Esperienze
Dopo la laurea ho partecipato a corsi di formazione e convegni in ambito nutrizionale e, a Verona, mi sono formata nella Terapia Cognitivo Comportamentale per l'Obesità e i Disturbi Alimentari seguendo corsi e master.
LE ESPERIENZE PROFESSIONALI
Durante gli studi accademici ho seguito un tirocinio professionalizzante presso il SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione), ASL Campobasso, e presso i reparti di Nutrizione Clinica e Diabetologia dell'A.O. Cardarelli di Campobasso.
Nel 2012 sono stata dietista volontaria presso il reparto di Dietetica e Medicine Complementari dell'A.O. G.Rummo di Benevento.
Dal 2014 al 2018 ho lavorato nell'équipe del Dottor Dalle Grave, tra i massimi esperti dell'obesità grave e dei disturbi alimentari, prima presso il Dipartimento di Riabilitazione Nutrizionale della casa di cura "Villa Garda" (Garda, VR), poi presso il centro A.D.A. ( Associazione Disturbi Alimentari) di Verona.
Da novembre del 2020 fino a novembre 2022 sono stata dietista volontaria presso il Dipartimento di Salute Mentale per la cura dei disturbi alimentari, ASL Benevento.
Nel 2024 ho lavorato presso il centro per la cura dei Disturbi Alimentari, ASL Foggia.
OGGI
Dal 2012 svolgo la libera professione a Benevento e provincia.
Studio Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Foggia.
Sono iscritta all'ordine dei Dietisti (TSRM PSTRP) per le province di NA-CE-AV-BN.
Esperienze
Eleonora De Girolamo
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sovrappeso
- Diabete
- Stipsi
- Celiachia
- Anoressia
- Bulimia
- Bulimia nervosa
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Diabete di tipo 1
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malattie metaboliche
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sindrome da intestino corto
- Diverticolite
- Intolleranze alimentari
- Morbo celiaco
- Ipotiroidismo
- Iperlipoproteinemia
- Ipoglicemia
- Iponutrizione
- Diabete infantile
- Malattie dismetaboliche
- Insufficienza renale
- Osteoporosi
- Disturbi alimentari
- Stitichezza
- Obesità infantile
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
- Francese
Tirocini
- SIAN ( Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione),Campobasso
- Azienda Ospedaliera A.Cardarelli ( Reparti di Nutrizione Clinica e Diabetologia), Campobasso
- Dietista volontaria presso A.O. G.Rummo, Benevento (2012)
- Dietista professionale presso casa di cura Villa Garda, Garda (VR) :Riabilitazione Nutrizionale Obesità, Disturbi Alimentari e Cardiologia
- Dietista coordinatrice presso centro A. D. A. Verona
- Consulente esterna per la redazione dei menù di reparto per la casa di cura Villa Garda (2018)
- Dietista volontaria presso il Dipartimento di Salute Mentale ( Centro per i Disturbi Alimentari), ASL Benevento ( 2020 - 2022)
Pubblicazioni
- Ho partecipato alla prima edizione del manuale : Come vincere i disturbi dell alimentazione con il trattamento di Villa Garda, Positive Press, Autore R.Dalle Grave
Formazione
- Laurea in Dietistica, Facoltà di Medicina e Chirurgia di Campobasso
- Web-training for eating disorders , centro CREDO, University of Oxford
- Master Breve- Trattamento dell obesità con la terapia cognitivo comportamentale, Roma
- Corso di formazione : Trattamento dell obesità con la terapia di gruppo, Verona
- Corsi di formazione nella terapia cognitivo comportamentale per i disturbi alimentari, Garda (VR), Verona
- Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, Foggia (in corso)
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione
- Psicologia Nutrizionale
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73 recensioni
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Antonio
come prima visita sono rimasto molto soddisfatto professionale nel capire le mie esigenze.
Irene
Empatica, professionale, ha ascoltato ogni mio bisogno rassicurandomi.. quello di cui necessitavo essendo in gravidanza. Scegliere di farmi seguire da lei è stata la cosa migliore che potessi fare per il benessere mio e della mia bambina.
