Esperienze
Mi sono laureata a Bari nel 2005 in Scienze Biologiche e ho conseguito il Dottorato di Ricerca in Fisiologia e Biotecnologie Cellulari nel 2009. Mi sono perfezionata in Biologa della Nutrizione e ho intrapreso l'attività di Nutrizionista. Mi occupo di educazione alimentare con programmi nutrizionali personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche accertate per adulti e bambini, come per esempio diabete, dislipidemia, ipertensione, sindrome del colon irritabile. Elaboro inoltre piani alimentari per donne in gravidanza e allattamento, per sportivi, per collettività.
Nel mio studio è possibile anche intraprendere percorsi di psiconutrizione, dove il mio lavoro è affiancato da una psicologa-psicoterapeuta. Con questo tipo di percorso il paziente trova sostegno anche per quanto riguarda la motivazione che spesso può venire meno o indebolirsi.
Mi piace molto affrontare il percorso di riabilitazione nutrizionale dal punto di vista della consapevolezza alimentare, la mindfulness: consapevole del fatto che non è possibile rinunciare sempre ai cibi che ci piacciono, la mindfulness ci aiuta a gestire i momenti di convivialità o quelli in cui desideriamo un cibo "proibito".
Collaboro con Cucina Mancina, una web community che si occupa di ricette per intolleranze alimentari, allergie e per chi vuole migliorare la propria alimentazione. Con Cucina Mancina collaboro per progetti di educazione alimentare per bambini, per attività di redazione di libri di ricette e divulgativi sulla corretta alimentazione.
Lavoro anche nel settore della ristorazione collettiva occupandomi di menù per Il Presidio di Riabilitazione Padre Pio e la RSSA Giovanni Paolo II di Capurso (BA)
Esperienze
Elvira Greco
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete
- Flatulenza
- Costipazione
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome del colon irritabile
Pubblicazioni
- Eat Different, ricette creative per chi mangia differente - Gribaudo
- La Puglia che mangia differente - Camera di Commercio di Bari
- La cucina differente - Gribaudo
- Low fodmap. Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino - Gribaudo
- Veg per incominciare - Giunti
Formazione
- Università degli Studi di Bari
Indirizzi (2)
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Punteggio generale
Ordina recensioni per
Mariangela Paradiso
Oltre alla impeccabile professionalità nel definire una dieta personalizzata, si offre disponibile a chiarire qualsiasi dubbio rendendo più semplice e meno pesante la dieta.
francesca.cucurachi
Medico competente, disponibile e gentile. Sempre pronto a consigliare e motivare i pazienti.
Consiglio la dott.ssa Greco a tutti coloro hanno bisogno di perdere peso e iniziare a mangiare in modo sano e regolare.
luca.tempesta4
Un elogio alla cortesia, disponibilità e grande competenza della dottoressa. C'é solo il problema del parcheggio.
Carmen Liddi
La dott. ssa Greco fa sentire il paziente a proprio agio, segue nel dettaglio le necessità del paziente.
irene.rea
La conosco da tempo, mi affido a lei per molte cose, oltre ad essere disponibile è molto brava e aggiornata
terriloconsole3
Nutrizioniste così non c’è ne sono . Professionale, a modo, disponibile in qualsiasi momento, brillante.
Dott.ssa Elvira Greco
grazie Teresa! Il tuo percorso è stato perfetto, una grande soddisfazione anche per me
Alessandro
Professionalità e passione per il suo lavoro. Sono questi li elementi che caratterizzano la
Dottoressa Greco, capace per la prima volta in vita mia di farmi seguire una dieta per niente drastica ma cucita perfettamente addosso a me. Dovevo perdere almeno 8 kg per raggiungere una linea decente, invece in pochi mesi sono riuscito a perderne persino 14, raggiungendo il mio peso forma ideale. Dopo la dieta un po’ più rigida, sono passato a quella di mantenimento, per conservare lo stato attuale. Devo dire che adesso mi sento meglio fisicamente e mentalmente, perché aver seguito scrupolosamente i suoi consigli mi ha portato ad accelerare il mio metabolismo ed a cambiare regime alimentare verso forme di nutrizione decisamente più sane e corrette. Abbinando una buona attività fisica, inoltre, i risultati possono essere raggiunti in un tempo decisamente più stretto. E la soddisfazione alla fine aumenta! Brava Elvira, e grazie di tutto! Alessandro
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
certo che è possibile, seguendo un percorso personalizzato e modulando l'obiettivo in base all'età e alle esigenze fisiologiche
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