Esperienze
Nel 2022 ho frequentato e concluso il Master in nutrizione sportiva presso l'Universidad Politecnica de Madrid- Esculea Real Madrid, dove ho appreso come elaborare diete per sportivi professionisti.
Sia nella nutrizione clinica che in quella sportiva, non solo creo una dieta personalizzata, ma cerco ad ogni appuntamento di creare consapevolezza nel mio paziente, in modo tale che anche lui impari a conoscere il cibo e riesca a rendere il piano dietetico elastico e adatto alla quotidianità e alle esigenze dei singoli pazienti.
Se nello sportivo le diete sono più legate ai calcoli nelle educazioni alimentari punto ad un miglioramento della qualità dell'alimentazione e all'ascolto delle proprie sensazioni di fame e sazietà.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
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Mostra tutte le prestazioni15 recensioni
Punteggio generale
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CH
Preparata , empatica e sa mettere a suo agio il paziente
Laura
Già dalla prima visita con Elisabetta mi sono sentita a mio agio e lei è stata molto disponibile ad ascoltare anche le mie "esigenze" per l'organizzazione del mio piano alimentare. Con lei ho già perso parecchi kg e sono sicura che andrà sempre meglio. Grazie!
La consiglio!
Marzia
Sono felicissima di essermi affidata alla Dott.ssa Canobbio, mangiavo in modo poco salutare cercando di perdere quei chiletti che non volevano proprio andarsene.
È quasi un mese che seguo il piano di educazione alimentare che mi ha dato la Dottoressa e già vedo i primi risultati!
La cosa più importante è che ho riscoperto il piacere di mangiare alcuni cibi di cui erroneamente mi privavo sentendomi anche meglio durante tutta la giornata e aggiungerei anche più felice!!
Dottoressa empatica, molto preparata, chiara e disponibilissima.
La consiglio vivamente
Stefano
Consigliata da una amica ho conosciuto Elisabetta in un momento dove volevo trovare un piano equilibrato tra vita e alimentazione con la mia nuova scelta di vita vegetariana . Ho trovato una persona istruita e formata con grandi competenze e grande umanità
Fiamma
Ho conosciuto la dietista Elisabetta tramite un’amica. Sin dal primo incontro mi ha fatta sentire a mio agio e mi sono raccontata tanto. È una ragazza solare, empatica, professionale e MOLTO disponibile (con il mio lavoro a volte faccio veramente fatica)… Ormai mi segue da oltre un anno, ho perso parecchi kg e mi sento (e vedo) davvero bene.
Studio molto accogliente e pieno di incontri serali sulla salute fisica e mentale.
Consigliatissima!!!!
Luisa
La Dottoressa Canobbio per noi è stata una sorpresa....la prima cosa che ci ha fatto capire è stata come si mangia con una dieta che non ci toglieva il fiato .... altrimenti mollate subito....queste le sue parole....attenta ....preparata .... professionale.....ci ha fatto perdere peso senza che ce ne accorgessimo solo seguendo i suoi consigli.....ottima persona ....puntuale e con flessibilità di orari.....ci sono stati momenti di frustrazione ma lei ha sempre avuto parole di comprensione con noi .....grazie Elisabetta
Monica
Era da tempo che volevo iniziare una dieta e la mia amica mi ha consigliato Elisabetta perché molto brava. Al primo appuntamento oltre alla preparazione e professionalità mi ha colpito la sua solarità e disponibilità. È una bella persona che non prende in considerazione solo l'aspetto fisico ma anche lo stato emotivo del paziente. Durante il mio percorso alimentare con lei ho avuto momenti alti e momenti bassi ma Elisabetta mi ha sempre sostenuto incoraggiandomi ad andare avanti. Ogni volta che ho avuto bisogno di chiederle qualcosa mi ha sempre risposto in qualunque momento della giornata. La consiglierei a chiunque.
Francesca Andreoni
Elisabetta mi sta aiutando a rimettermi in forma dopo la gravidanza coniugando i miei obiettivi con la necessità di allattare. L’ho già consigliata ad amiche per la professionalità, la gentilezza e l’efficacia delle sue indicazioni!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, volevo sapere se l-carnitina (acetil carnitina) faccia interazione con la pillola anticoncezionale e quando è meglio prendere la carnitina affinché l'effetto possa essere migliore. Inoltre, è bene prenderla tutti i giorni o solamente nei giorni di allenamento?
Grazie anticipatamente
Buongiorno, la Carnitina è da prendere in caso di esercizi di endurance e competizioni o esercizi ad alta intensità che durino più di 30 minuti. La dose suggerisce di L-Carnitina è da 1,4-3g amministrate in dosi separate 2 volte al giorno per 12-24 settimane. Ognuna di queste dosi deve essere accompagnata da un pasto ricco in carboidrati per migliorare l'uptake muscolare di Carnitina. Se iltuo obiettivo invece è di ridurre la stanchezza muscolare la supplementazione può durare anche solo 3-9 settimane sempre con la stessa grammatura.
La supplementazione di Carnitina necessiterebbe di ulteriori studi e approfondimenti. Potrebbe avere anche alcuni effetti collaterali come nausea, vomito, crampi addominali ma la sua ingestione a pasto aiuta ad attenuarli.
La carnitina non dovrebbe avere interazioni con la pillola anticoncezionale ma è sempre meglio chiedere al suo ginecologo.
Buon giorno,
dopo aver mangiato proteine a pranzo e a cena (molte di più di quanto fossi abituata), come consigliato dal nutrizionista, mi sono ritrovata ad avere un innalzamento degli acidi urici pari a 8. Ora, quindi, non so più cosa mettere nel piatto, voi cosa conisgliate???
grazie
Lucia
Buongiorno, le consiglio di parlare con la sua nutrizionista e farsi dare l'elenco degli alimenti più o meno ricchi di acido urico e rivedere la dieta. Brevemente bisogna ridurre gli alimenti a alto e medio contenuto di acido urico quali pesce azzurro, selvaggina, frattaglie, pollame, crostacei, salumi, legumi, asparagi, spinaci, frutta secca a guscio, funghi e cavolfiori. Essendo molto restrittiva è sempre meglio avere una revisione complessiva della sua dieta.
Buona giornata e buon anno
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