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Sono una Biologa Nutrizionista, ho conoscenze di biochimica della nutrizione con particolare attenzione sia ad aspetti tecnologici che metabolici; conoscenze di nutrigenomica e della fisiologia della nutrizione umana; conoscenze di nutrizione applicata: alimenti e il loro valore nutrizionale, valutazione delle abitudini alimentari, dello stato nutrizionale e della composizione corporea, misure antropometriche, plicometria, bioimpedenziometria, impostazione di schemi dietetici in pazienti sani e con patologie.
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Sono una Biologa Nutrizionista, ho conoscenze di biochimica della nutrizione con particolare attenzione sia ad aspetti tecnologici che metabolici; conoscenze di nutrigenomica e della fisiologia della nutrizione umana; conoscenze di nutrizione applicata: alimenti e il loro valore nutrizionale, valutazione delle abitudini alimentari, dello stato nutrizionale e della composizione corporea, misure antropometriche, plicometria, bioimpedenziometria, impostazione di schemi dietetici in pazienti sani e con patologie.

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Enza Costanzo

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