Giovanna
La dottoressa è molto empatica, ti ascolta, è paziente, sempre disponibile per qualsiasi cosa. Non ti fa sentire sbagliata o in colpa, riesce a darti la motivazione o strategie per trovare la motivazione e farcela durante la settimana. Anche se non rispetti qualcosa è molto accogliente nei tuoi confronti e fa un forte lavoro di squadra. È stato per me il posto giusto per iniziare davvero a cambiare le cose.
S.B.
Ho trovato una disponibilità e un ascolto che non è mai così scontato come si pensa. Gentilissima e pronta ad ascoltare ogni mia richiesta. Sa perfettamente come mettere a proprio agio, segno della grande professionalità.
Mariapaola
Cordialità, professionalità, gentilezza, ascolto e premura solo le caratteristiche che ho trovato nella Dottoressa. Sono andata a visita timorosa ed un po scettica sul mio percorso, avendo paura di fallire. In realtà la Dottoressa è sempre disponibile per qualsiasi tipo di problema, supporto extra e consigli sul percorso da seguire, quindi le mie paure iniziali sono subito scomparse grazie proprio al fatto che la Dottoressa mi ha messa a mio agio, dunque: consigliatissima!
A.S.
Cordiale, gentile, disponibile e cosa più importante è di essermi sentito a mio agio. Grazie di cuore.
Valeria
La dottoressa è stata molto attenta ad ascoltare le mie esigenze specifiche e a cogliere le mie difficoltà, per le quali mi sono rivolta a lei.
Molto accogliente e professionale
Emmanuele
Molto cordiale, disponibile e ti mette a tuo agio.
C.V.
Gentile e disponibile. Molto attenta anche allo stato d'animo del paziente durante il percorso di rimodellamento del corpo . La consiglio
Domenico Della Pietra
La dott.ssa si è mostrata cortese, disponibile ed empatica. La visita si è sviluppata in un clima sereno e produttivo nei tempi necessari e senza fretta.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 169 domande da parte di pazienti di MioDottore
salve a tutti. sono una ragazza di 20 anni, soffro di anoressia da 6 anni ormai. sto finalmente seguendo il piano alimentare alla lettera da 72 ore ma invece di stare meglio sto peggio. sono già salita moltissimo di peso, dall'essere pelle e ossa ora ogni volta che inserisco qualcosa lievito in modo esagerato, mi fa male tutto a partire dallo stomaco fino alle ovaie, ho fatica a muovermi perché mi sento pesante, ho più sonno e meno energia di quanta ne avessi durante il digiuno (e ovviamente sono arrivata a rischiare la vita) . vorrei capire fino a che punto questi sintomi sono normali, un gonfiore così eccessivo di stomaco e pancia (davvero sono enorme e in 2 giorni è successo) e quando passerà il gonfiore? e gli altri sintomi? io ho deciso di seguire il piano per stare bene fisicamente e mentalmente ma mi pare che stavo meglio prima. aiutatemi a capire vi prego
Buon pomeriggio, sicuramente alcuni sintomi da te riferiti sono normali durante la fase di rialimentazione. La prima settimana risulterà sicuramente molto faticosa da affrontare, ma vedrai che andrà sempre meglio. Parlane con la dietista che ti segue se hai dubbi. Resto comunque a disposizione.
Sono sotto per precedente anoressia nervosa ma ora mi sto rialimentando e togliendo l'attività fisica eccessiva il mio problema è la fame dopo i pasti completi e porzionati dalla dietista a volte mangio quantità più abbondanti di verdure cotte può essere questa la causa della fame dopo il pasto ho paura il disturbo si trasformi in bed o bulimia perché ho avuto alcuni episodi di abbuffate . Che fare?
Buongiorno, le suggerisco di parlarne con i terapeuti che la stanno seguendo. In modo da poter trovare delle strategie e soluzioni efficaci. Saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
Iperlipoproteinemia a Benevento
Disturbi alimentari a Benevento
Intolleranze alimentari a Benevento
Malattie metaboliche a Benevento
Malattie gastrointestinali a Benevento
Disturbi del comportamento alimentare (DCA) a Benevento
Diabete mellito di tipo a Benevento
Ipercolesterolemia a Benevento
Insufficienza renale a Benevento
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