione!

S
Numero di telefono verificato
Presso: presso Sport Lab • visita nutrizionale di controllo

Dottoressa molto preparata e professionale.
Persinalizza gli schemi alimentari in base alle problematiche del paziente ma anche in base alle abitudini e ai gusti individuali. Consigliatissima

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie mille Serena!

Y
Numero di telefono verificato
Presso: Consulenza Online • consulenza online

La visita specialistica é stata precisa e soddisfacente.
Molto professionale puntuale e disponibile.

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie Yuri!

M
Appuntamento verificato
• Presso: Studio di nutrizione • visita nutrizionale di controllo

Sono davvero contenta e soddisfatta del mio percorso , la dottoressa è molto professionale e sempre gentile

Dott.ssa Eva Wilczynska

Grazie Marina, complimenti per la tenacia e determinazione!

S
Numero di telefono verificato
Presso: Studio di nutrizione • visita nutrizionale di controllo

Molto professionale, viene incontro con un regime alimentare adatto alle proprie esigenze (io neomamma) e dà spunti pratici su come seguire la dieta

Dott.ssa Eva Wilczynska

Ciao Sara, grazie per la tua recensione. Tra neomamme si capisce ;-)

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Intolleranze alimentari

Salve,
sono intollerante alla caseina (proteina del latte) e la mia ginecologa mi ha prescritto degli ovuli vaginali di lattofferrina (Difesan ovuli) per migliorare l’ambiente vaginale e curare/prevenire infezioni di vario genere. Non ho però ben capito se posso usarli o meno per l’intolleranza che ho. Inoltre sono alla 15esima settimana di gravidanza.
Grazie in anticipo.

Gent. ma
le intolleranza sono sempre dose dipendenti. Le proteine del latte nonché il lattosio, sono presenti nei farmaci in tracce e sono per lo più ben tollerati dalla maggior parte dei soggetti intolleranti alle componenti del latte. Oltre a quello che hanno già scritto i collegi aggiungo che, trattandosi di ovuli, non vengono assorbiti direttamente a livello intestinale ma agiscono localmente. E' comprensibile la sua perplessità, tuttavia non ci sia nessun motivo per dover rinunciare alla terapia. Cordiali saluti.

Dott.ssa Eva Wilczynska
Domande su Obesità

Ho 68 anni, sono alta cm160 e peso 86kg. Soffro di psoriasi, assumo due pillole per ipertensione e reumaflex settimanalmente ormai da 7 anni. Ho il fegato grasso e dolori diffusi dappertutto. In passato ero sempre sui 60/63 kg ed ho fatto sempre diete per sei mesi, poi mangiavo regolarmente per altri sei mesi. In menopausa a 46 anni piano piano il mio peso é aumentato sempre più riducendo il dimagrimento anno dopo anno. Ora mi rimetto a dieta, dimagrisco più o meno 3/4 chili e basta. Ho ancora speranza di arrivare ad un peso adeguato? O mi devo arrendere, e con quale tipo di Dieta? Nutrizionista, dietologo o altro? Grazie della risposta

Buongiorno, concordo con i collegi che hanno già risposto sul peso. Aggiungo inoltre di non tralasciare l'importanza della psoriasi. Non è la causa del suo sovrappeso, tuttavia è una manifestazione che mette in guardia sulla composizione del suo microbiota (batteri e funghi presenti a livello intestinale). Esso, se fortemente alterato, non è di certi d'aiuto nel dimagrimento e sicuramente richiede una dieta adeguata, non soltanto dimagrante. Cordiali saluti.

Dott.ssa Eva Wilczynska
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